שאלות לגבי אוסקר

[LG75]

הי,
כבר שאלתי בעבר ולא ממש מצאתי תשובה, אז אני אנסה להיות יותר ממוקדד בשאלות שלי.
הבעיה - זרימה תקינה או אפילו קצת מהירה של קפה המלווה בטפטוף מים שלא דריך פיית המזיגה (כאילו המים גולשים מהסלסילה).
רמזים (?):
1. אם אני מעביר מים דרך ידית החליטה + סלסילה ריקה - כשאני עוצר את המשאבה, מחכה כמה שניות ומפרק את ידית החליטה אני רואה מים בתוך המסננת (עד חצי הגובה) שמתחילים לזרום לאחר הפירוק, כילו יש מעין ואקום עם ראש המכונה שמונע זרימת מים דרך הפילטר. הגיוני?
2. ניסית להשתמש בפילטר עיור (ללא קופיקלין) ולפעיל פולסים קצרים (כ-5 שניות) עם הפסקות של 10-15 שניות בינהם. נבנה לחץ גבוה שהשתחרר מראש מכונה (מהצד) במקום שהמים יחזרו דרך המכונה למגש הניקוז. בפעם הקודמת שניקיתי עם קופיקלין היתה בעיה דומה בפולס הראשון וזה הסתדר בבאים אחריו (שם גם עבדתי עם פולסים טיפה יותר ארוכים של כ-7 שניות)
3. בחליטת קפה, קורה לי לא מעט פעמים שהעוגייה נדבקת לראש המכונה (שוב וואקום?). אני משתמש בסלסלה כפולה עם כ-14 גרם קפה. לאחר דחיסה טובה, הקפה לא עובר את פס הסימון בסלסילה.

ושאלות לא ממש קשורות:
קניתי קילו קפה מחולק לשקיות של 250 גרם, ללא ואקום. השקיות נשמרות בתוך קופסאות ואקום, כאשר כל פעם אני פותח רק שקית אחת כמובן.
1. מה פחות או יותר הזמן שהקפה יכול להשמר במצב הזה, בהנחה שקניתי את הקפה טרי?
2. האם זה הגוני שלאחר שהתאמתי את רמת הטחינה ב imini בשקית הראשונה, יהיה הבדל בשקית השניה? ואם לדייק, האם הכוון של ה imini משתנה רק כתוצאה מטחינת קפה (ללא משחק בבורר) או שהגיוני יותר שההבדלים נובעים מטריות הקפה?

תודה לכולם והמשך שבוע מוצלח

[hahaggai]

וידיאו להמונים יעזור מאוד לעזור לך

[LG75]

מישהו?
ראיתי שאלה לגבי "אוסקר שמשפריצה לכל עבר". אני מניל שמדובר בבעיה דומה. בדקתי וראיתי שאזור ראש המכונה נקי. מישהו הציע לבדוק עם הגומיה זזה ממקומה. זה לא נראה ככה, אבל איך יודעים בודאות. מאחר והמכונה בת 3 חודשים, אני לא חושב שזה בלאי בגומיה - 4 כוסות קפה ביום במשך 3 חודשים זה כ-120 כוסות קפהץ האוסקר אמורה להיות עמידה הרבה יותר.
רעיונות?
מה לגבי טריות הקפה?

בדיוק סגרתי את ברז הקיטור כהכנה לקפה של הבוקר - מטפטף או לא, עדיין צריך אספרסו בבוקר

תודה שוב

[hosq]

בקשר לטפטוף, חשבתי שאתה מעמיס יותר מידי קפה, אבל אתה טוען שלא. לא יודע.
לגבי טריות - עדיף ואקום אבל גם בלי, שבועיים לפחות מרגע הקליה. בגולף מוכרים קופסאות ואקום טובוטת במחיר נוח, מומלץ.
הקפה משתנה ברמה יומית, וקפה אחד שונה ממשנהו, ולכן זה הגיוני שהטחינה משתנה ברמה יומית, נגיעה לפה או לשם.

[דבוטאנט]

1. שווה לנקות את הסלסלה +ידית עם קופיקלין (או מסיר שומנים). יש סלסלות שלא מרוקנות את כל המים בגלל מבנה החורים.
2. מאיפה זה יוצא? מאזור הראש?
3. זה יכול להיות כי אין הידוק מספיק חזק, סלסלה לא נקייה עודף קפה.
אם יש "וואקום" בסוף חילטה זה אומר שהשסתום התלת ראשי אכן פורק את הלחץ מהראש למגירת ריקון ולכן בק פלאש גם יתפקד.
4. קפה נשמר בוואקום גם חודש.
5. גם בוואקום קפה עדיין יתיישן קצת ולכן לאורך זמן תצטרך לטחון דק יותר.

[Meni_Klein]

יש לי מכונת קפה Gaggia.
כמעט לאחר כל חליטה כשאני מוריד את הידית, סלסלת הקפה נשארת צמודה לראש החליטה.
אני מקפיד לנקות את ראש החליטה והגומיה לפני ואחרי החליטה, ודוחס היטב את הקפה כך שנשאר רווח מספיק משפתי הסלסלה.
תודה מראש על ייעוץ.
מני

[IlanEdri]

פששש, איזה העלאה מהאוב של פוסט.
לפי ניסיוני (אבל עם מכונות מסחריות, בביתית זה עוד לא קרה לי), יש כמה סיבות לזה: הראש של המקלחת (זה שיוצאים ממנו המים) לא מהודק מספיק, לפעמים הוא משתחרר קצת בגלל עבודה שוטפת, או כי הטחינה לא מדוייקת/יש יותר מידי קפה. אתה אומר שאצלך עובד הכל טוב, אז יכול להיות באמת שצריך להדק את הרשת. יכול להיות שאתה גם מכניס את המגרעת חזק מידי, מה שיוצר ואקום רציני שגורם לסלסלה להשאר.
בהצלחה.