האם יש בעיה להכין קפה במקינטה שהסלסלה עוד רטובה?

senbo · שליחה 20/09/2013 20:41

מה יכולה להיות הסיבה שקפה "נקתע" בבריקה? טחינה דקה מידי? סלסלה רטובה והקפה מתקשה?

moshenuri · שליחה 21/09/2013 3:27

לא יוצא לך קפה גם בטחינות שונות? לי קרה בבריקה שקפה "נקתע" כשהשתמשתי בקפה טחון אילי שקניתי בסופר.

coffeeavi · שליחה 21/09/2013 8:27

אם הכוונה ל"נתקע" זה שלא יוצא קפה כשאתה על האש, יכולות להיות כמה סיבות:
1. לא סגרת מספיק חזק את החלקים ואין לחץ. במקרה כזה תשמע בריחה של לחץ בין החלקים.
2. אש נמוכה מדי. צריך אש הכי גבוהה שלא עוברת את קוטר הבריקה ולהמתין בסבלנות עד שקפה יוצא.
3. דחסת את הקפה. בבריקה אין לדחוס את הקפה, רק להניחו.
4. קפה טחון דק מדי. צריך טחינה גסה. הבריקה די סלחנית לעובי הטחינה וקשה להאמין שזו הסיבה.
5. יותר מדי קפה. אין לעבור את גובה הסלסלה. ממלאים בלי לדחוס מיישרים להסרת עודפים וזהו.
6. פילטר סתום או צינור קפה סתום. בדוק עם מים וראה שהם זורמים.
במידת הצורך נקה ואם צריך, הסר אבנית עם מלח לימון או חומץ. אתה יכול להעזר במדריך ניקוי שכתבתי

אם הכוונה ל"נתקע" זה שעוגיית הקפה לא יוצאת לאחר שימוש זה בסדר.
עוד דפיקה או שתיים וזה יצא או העזר בכפית בפינה וזה יצא.

בכל מקרה אפשר לשים קפה שהסלסלה רטובה ובאותה מידה ואולי עדיף לנגב עם מטלית, זה ממש לא מסובך.
בהצלחה

eladk · שליחה 23/09/2013 2:42

אם העוגיה נתקעת, אני פשוט נושף דרך הצינורית בתחתית.

שיטה שאחי הקטן (10) פיתח עקב בקשות חוזרות לנקות את המקינטה אחרי.

Mimi111 · שליחה 23/09/2013 9:36

אין שום בעיה להכין קפה כשסלסילת המקינטה רטובה, יתירה מזו, יש כאלו שמרטיבים את הקפה בסלסלה עם כפית מים מלמעלה לפני סגירת החלק העליון.