קפה בדליית אל כרמל

[יוסיסופר]

בסוף השבוע ראיתי פרסום במקומון על בית קליה חדש שנפתח בדליית אל כרמל.
כמובן שהגעתי לשם בשבת, מדובר בבחור רציני שלמד את הנושא לעומק והתחיל לקלות סוגים שונים של חד זנים, קולומביה, קוסטריקה, ברזיל, אוגנדה, בורונדי ואינדייאן פלנטיישן.
יש לו מגוון של קליות, בהירות וכהות, מחירים נעים בן 50-100 ש'ח לק'ג-תלוי בזן.
שאלתי אותו לגבי קפה ירןק, והוא אמר שכבר בעתיד הקרוב הוא יתחיל למכור.
בית קליה יוסף, דליית אל כרמל, מול בנק לאומי לכל "המשוטטים" בשבתות באיזור.

[moti_r]

תודה

[מיץ_פטל]

מגניב, טוב לדעת ותודה על המידע.

[יוסיסופר]

היום הגיע לו קפה ירוק.
בורונדי, גואטמאלה, אינדייאן פלנטיישן, אוגנדה ועוד.
מחיר לק'ג בן 40-45 ש'ח.

[peter_w]

ימן עדיין אין למצוא?

[danimili]

גם אני מחפש ימן אם יש למישהו מידע

[Mimi111]

פאהום אמר לי שהימאן הוא עונתי ויהיה בארץ כמדומני בסביבות אוגוסט.

[דבוטאנט]

יאמן אמיתי בארץ הוא כנראה מדע בדיוני.
גם מה שהיה פעם זה לא יאמן אורגינל.
פורטופינו מחזיקים קפה ישן מאוד שנהיה כבר צהוב ואיבד את כל הטעם שלו והוא נקרא שם עדני.
אבל מי שמכיר יאמן ושתה אותו טרי אמר שזה יאמן באמת.
שמעתי על כמה שניסו לייבא יאמן ולא הצליחו.

[Mimi111]

דבוטאנט,
ומאתרים בחו״ל אי אפשר להזמין?

[דבוטאנט]

כל עוד לא יהיה כתוב על זה בערבית אז כנראה שלא תהיה בעייה.

[Soffi]

הייתי אצלם, הם יושבים ממש על הכביש הראשי, בכניסה לכפר.

בעל המקום ובנו (ככל הנראה), חתחילו להסביר על התערובת הבית שלהם.
הוסבר לי שהתערובת מכילה 60% רבוסטה.
בעל המקום הסכים לפי בקשתי להכין את אותה התערובת, אבל שמכילה 10-15% רבוסטה בלבד.

תוך כדי ההסברים שלו, הייתי לי הרגשה לא נעימה.
כל פעם שאמרתי איזה קפה אני אוהבת,
נאמר לי שאני לא מבינה כלום.

ממש ליד השוק יש עוד כמה מקומות שמכרו קפה, אבל לי לא היה בו כבר צורף...