טמפר וכד הקצפה לסילביה (פוצל)

[moti_r]

אלכס, לא לקחת ללב. אני בטוח שעופר לא התכוון לזלזל.

מוזר מאוד שטמפר 57 עולה חצי מ-58. מה הסיבה? זה כמו יהלום 49 נקודות מול חצי קראט?
כשקניתי את הטמפר שלי בחו"ל, בחרתי ידית ותחתית בנפרד, ואני לא זוכר פער כזה עצום בין 57 ל-58. אבדוק שוב.

עריכה: בדקתי עכשיו ב-espressoparts. כל גודל של תחתית, 56, 57 או 58, בין אם שטוחה או קמורה, עולה בדיוק אותו הדבר.

אם כך, מה הסיבה להפרשי המחירים בארץ?

[דבוטאנט]

אני לא מבין איך זה הגיע למשהו אישי נגד אלכס (לי ניסו לתת 57מ"מ בכלל באמיגו)
אני עדיין אומר - לסלסלה של 58מ"מ יותר מתאים טמפר 58מ"מ - בלי קשר ל DIY או מה שלא יהיה.

אם 57מ"מ עולה פחות אז זה בגלל שאין לו ביקוש מול ההיצע הקיים - זה הכל.

[אייסמן]

כפי ששמתם לב לא פירטתי את פרטי החנות, אבל מספר אבחנות:
בשתי חנויות שהחזיקו לא מעט טמפרים "שכולם מיועדים לסלסילה בקוטר 58" כל הטמפרים היו 57 (מדדתי בעצמי יחד עם הבעלים). באחת החנויות אף הגדילו לשכנע אותי שטמפר 58 לא יכול להיכנס לסלסילה באותו הקוטר, "ולכן מוכרים רק 57". לדעתי, לא מעט חנויות (גדולות ומכובדות, יש לציין), לא מכירות בהבדל. הכל מתום לב.
אני יכול להגיד שכשאני דחסתי עם טמפר 57 הקפה בהיקף עלה למעלה, מה שאני רוצה להניח, לא יקרה בטמפר מתאים (58). אעדכן בשבוע הבא.
אסי

[moti_r]

אסי, רק קח בחשבון שגם עם 58 קצת קפה עולה למעלה, מהצדדים.
ברור שעדיף 58.

[אייסמן]

אני מניח. הבטיחו לי שביום ראשון בצהריים יגיע טמפר 58 ואוכל להחליף את שלי (לא אמרו מילה על מחיר כפול). אמתין בסבלנות...

[Alexander]

לא אמרתי שזה אישי נגדי, אמרתי שמישהו קורא את זה.

מבחינה מקצועית, אמרתי את דעתי על הבדלי הקוטר.

מבחינת מחיר, טמפר שעשוי מיציקה אחת או טמפר שמורכב מחומר אחר, עם ידית עץ ובאיכות גבוהה (כפרמטר אובייקטיבי) עולה יותר.

הנושא הזה ימשיך לצוף ואני אמשיך להשוות את זה לגידול עץ קפה בבית מאפס לק"ג קפה וניסיון שלכם לתמחר דבר כזה, בעבודה שלכם.

זה שהייצור תעשייתי לא אומר שאתם משלמים על חתיכת פלדה כעלותה בשוק הסחורות וכמה שאתם רואים לנכון לשלם על עבודה.

אני בוחר להגיב בתור צרכן ולהגיד שאני בטוח שהמחשב שקניתי היה עולה פחות לו הייתי צריך לשלם רק על פלסטיק ומתכת, הרי זה כל מה שהוא!
הלוואי והוא היה עולה ככה, אבל יש דברים מעבר, שאני מקבל.

[moti_r]

אלכס, אני מצטער אבל אני לא מצליח להבין. עזוב את ה-DIY, זה לא קשור.

אפשר לקנות טמפר 58 מ"מ "תעשייתי" ואפשר לקנות טמפר 57 מ"מ "תעשייתי".
למה למישהו לקנות 57 אם הוא יכול לקנות 58 שיתאים לו יותר למכונה שלו?

[hosq]

האמת שלא נעים לי עם זה אבל כבר פעמיים נתקלתי בזה שדחפו למישהו 57 ממ ללא סיבה נראית לעין, כשעדיף היה 58, אולי המחיר שיחק תפקיד - לא יודע. בכל מקרה מוכר צריך למכור משהו שמתאים ללקוח ואם אין לו את היכולת אם בגלל מחיר או חוסר במלאי, לדחוף מוצר נחות זה רע מאוד. הלקוח יסבול אח"כ שנים וגם יגלה את זה שעבדו עליו. זה קרה לי פעם עם משהו הרבה יותר יקר (לא קשור לקפה) ומן הסתם הפכתי ללקוח רע שממליץ לאנשים לא להתעסק עם חנות זו.

