קנינו מכונה חדשה. הפתענו את עצמנו...

שליחה 14/10/2014 10:07

רק חבל שהוא לא מסביר נכון איך הראש עובד

YarivKK · שליחה 14/10/2014 10:36

שלום לכולם, קורא הרבה זמן בלי להשתתף. בכל מקרה לגבי השאלה. אני חושב שאתם שוכחים שזה דוד אחד שלא מתמלא בזמן עשיית האספרסו (אני מנחש וכך זה בdb). לכן אין בעיה לייצב את הטמפרטורה בדוד. המשאבה ממלאת את המים החסרים (שזה כמות קטנה) ומייצב במהירות בחזרה ע״י חימום. י

coffeeavi · שליחה 14/10/2014 11:44

YarivKK
"...אני חושב שאתם שוכחים שזה דוד אחד שלא מתמלא בזמן עשיית האספרסו (אני מנחש וכך זה בdb).... "
...

ממש לא מדוייק יריב

בזמן חליטה פועלת משאבה = יש הזרמת מים לדוד !

מה שאני ואחרים לא מבינים ביוניקה, למה כניסת המים לדוד נמצאת בגובה בו נמצאים
צינורות מערכת הטרמוסיפון? מה ההגיון בכך?

אבל...עם עובדות לא מתווכחים ולפי מוטי וכפיר טמפ' המים בזמן החליטה יציבה למדי.
אז מה ההסבר? (חוץ מזה שאני לא מבין את התכנון הזה...

)

מוטי / כפיר או מישהו אחר , מישהו מכם יודע מה נפח התא הראשון בראש E61?
אם זה קרוב לכמות החליטה 60cc, זה יכול להסביר את היציבות וחוסר ההשפעה על מיקום ההזנה.

YarivKK · שליחה 14/10/2014 12:56

אתה בטוח שבזמן החליטה יש זרימת מים קרים לדוד? זה נשמע לא ככ הגיוני. למה למלא דוד של חצי ליטר או יותר ב60cc מים על המקום? לי יש db ולפי מיטב הבנתי אין הזרמת מים קרים לדוד בזמן החליטה. ברגע שיש ירידה ברמת המים המשאבה ממלאת מים מחוץ לזמן החליטה. אבל יכול להיות שאני לא צודק. גם בhx אם אני מבין נכון אין מילוי מיידי של דוד הקיטור.

יריב

כפיר_ש · שליחה 14/10/2014 13:39

אין ביוניקה מילוי מים אוטומטי כי אין בקר גובה מים וחיישן ולכן חובה שיכנסו מים לדוד באותה כמות שיוצאת אחרת תרוקן לאט את הדוד וגם יכנס אוויר לתרמוסיפון וישבש אותו.

YarivKK · שליחה 14/10/2014 15:42

תודה על ההבהרה כפיר. אז יש לי עוד שאלה. בשימוש בקיטור המשאבה גם פועלת? מה ממלא את המים שיוצאים שם?

כפיר_ש · שליחה 14/10/2014 16:04

לא פועלת, אתה אחראי למלא מים ידנית בחזרה למצב קפה (יש מתג).

niroy05 · שליחה 14/10/2014 16:43

כפיר, מוטי,
יש אפשרות להחליף את הג'ויסטיק בברז כמו ב ECM ?
או להזמין אותה כבר עם ברז?
או שפשוט צריך להתרגל להקציף עם הג'ויסטיק באותה מתכונת שמתרגלים אם מעבירים את השעון ליד השנייה...?
תודה.

כפיר_ש · שליחה 14/10/2014 17:40

אין אפשרות להזמין אך תכלס אלו חלקים דיי ג'נרים אז אני מאמין שאם תיקח איתך את הברז למקום כמו תבור בטוח תמצא לך תחליף מתאים.

אני מקציף כשהג'ויסטיק פתוח לגמרי, אין טעם לשחק עם העוצמה למרות שאפשר.
צריך פשוט טיפ עם חרירים קטנים יותר וזהו...

niroy05 · שליחה 14/10/2014 18:19

יש אפשרות שתעלו תמונה של השדרוג שעשיתם לגבי חיבור צנרת ישירה לביוב?
תמונה של המגש מלמטה/למעלה.
מדובר בקדיחה במגש וחיבור מחבר כלשהו?

כפיר_ש · שליחה 14/10/2014 18:55

בבקשה:

שליחה 14/10/2014 21:29

niroy05 כתב:כפיר, מוטי,
יש אפשרות להחליף את הג'ויסטיק בברז כמו ב ECM ?
או להזמין אותה כבר עם ברז?
או שפשוט צריך להתרגל להקציף עם הג'ויסטיק באותה מתכונת שמתרגלים אם מעבירים את השעון ליד השנייה...?
תודה.
...

לא צריכה להיות בעיה להחליף את הג'ויסטיק בברז פרח.
אבל נראה לי שאפשר וכדאי ללמוד להשתמש בג'ויסטיק.
היתרון בג'ויסטיק הוא מעבר מיידי למכסימום קיטור, וגם עצירה מיידית, במקום סיבוב של 4-5 סיבובים כמו בברז.
מצד שני, אי אפשר להשתמש בכח חלקי, בלי להחזיק את הג'ויסטיק עם היד.

