שקית קפה מתנפחת

amit_br · שליחה 16/02/2011 20:12

קניתי שתי שקיות "טוסקנה" ארוזות באריזה אטומה.
אחת פתחתי מייד ואת השניה כעת לאחר שבוע. האריזה השנייה נהיתה מנופחת כמו בלון מגזים (שכמובן לא היו כשנקנתה).
האם זה תקין? על מה זה מעיד (טריות, חוסר טריות, ...)

תודה

Oferot · שליחה 16/02/2011 20:20

אני מניח שאין שסתום חד כיווני על השקית..
במקרה כזה כנראה שהקפה בפנים טרי ופלט גזים במשך השבוע

שליחה 16/02/2011 21:47

אכן מעיד על טריות.

זה לא אידיאלי, כי הגזים שנפלטים משפיעים על טעם הקפה ועדיף שיצאו החוצה ולא יתערבבו בו.

Oferot · שליחה 17/02/2011 0:24

אופס..הגבתי בשרשור הלא נכון

שליחה 17/02/2011 7:50

דווקא נראה מאוד רלוונטי לשאלה שנשאלה.

שליחה 17/02/2011 23:07

זה טבעי ונורמלי.
במהלך הימים הראשונים לאחר הקליה הקפה הקלוי משחרר CO2.
נקב קטן בשקית יפצור את הבעיה, שקית עם שסתום חד כווני (כמו שבחלק מבתי הקליה מספקים) - אפילו עדיף.
בכל אופן - אין חשש.

שליחה 18/02/2011 7:13

joncafe, אני לא כ"כ מסכים שאין מה לחשוש.

מהנסיון שלי למדתי שכשהפולים נשארים סגורים הרמטית ואין מקום לגזים להשתחרר, כשפותחים את הצנצנת (ויש פוק גדול של גז שיוצא החוצה) הארומה מאוד מוזרה ומלאה ב-CO2. כך גם הטעם עצמו.

נראה לי שחשוב מאוד לאוורר את הפולים ולתת לגזים להפלט.

שליחה 18/02/2011 14:54

מוטי - אני מסכים לחלוטין בעניין הטעם.
התחושה שלי ש-amit_br שאל לגבי הנושא הבריאותי, דהיינו אם הפולים "מקולקלים" או שיגרמו נזק בריאותי, ולכך הייתה מכוונת תשובתי - אין שום בעיה בריאותית או "פג תוקף" של הפולים גם אם השקית נפוחה.
בענין הטעם - אכן יכולה להיות פגיעה.

שליחה 18/02/2011 15:16