[joncafe]

לי לא "דחפו" 57 מ"מ, אבל כשהיתה לי האוסקר החלטתי לבד לקנות 57 מ"מ כי לא היה במלאי 58 מ"מ ואני לא ידוע ביכולתי המדהימה לדחות סיפוקים. אח"כ הצטערתי על זה, וכשבסוף קיבלתי טמפר 58 מ"מ המצב השתפר בהרבה מבחינתי - הדחיסה היתה נוחה יותר והניבה תוצאות אחידות יותר. אני לא הייתי קונה היום טמפר 57 לידית 58.

אם ההבדלים בארץ כל כך גדולים, צריך פשוט להזמין בחו"ל. מכונת אספרסו או מטחנה אני ממש לא ממליץ לקנות בחו"ל בגלל האחריות והשירות, כיוון שמדובר במכונות שדורשות אחזקה ותיקונים. לעומת זאת טמפרים, מיכלים, שקיות ואפילו קפה ירוק אין שום סיבה שלא להזמין מחו"ל אם המחיר כולל משלוח מצדיק את זה.

אני מבין למה טמפר שהוא מוצר מותרות יכול וצריך לעלות הרבה מעבר לעלות חומרי הגלם. בזאת אלכס צודק לחלוטין. אני לא מבין למה טמפר 57 מ"מ צריך לעלות פחות מ-58 מ"מ. הרי במשפט הקודם בדיוק אמרנו שהעלות איננה קשורה למחיר. לכן הבדל זניח ביותר בעלות בין 57 ל-58 לא צריך להשפיע כלל על המחיר.

[moti_r]

לי לא "דחפו" 57 מ"מ

...

[joncafe]

זה מזכיר לי סיפור אמיתי. אנחנו מייצרים בחטיבה שלי סנסורים לאנדוסקופים וגם סנסורים לצילום רנטגן של שיניים. הסנסור של האנדוסקופ קטנטן, וזה של צילומי השיניים מאד גדול. פעם באיזה ישיבת הנהלה, המנכ"ל היה אחוז רוח שטות והציע לשווק את הסנסורים של צילומי השיניים בתור סנסורים לאנדוסקופיה של.... פילים.
בהמשך הישיבה דיברנו על סנסורים לממוגרפיה, אבל את הבדיחות שרצו שם אני כבר מעדיף שלא לפרסם... רק אגיד שזה היה ממש משעשע לראות את הבוס (הדתי) שלי מצייר על הלוח סכמה של מכשיר ממוגרפיה כולל האובייקט...

[כפיר_ש]

אני חושב שהמחיר הנמוך בגלל שטמפר 57 מ"מ מתאים למכונות "ביתיות" וזולות יותר ממכונות E61 לדוגמה אסקאסו וסילביה.

מי שקונה מכונה ב 2-3K לא ישים 200 ש' על טמפר. לעומת זאת סוחר ממולח מבין ש58 מ"מ ידרש בעיקר ע"י בעלי מכונות E61 (שהן הרבה יותר יקרות) וכיוון שמדובר בחובב עם כיס עמוק אז ניתן לתמחר את הטמפר במחיר גבוה ב 50% כלמעשה אין שום הבדל באיכות ו/או בחומרים.

מצטער אבל גם אני לא מבין למה להציע למישהו טמפר 57 כשהוא צריך 58 ?

[דבוטאנט]

צ'ימבלי היא 57 מ"מ - לא זולה בכלל...
יש מזה ומזה - כל אחד מתאים יותר לגודל שלו.
בלי קשר - חריטה של מוצר תמיד עדיפה על יציקה פשוטה.

[hosq]

האמת שאני פשוט לא חושב שטמפר 57 זול יותר מ 58
זה אולי נכון בחנויות ספציפיות ויכול להיות בדיוק הפוך ("אה אתה צריך 57? זה לא סטנדרטי...אהממ אהמממ 50 אחוז יותר בלהבלה")

[אייסמן]

זהו. אני הבעלים הגאה של טמפר 58. אמנם נראה פחות איכותי מה-57 ש"דחפו" לי, אך ההבדל בדחיסה דרמתי. אני רק יכול להמליץ לבעלי ה-57 לנסות 58 ולראות את ההבדל בין התאמה כמעט מלאה להתאמה מלאה.

[moti_r]

יופי! תתחדש
שלח תמונה של הטמפר. מעניין לראותו אותו.

[אייסמן]

זה בדיוק אותו הטמפר שניתן לראות בעמוד 3 (בתחתית). מרוצה לאללה - מה שנקרא איכות חיים.

[מגדל_קפה_קולומבי]

המשך ...

...

נכנסתי לאתר של שף דיפו כדי לבקש מאישתי להביא אותם כדי שאוכל להתחיל ללמוד לאטה ארט
לא נראה לי שיש את שני הקנקנים שלך
http://www.chefdepot.co.il/default.asp? ... Button.y=7
האם אתה רואה את שניהם ?