כנראה שזה ענין של העדפה.
אני עדיין לומד להשתמש בו

Nemesis · שליחה 14/10/2014 21:32

אחרי שנים עם ברז פרח וכרגע עם ג'ויסטיק בלונדיניום, מעדיף את הג'ויסטיק בהרבה. פעולה הרבה יותר קצרה.
מצד שני לא בברז ולא בג'ויסטיק העצירה היא מיידית. בשני המקרים אצלי נושף עוד מספר שניות, בג'ויסטיק יותר מאשר בברז.

niroy05 · שליחה 14/10/2014 21:41

האם ההבדל הוא משמעותי במעבר לאספרסו מראש סילביה/אסקסו סטיל, לדוגמא, לראש E61?

כמו כן, בקשר ליוניקה, האם ההקצפה היא יותר חזקה מהמכונות סלביה/סטיל ומאפשרת הכנת כ-4 כוסות קפוצ'ינו בלי בעיה מיוחדת?

hosq · שליחה 14/10/2014 23:16

איך פספסתי את השרשור הזה??
תתחדשו, שמח בשבילכם.
אני באמת שואל את עצמי אם הפרש של לפחות 1k $ והוצאות שוטפות נוספות מוצדק רק בשביל נוחות בהקצפה, ואם מקציף חיצוני במאה דולר לא מספיק טוב.

שליחה 14/10/2014 23:26

תתחדשו !
אצלי השיקול להחלפת האלקטרה הוא בדיוק הפוך.
אנחנו שותים בעיקר קפוצ'ינו ואשתי אמריקנו, מה שאומר שמאוד חסר לי ברז המים החמים (התמי4 לא מספק מספיק חם).

דווקא פזלתי לכיוון האניטה שלך, אבל עכשיו זה כבר אבוד....

מיץ_פטל · שליחה 14/10/2014 23:38

MartinHSabag כתב:תתחדשו !
אצלי השיקול להחלפת האלקטרה הוא בדיוק הפוך.
אנחנו שותים בעיקר קפוצ'ינו ואשתי אמריקנו, מה שאומר שמאוד חסר לי ברז המים החמים (התמי4 לא מספק מספיק חם).

דווקא פזלתי לכיוון האניטה שלך, אבל עכשיו זה כבר אבוד....
...

·נראה שקומקום חשמלי קטן או קומקום על הגז שירתיחו רק מים - יפתרו את הבעייה...לא?
אני לא הייתי מחליף כל כך מהר מכונה כה יפה ומוצלחת (בהנחה שהיא מטופלת ומבריקה).

שליחה 14/10/2014 23:40

@מיץ_פטל
·
שמתי את התמי4 כדי להיפתר מהקומקום....הוא לא חוזר ואין מצב שאני מחכה כמה דקות להרתחה של מים....

שליחה 15/10/2014 6:18

niroy05 כתב:האם ההבדל הוא משמעותי במעבר לאספרסו מראש סילביה/אסקסו סטיל, לדוגמא, לראש E61?

כמו כן, בקשר ליוניקה, האם ההקצפה היא יותר חזקה מהמכונות סלביה/סטיל ומאפשרת הכנת כ-4 כוסות קפוצ'ינו בלי בעיה מיוחדת?
...

ההבדל בין E61 לסילביה הוא אדיר. לא קטן. אדיר.
אם לא טעמת, אתה חייב לטעום. אח"כ השיחה תהיה שונה לגמרי.
לא מה ההבדל, אלא כמה זה עולה לי ואיך מצמצמים את הנזק לכיס

לגבי ההקצפה של היוניקה: אני לא מספיק מכיר הקצפות של מכונות אחרות. אני כן יכול לומר שהיוניקה מגיעה מהמפעל עם הקצפה לא אפשרית מבחינתי... זה פשוט חזק מדי. הכנסתי את הטיפ לכד הקצפה של 300 מ"ל של מוטה, וכל הקפה עף לתקרה... אני לא צוחק. זה לא נורמלי. אני אקנה כד גדול יותר ואנסה שוב. אבל ההקצפה היא פשוט חזקה מדי. אני לא יודע איך הסילביה מקציפה, אבל קשה לי להאמין שהיא מקציפה חזק יותר. זה אולי דומה לאוסקר, יותר מלסילביה. לדעתי לא תהיה לך בעיה להקציף 4 כוסות קפוצ'ינו.

MartinHSabag כתב:תתחדשו !
אצלי השיקול להחלפת האלקטרה הוא בדיוק הפוך.
אנחנו שותים בעיקר קפוצ'ינו ואשתי אמריקנו, מה שאומר שמאוד חסר לי ברז המים החמים (התמי4 לא מספק מספיק חם).

דווקא פזלתי לכיוון האניטה שלך, אבל עכשיו זה כבר אבוד....
...

·
מרטין, לך עדיף לא לקנות מכונה כזו, לדעתי. במיוחד כשיש ילדים וכלב וסטרימר והרבה תקליטים ועוד כל מני דברים אחרים שצריכים תשומת לב בבית

HX או DB זה פתרון מושלם בשבילך.
למרות שאני מסכים עם ראובן - אם אתה יכול להסתדר עם קומקום קטן לתוספת המים החמים - אז חבל לוותר על הסמי היפה והמוכשרת שלך.

hosq · שליחה 16/10/2014 9:38

מוטי, אין אפשרות להוריד טמפ הדוד להקצפה מה שיפחית את הלחץ? ותוך כמה זמן מסוף החליטה המכונה מוכנה להקצפה?