טחינה שנייה, האם מישהו ניסה?

shtud · שליחה 10/09/2012 17:20

אוקיי אז כך, היום מישהו שאל אותי האם אפשר לטחון קפה שנית כשבטעות נטחן לעובי גס מאוד(פרנצ' פרס) הקפה היה מיועד לטורקי, ואני שלא ניסיתי אף פעם דבר כזה(מה לעשות אני די מרובע בנוגע למכשירים שלי) עניתי לו שאני לא יודע, אבל אני ינסה לברר, והנה אני מברר....

מאור_בר · שליחה 11/09/2012 10:47

למה לא לנסות?

avramm · שליחה 11/09/2012 10:59

כי אחר-כך תבלה שעה ב פרוק-ניקוי-הרכבה של המטחנה - כמו שקרה לעבדך. כתבתי את זה כבר בפוסט אחר, שלדעתי הסיבה לכך היא שלאבקת הקפה אין למעשה משקל שדוחף אותה למטה לסכינים ואז היא נשארת למעלה מרחפת ומתערבבת עם הקפה בטחינות הבאות - ואז היא כבר לא טריה כמובן.

מאוד מאוד לא מומלץ

shtud · שליחה 11/09/2012 13:22

ואולי לערבב את זה עם קצת קפה?? או לשפוך ממש ממש לאט....טוב אני בכל אופן לא הולך לבדוק, אולי בעצם כן......

peter_w · שליחה 11/09/2012 14:55

מה מבחינת החימום החימום הנוסף בטחינה השניה ?

שליחה 11/09/2012 15:48

כן ולא - קרא כאן:
http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... 32#1739332

בקיצור במטחנת אספרסו רגילה - לא מומלץ.

hosq · שליחה 11/09/2012 18:37

אפשר במטחנת להבים פשוטה