מכונת אספרסו Sage by Heston Blumenthal the Barista Express

odedia · שליחה 26/06/2016 14:17

שלום,

התחלתי לחפש אופציות למכונת אספרסו איכותית, ונתקלתי בדגם שבכותרת. בארה"ב הוא נקרא Breville BES870XL Barista Express.

ראיתי שהיו מאוד מרוצים מהדגם היקר והאוטומטי של החברה הזה (http://www.htcafe.co.il/vt246115.html), אבל המחיר שלה לא בטווח שלי.

יש מישהו שקנה את הדגם הזה ויכול לתת חוות דעת? או אולי לתת אופציות דומות בטווח המחירים הזה? מה שחשוב לי בעיקר זאת נוחות ומהירות השימוש, וכמובן שהקפה ייצא טוב. לא מחפש את השלמות כי אני יודע שזה קשה במחירים האלה אבל לפחות שלא אתאכזב וארגיש שמכונת קפסולות של לוואצה נותנת לי רמה דומה.

שליחה 26/06/2016 14:34

לא הבנתי במה זה כל כך שונה ממה שיש לקרמריקה בשרשור שכבר יש. זה לא אותו דבר?
http://www.htcafe.co.il/vp2388704#2388704
http://www.htcafe.co.il/vp2396053#2396053

odedia · שליחה 26/06/2016 14:55

לא, הדגם בלינק זה האורקל שהיא אוטומטית לגמרי. הדגם שאני פרסמתי זה ידני או חצי אוטומט. הבויילר הכפול שקישרת זה... בויילר כפול

ובלי מטחנה. אז מוצר שונה.

שליחה 26/06/2016 16:00

לפי הסקירה הוא כן קנה את הדגם עם המטחנה והוא לא אוטומטי לגמרי.
http://www.htcafe.co.il/vp2396053#2396053

המטחנה לא טוחנת לראש כמו במכונה אוטומטית אלא לידית, לא משנה אם יש או אין מטחנה זאת אותה מכונה בסופו של דבר.

שליחה 26/06/2016 16:44

עופר, זה לא אותו דבר ואני אסביר:
האורקל היא כמעט אוטומטית. המטחנה המובנית מבצעת גם פיזור ודחיסה.
המפעיל רק צריך להעביר את הידית מהמטחנה/דוחסן אל הראש.
בנוסף, ההקצפה שלה אוטומטית לגמרי (עם סטימר מסורתי ותוצאות מדהימות).

זה לא דומה למכונה שהוא מתעניין בה שהיא בסהכ כוללת מטחנה מובנית.

odedia · שליחה 26/06/2016 17:33

בדיוק. אז חזרה לשאלתי - האם יש למישהו היכרות ונסיון והאם היא מומלצת? יש המלצות חלופיות במחיר של 3000-3500 ש״ח?

odedia · שליחה 26/06/2016 17:43

אגב קרמריקה, יש תובנות חדשות לאחר מספר חודשים?

שליחה 26/06/2016 17:56

כל שנכתב עומד בעינו.
פתרון מעולה.

odedia · שליחה 28/06/2016 20:10

תודה.

אגב, מסתבר שהיבואן בארץ התחיל לייבא את האורקל. המחיר הכי זול שמצאתי באינטרנט זה 16,500 אז זה עדיין מגוחך לקנות כאן ולא להזמין מבריטניה. אבל אולי זה אומר שייתנו שירות אם משהו מתקלקל.

odedia · שליחה 05/07/2016 11:35

אני מתחיל לשקול ברצינות לרכוש את ה-Oracle. רציתי לדעת - האם אתה משתמש בפתרון הפילטר המובנה שלהם?

