התחדשתי בגריל גז ברויל קינג 340 ואני רוצה להתחיל לעשן בו עוף - אפשרי?

[sagivf1]

הבנתי מחבר שזה אפשרי אבל איך ומה מומלץ?
סליחה על השאלות פשוט אני חדש בתחום:D חייב לכם מילה טובה על המידע המעולה כאן ברכישת הגריל!

[Triple-z]

יש פתרונות לעישון בגריל גז, קונים שבבי עץ וכלי מתכת ושמים על הברנרים או משהו כזה. אני לא מדבר ממש מנסיון כי אני רק עם פחמים, אבל תבדוק את הכיוון הזה

[elhai]

יש פתרון !

נתחיל מזה שיש מלא סרטונים ביוטיוב בעניין

נמשיך מההסבר..

א קודם נצא בהנחה שיש לך שני בוררים

ב לוקחים נייר כסף מרובע לא גדול נניח30*30 סמ מניחים שבבים עץ רטובים כמובן

מחוררים את הנייר עם שיפוד חורים קטנים ולא הרבה

ג מדליקים צד אחד על הכי נמוך ומניחים את הנייר על בצד הדולק

ד מניחים את הבשר בצד השני וסוגרים את המכסה .


בגדל זהוא אחרי+- 4 שעות זה מוכן



אבל במידה ואתה לא יודע מה זה עישון בשר הייתי ממליץ לך ללמוד את זה

בגדול זה המון ניסיון אבל צריך ללמוד את זה קצת קודם גם בנושא ההשריה /הציפוי של הבשר והשבבים,

הטיפול ברמת החום ובכמות העשן וכו... אני ישמח לעזור לך בכל שאלה !!