נו, מה קולה עם הטאייוואנים האלה?

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
lior_a פותח השרשור
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 556
הצטרף: מרץ 2011
מיקום: השרון

שליחה


NEGRO
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 1098
הצטרף: אפריל 2010
מיקום: אלישיב

שליחה

טל,אין לך בעיות אחסון חבל על המחשבות והמאמץ הרב שלך,מספיקה קופסה רגילה ואטומה ללחות,אם הקפה שלך מאבד מטעמיו זו בעיה אחרת לגמרי,שקיות שסתום חד כיווני זה לשימוש עסקי כאשר הקפה יכול לשבת גם שלושה חודשים וגם אז ,זה לא מה שישמור את הקפה טרי לעד,זה רק מאט את פעולת ההזדקנות שלו או החימצון שלו,ישנם הרבה בתי קלייה שממש לאחר הקלייה אוטמים את הקפה בשקית,אם לא היה השסתום השקית הייתה מתנפחת אך עם השסתום,ה CO2 הנפלט ממלא את השקית ומונע היווצרות סביבה חמצנית,קפה שקלית צריך להיות בשיאו לאחר 3-7 ימים אך גם לאחר מכן הוא צריך להיות טוב מאוד.
תאמין לי
יום מעולה לכולםםםםםםםםםםםםםםםם
גלעד שמחי
מומחה לקליית קפה

http://negro.co.il/

tal_r
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 228
הצטרף: מרץ 2011

שליחה

אהלן גלעד,

מה זאת אומרת אין לי בעיות אחסון ?? אם אחרי שעתיים מהקליה אני מכניס הפולים לתוך
קופסא אטומה או צנצנת זכוכית אטומה, הפולים יתכילו להתבוסס לי בתוך ה- Co2 שאין לו שום דרך החוצה...

אתה טוען שזאת לא בעיה ???

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז

שליחה

טל אתה תמיד יכול להשאיר את הקפה בחוץ 12 שעות ואפילו עד 24 שעות לאחר הקלייה ואז לאחסן במיכל אטום.

אם אתה צריך שקיות עם שסתום אתה יכול לקנות מ"קפה אנין" והוא ישלח לך בדואר רשום, שקית עולה כ 4 שקלים בערך.

השקיות מכילות עד 270 גרם בערך והן רב שימושיות ויש להם פס סגירה למעלה ...

tal_r
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 228
הצטרף: מרץ 2011

שליחה

כפיר,

תודה, באמת לא הבנתי את העניין של להשאיר את הקפה סתם ככה בקופסא בלי לתת
לי טיפול נוגד Co2 או מגע חמצן לאחר סיום הפליטה.... :wink:

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”