התייעצות לפני שידרוג

ozeltzex · שליחה 24/09/2017 19:49

@Noam_B
·

תחליף תקע ותהנה. תתחדש!

YanivT72 · שליחה 24/09/2017 21:03

pup26 · שליחה 25/09/2017 13:14

רק עכשיו ראיתי את השרשור.

בתור בעלים לHG-1 אז בהחלט תתחדש, החוליה החזקה בשרשרת ציוד הקפה שלי, מעט מאוד טרחה לשימוש ביתי.

לי יש סטרגה אבל אם הממון היה בכיסי הייתי משדרג ללונדיניום (לNEMESIS יש HG-1 עם לונדיניום הדור הראשון והתוצאה אצלו בהחלט פנטסטית).

תהנה וקח בחשבון שלHG-1 יש זמן BREAK_IN שכדאי לקצר ע"י טחינת אורז.

tzvielbd · שליחה 25/09/2017 17:07

לא נקבל תמונות?

איתמר123 · שליחה 27/09/2017 0:27

תתחדש..

coffeeavi · שליחה 27/09/2017 8:49

תיהנה ותתחדש

אחלה סט להתחיל איתו שנה חדשה

Noam_B · שליחה 27/09/2017 20:23

תודה רבה לכל המברכים!
מבטיח שאעלה תמונות ברגע שהמכונה תהיה מורכבת, לצערי עדיין לא יצא לי לסיים להרכיב אותה, לא היה לי רגע פנוי במהלך השבוע.. מתכנן לעשות את זה בסופ״ש, מקווה שעד אז גם אגיע לפתרון עם החשמל

לגבי התקע ירדתי מהכיוון של מתאם, גם לא מוצא אחד מתאים וגם כולכם ממליצים שזה פיתרון עדיף
מצאתי חבר שמתמצא בזה ויבוא לעזור לי בכך
השאלה האחרונה שנשארה לי היא האם יש דרישות מיוחדות לתקע שאני קונה? כפי שציינתי מקודם @dubik הדריך אותי שעבור המתאם צריך להקפיד שיעמוד בעומס של 16a, האם חשוב להקפיד על כך גם לגבי התקע?

@pup26
תודה רבה! כשחקרתי איזה סי לקנות נתקלתי בפוסטים שלך ושל נמסיס פה בפורום, והביקורות החיוביות שלכם היו חלק מהסיבה שבחרתי בסט הזה בסוף
מודע גם לכך שרצוי להריץ את המטחנה על אורז, מתכנן לעשות את זה
האם אורז של סוגת תופס? או שצריך משהו אחר?

Engineer · שליחה 27/09/2017 20:54

אני אישית משתמש בזה:

https://www.amazon.com/Urnex-Profession ... B0014J7FUY

פעם ב.. וזה עובד יופי.

Noam_B · שליחה 27/09/2017 21:32

@Engineer
לא הבנתי באיזה הקשר אתה משתמש בזה? כדי לנקות את המטחנה מדי פעם?

Engineer · שליחה 27/09/2017 21:39

כן. טוחן מנה אחת של כדוריות הניקוי האלה, לאחר מכן טוחן על ריק פולי קפה אמיתיים (רצוי פולים כאלה שלא ראויים לשתייה- פולים ישנים למשל) כדי לנקות את השאריות של כדוריות הניקוי הללו, ואח"כ משתמש במטחנה כרגיל.

אוסיף ואציין רק ששימוש בכדוריות הניקוי האלה לא מחליף ניקוי תקופתי רציני שכולל פירוק דיסקיות (יתקנו אותי אחרים אם הם חושבים אחרת), אבל זה בהחלט מנקה את המטחנה בצורה המקסימלית ובאופן לא פולשני (כלומר צורת הניקוי הזו מעולה אם אין לך חשק לפרק את המטחנה, אם או ביצעת פירוק מטחנה וניקוי שלה, לאחרונה).

boazj · שליחה 28/09/2017 8:42

תתחדש !!
ואחרי כל תהליך הלידה הארוך, והבדיקות...משוכנע שגם מכשול התקע יפתר בקרוב

Noam_B · שליחה 28/09/2017 15:26

התקע הוחלף בהצלחה

בסוף הזמנתי חשמלאי, עשה עבודה מקצועית, הוא גם הלחים לי את הגידים עם בדיל על מנת שלא יתפזרו בתקע החדש
עכשיו רק נשאר לסיים להרכיב ולעלות תמונות

Noam_B · שליחה 02/10/2017 23:17

אז אחרי הרכבה וקצת הסתבכות עם הפילטר ביום חמישי (שריס עזר לפתור) המכונה הפכה למבצעית

לקח לי יומיים ומלא כוסות עד שמצאתי את דרגת הטחינה הנכונה (ממש ממש דק, בערך 3/4 סיבוב מנק׳ האפס בHG-One, הם ממליצים להתחיל ב1.25)
הטחינה בדרגה כזאת ממש קשה עם הHG-One, אבל אני מניח שזה ישתפר הרבה עם הזמן, אני כבר מתחיל לראות שיפור אחרי כמה כוסות בודדות שטחנתי, ועדיין לא עשיתי לה הרצה עם אורז
אבל מה שחשוב זה שמאז אתמול יוצא קפה מעולה! אני ממש ממש מבסוט במיוחד בהתחשב בזה שאני כנראה עדיין עושה דברים לא אופטימלי והרמה רק תעלה מפה

עדיין חסרים לי כמה חלקים אחרונים: טיימר להפעלת המכונה אוטומטית בבוקר, נוקבוקס וסטנד לפורטפילטר בשביל לטמפר. אנסה לסגור אותם במהלך החג.