אם אני משתמש במים מתמי 4 פלוס הפיטר המובנה של ה-Oracle, זה פתרון מספק כדי למנוע הצטברות אבנית במכונה? יש כמה פוסטים מדאיגים על תהליך ה-Descaling שאולי עלול לגרום לבעיות (כמו כאן למשל: https://www.amazon.com/review/R1QG9KNSF ... re=kitchen )

שליחה 05/07/2016 11:41

תמי 4 לא מרכך ולא מטפל באבנית

odedia · שליחה 05/07/2016 11:55

כן, מקריאה בפורום פה הבנתי שתמי 4 לבדו לא מועיל, פשוט תהיתי אם סינון ראשוני בתמי 4 פלוס המסנן פחם המובנה ב-Oracle (שמחליפים כל חודשיים) אמור לספק.

שליחה 05/07/2016 11:57

משתמש במים מהברז והפילטר המובנה שלהם (שמיועד לסינון ושיפור הטעם, לא לריכוך).
עם המכונה מקבלים ערכה לבדיקת קשיות המים, יצא שאצלי המים מהברז בדרגה הכי נמוכה של קשיות אז לא טרחתי בכלל עם פיתרון ריכוך.

עוד לא יצא לי לנסות הסרת אבנית, אבל מהקישור ששלחת אני רואה שהמתלוננים השתמשו בחומר שהוא לא הכי עדין ומאוד לא מומלץ בלי קשר למכונות קפה.
לא יודע אם זה מה שגרם לבעיה, וזה אכן קצת מטריד, אבל עושה רושם שגם הם מצאו פיתרון בסופו של דבר לבעיה שלהם.

אם אתה מוטרד, אז כמו בכל מכונה הדבר הכי טוב זה פיתרון ריכוך קבוע.

itamars2 · שליחה 05/07/2016 16:25

שים לב שהנתונים האלה משתנים מעונה לעונה בגלל הקשר של הטמפ לרמת המומסים במים,

כמו כן חברת המים יכולה להחליט שהם מעבירים שאיבה אל בארות אחרות ואיכות המים תשתנה מקצה אל קצה.

odedia · שליחה 05/07/2016 16:50

אז מה יהיה מומלץ למשתמש יחיד ששותה 2-3 כוסות אספרסו ביום? רוב ההמלצות שקראתי בפורום מתייחסות להתקנות בצנרת או מתחת לכיור אבל הייתי מעדיף להימנע מזה.

אני מעוניין במים שעברו סינון אבנית אבל עדיין ישמרו על טעם סביר. השאיפה שלי היא להימנע כמה שניתן מלהפעיל Descale במכונה (עדיפות ל"אף פעם" אם זאת אופציה). המדריך של המכונה ממליץ להימנע ממים שללא מינרלים, לא יודע אם זה מתייחס רק לאבנית או לתכונות אחרות ("Note:
DO NOT use highly fltered, demineralized or distilled water in this machine. This may affect the taste of the coffee and how the machine operates. )

אם איאלץ להפעיל Descale, האם יש המלצות לחומר מספיק עדין כדי לא לסכן את הדוד (פלדת אל-חלד) ואת החיישנים שבתוכו?

odedia · שליחה 10/07/2016 16:27

@קרמריקה אגב, לפי התיאור באתר שלהם הם טוענים שהפיתרון אכן מיועד לריכוך המים. לא יודע אם זה סתם שיווק או לא אבל כך לפחות הם מוכרים את זה:

http://www.brevilleusa.com/replacement- ... lters.html

שליחה 10/07/2016 19:53

מעניין
לזכרוני קראתי בחוברת שקיבלתי עם המכונה שזה רק נועד לשיפור הטעם.
בכל מקרה, זה בסהכ פילטר פחם פעיל וככזה הוא אינו מרכך.

odedia · שליחה 14/07/2016 17:07

היה להרודס מבצע של 10% הנחה למי שמצטרף למועדון ההטבות שלהם אז ניצלתי את ההזדמנות והזמנתי את המכונה. יצא בסביבות 7300 שקלים כולל מיסים עד הבית. יותר זול מאמאזון, שזה ממש הפתעה נעימה.

תמונות בקרוב

.