מטחנה ידנית למקינטה

[Burl]

שלום לכולם,
אני חדש באתר ובתחום הקפה באופן כללי.
יש לי מקינטה שאשתי קנתה לי לפני כחודש, והחלטתי לשדרג את איכות וטריות הקפה על ידי קניית מטחנה דיסקיות ידנית. בשבועיים האחרונים מאז שהתוודעתי לאתר המעולה שלכם יצא לי לעבור על לא מעט שרשורים, ושמתי לב שאתם נוטים להמליץ על ה-Hario Mini Mill. איך היא בהשוואה ל-Kyocera ול-Porlex? אני מדבר בעיקר מבחינת אחידות, נוחות טחינה ואמינות.

[כפיר_ש]

המנגנון זהה לחלוטין, אותן דיסקיות ואותה איכות טחינה.

ההבדל בעטיפה, הפורלקס עשויה כולה נירוסטה איכותית ומאוד נוחה ועמידה, ההריו פלסטיק...

הפורלקס מיני מאוד מומלצת, היא נוחה וקומפקטית, קל לשאת אותה איתך לכל מקום שתרצה.

[Burl]

האם ניתן להשיג את הפורלקס מיני בארץ או שיש רק באיביי?

[Vanguard]

אני גם מעונין לרכוש את המטחנה הנ"ל עבור מקינטה.
הבעיה היא שהמקינטה שלי רגישה לעובי הטחינה (אוהבת גס...) וקראתי קצת באינטרנט שהמטחנה הזאת לא ממש מוצלחת לטחינה גסה. למישהו יש נסיון עם טחינה גסה למקינטה בעזרת המטחנה הזאת שיכול להעיד?

[דבוטאנט]

טחינה גסה זה דווקא יותר קל להשגה כמעט בכל מטחנה. מה מיוחד במקינטה שלך שהיא טחינה ספציפית?

[Vanguard]

אני באמת לא יודע מה מיוחד בה. לדעתי היא פשוט באיכות די נמוכה. בטחינה דקה המים פשוט לא יוצאים ובטחינה יותר גסה אבל לא מספיק - יוצא קפה שרוף. הפתרון שלי כרגע , כיוון שיש לי קפה טחון (של נגרו), הוא למלא את המסנן לא עד הסוף (המלצתו האישית של גלעד שמחי לאחר הרבה ניסויים).
בסרטון הבא יש הסבר למה בטחינה גסה יש תוצאות פחות טובות (החל מדקה 04:00) במטחנה דומה:
[url=]

[דבוטאנט]

הסרטון מתייחס יותר לאספרסו כי שם צריך דיוק בטחינה - כל הגרגירים צריכים להיות באותו גודל באספרסו.
קרא כאן:
http://www.htcafe.co.il/article01685.%D ... D7%94.html
טחינה למקינטה זה מגרגרי סוכר ומעלה - כל מטחנה תוציא את זה.

[Burl]

האם היא זמינה בארץ?

[coffeeavi]

ממליץ על ה-Porlex
טחינה אחידה, גוף נירוסטה ולא פלסטיק, קוטר מיכל נוח מאוד לשימוש לסלסלה, המיני קטן ונוח לנשיאה
וכבונוס יש גומיה שמחזיקה את הידית כדי שלא תישכח.
אני קניתי באיביי, אפילו לא טרחתי לבזבז זמן בלחפש כאן. המחיר די אחיד ומרבית המוכרים יפנים.
בהצלחה

[Burl]

תודה רבה על ההמלצות, רכשתי אותה בסוף באיביי.

[כפיר_ש]

אין אותה בארץ למיטב ידיעתי ובאיביי בכל מקרה המוכרים מקוריאה ויפן שולחים אותה בחינם כך שאין מה להתלבט.

קנייה טובה אתה תהנה ממנה... תתחדש.