מצרף כמה תמונות של הסט והעמדה, ניסיתי לצלם תמונה של החליטה אבל היא לא יצאה טוב, אנסה לצלם אחת אחרת מחר
https://[imgur-album]AtXT8[/imgur-album]

Engineer · שליחה 02/10/2017 23:20

יפהפייה ממש, תתחדש !!

noamsh · שליחה 03/10/2017 7:23

תתחדש ותהנה 👍 , לגבי הטחינה, מן הסתם מטחנה חדשה... תנסה אולי לטחון גס יותר ולהדק יותר חזק. מה שאני עושה, מהדק בכל הכוח ובצורה כזו מנטרל עוד משתנה. בסופו של דבר על ציר הזמן, רק משתפרים ומפיקים שוטים הרבה יותר טובים!
תהנה 😊

איתמר123 · שליחה 03/10/2017 13:32

יפהפיה!
תתחדש!
בקשר לאביזרים, ל-Decent Espresso יש נוקבוקס מגניב וגם Tamping cardle,
ל-Tidaka יש סטנד לטימפור שנראה מעולה.
לגבי טיימר ממליץ בחום Sonoff 16A, עובד אצלי חודש+ והשליטה והטיימר מהאפליקציה פשוט גאוני ושימושי.

itamars2 · שליחה 03/10/2017 22:22

המטחנה לא תשתפר אתה בתוך כמה ימים תתחזק

https://static.fjcdn.com/gifs/Quagmire_ ... 216841.gif

The-Fox · שליחה 04/10/2017 12:04

תתחדש ותהנה, איזה יופי של סט.
לונדוניום, חלום ! זה סט הארדקור

אני מניח שאתה צריך דרגת טחינה דקה מאד בגלל הפרה אינפיוז'ן הארוך במכונה כמו זאת, ו/או שאתה שם מעט מידי קפה.
כמה גרם אתה שם ובאיזו סלסלה ?
בגדול, ככל שהפרה אינפיוז'ן ארוך יותר, נדרשת טחינה דקה יותר, בגלל זה מכונות מנוף ו/או מכונות עם פרה אינפיוז'ן ארוך (כמו וזוביוס וסלייר) דורשות טחינה דקה יותר בדרך כלל.

כמובן שזה גם תלוי בפולים שאתה משתמש, באיזה קפה מדובר?

לגבי טמפור, מכיוון ויש לך ידית נייקד זה עניין קל מאד.
אתה שם מגבת דקה על הפינה של השיש, מניח את הידית חליטה ככה שהחלק של החיבור בין הידית לעיגול של הפורטפילטר יושב על הפינה של השיש ומטמפר.
זה עובד מעולה, הבעיה עם טימפור מתחילה כשיש לך ידית עם משפך אחד (שניים גם לא נורא).

Noam_B · שליחה 04/10/2017 18:04

@noamsh
אני כבר מטמפר חזק

נראה לי שאעשה לה הרצה עם אורז בימים הקרובים, זה אמור להוריד את הקושי בטחינה משמעותית, נכון?

@איתמר123
תודה על העצות! הנוקבוקס של decent espresso באמת נראה מגניב, נראה לי שאקנה אותו
הסטנד לטמפר שלהם לא לטעמי אבל של Tidaka נראה מעולה, רק חבל שהאתר שלהם בגרמנית ואני לא מבין כלום

יש להם אתר באנגלית?
לגבי הטיימר, נראה שמה שהמלצת מחליף את השקע לחלוטין, האם זה נכון? האם יש אופציה שלא דורשת התקנה (דירה שכורה) או שאין איך להתחמק מזה?

בנוסף, נזכרתי שאני צריך גם כד להקצפת חלב

אבל זה בטח אפשר למצוא בכל מקום

@The-Fox
אני שם 18 גרם בסלסלה שמגיעה עם המכונה, לפי ההמלצה של ריס.
לחץ הפרה אינפוז׳ן הוא 1 בר, הברירת מחדל של המכונה, אפשר לשנות אותו עד ל3 בר אם אני לא טועה
אני נותן כרגע 7 שניות בערך לפרה אינפוז׳ן
אני משתמש בקפה של קפליקס, שאלתי אותם היום וכל הסוגים שלהם הם Dark roast, נראה לי שהפרמטרים של המכונה כרגע מתאימים יותר לקלייה בהירה, אז אולי שווה לשחק איתם
אני אשאל את ריס מה הוא ממליץ לשנות בשביל קליה קהה

לגבי הסלסלה: הזמנתי גם סלסלת VST (של 18 גרם) אבל היא לא הגיע במשלוח (קיבלתי מסננת לראש במקום, כנראה התבלבלו בינהם) ריס כבר שלח לי אחת והיא צריכה להגיע בקרוב

לגבי הטימפור ככה אני עובד כרגע, אבל נראה לי יותר נח לעבוד עם סטנד, במיוחד בידיות עם המשפך

חג שמח לכולם!

yeche · שליחה 04/10/2017 20:58

אני משתמש בשקע האלחוטי של efergy
גם מתוכנת כטיימר וגם ניתן לשליטה מרחוק