MartinHSabag כתב:
לירידה משמעותית באיכות הקפה ובטח ובטח בהקצפה.
...
בגדול אתה צודק אבל......
במקום העבודה שלי ישנה מכונת סאקו רויאל שמאובזרת בתא צדדי שמקבל קפה טחון, הבתארגנות של כמה חברים רכשנו מטחנה ואנחנו דואגים לשתות קפה מקלייה עצמית שאנחנו מביאים ולא את הפולים שמסופקים ע"י חברה חיצונית.
מניסיון שיש לי לאורך השנים כבר למדתי שאיכות הפולים היא הגורם שמשפיע ביותר על טעם הקפה ואל על זה אני מתכוון לשמור עם הקולה שברשותי.
פרופיל השתייה שלי בבית עומד על קרוב ל-100% קפוצינו בשימוש הבייתי, אז נכון בשתיית אספרסו אולי ארגיש זאת אבל בקפוצי'נו החלב הוא גורם משמעותי בטעם ומטשטש טעמיו של הקפה החלוט.
לגבי האספרסו בסאקו, זה הרבה יותר ממספק.
לגבי איכות ההקצפה, אומנם הסילביה שברשותי מספקת יכולות הקצפה מרשימות אבל את החלב הקטיפתי באמת אני משיג בצורה עקבית בסאקו רויאל שם חיסרון העוצמה באדים מתבטא בהקצפה מעודנת וטובה בהחלט.
, מה גם שאשתי מידי פעם רוצה להכין בעצמה אבל כבר מזמן הרימה ידיים.
