בעיה במכונת קפה

שליחה 16/05/2013 11:12

בחנות לא יכולים לטחון לך. הם לא יכולים לדעת מה רמת הטחינה שתצטרך במכונה שלך.
אתה צריךלהגיע למצב שמנה כפולה שתזלוג כ 60 מ"ל ב 25 שניות בערך.
עכשיו מהנתונים האלה אין אף אחד בעולם שיידע מראש כמה צריך לטחון לך - זה ניסוי וטעייה מול המכונה שלך.
כל עוד אין לך מטחנה לאספרסו לא תקבל קפה טוב.

poune · שליחה 16/05/2013 11:30

יש ברשותי מטחנה פשוט של פיליפס
שטוחן את הקפה בדומה למילק שיק (שתי סכינים בתחתית המיכל)
ניסיתי מספר שיטות , גס \ בינוני \ דק והתוצאות זהות רק שלפעמים בדק זה חונק את המשאבה בהתחלה

שליחה 16/05/2013 11:44

מטחנת תבלינים לא מתאימה. לא צריך לכתוב אתה זה אפילו כי אתה רואה בעיניים את התוצאה.
אתה צריך מטחנה לאספרסו.
לפחות זאת: http://www.interpreq.co.il/product.asp?productid=96
מטחנה לאספרסו מוציאה את כל הגרגירים הטחונים באותו גודל - לפי דרגת טחינה שאתה מכוון (מרחק בין דיסקיות)
בלי מטחנה אתה כבר רואה מה קורה....

Jimmy · שליחה 17/05/2013 11:47

poune,
אולי תיקח את המכונה לחנות שליד הבית שלך ותערכו נסיונות בעובי הטחינה, עד שתגיעו לטחינה המתתאימה?
אם אתה לקוח שלו, והוא ירצה שתהיה מרוצה, אני מאמין שתוכלו למצוא זמן מתאים מבחינתו לערוך את הניסויים.
תוכל להציע לו תשלום בגין הקפה שיבוזבז.
אם גם ניסוי כזה לא יצליח, מן הסתם המכונה תקולה.

לגבי המטחנה שדבוטנט מציע לך - זו המטחנה שרכשתי ואני מרוצה מהתוצאות. אם הניסוי שהצעתי מצליח והבעיה היא אכן המטחנה, ובמידה תחליט לרכוש את ה Ascaso iMini, שים לב שיש את הדגם שבלינק (עשוי ABS) ויש גם דגם מקביל עשוי מאלומיניום שמחירו מעט גבוה יותר, אך אני מאמין שהוא עדיף (המטחנה כבדה יותר).
ניתן להשיג בחנויות במחירים נמוכים יותר.

poune · שליחה 19/05/2013 15:45

ניקיתי את המכונה טוטאלית מאבנית שוב (והשתמשי הפעם בבקבוק שלם)
הבעיה לא השתנתה
לאחר הכנת כוס אחת שוב הופיע הקרמה הלבנה , החלטתי להוריד שוב את המים למנה כפולה נוספת וזה מה שהתגלה

מימין המנה הראשונה ומשמאל המנה השניה

שליחה 19/05/2013 16:14

כי הבעיה היא לא במכונה - היא במטחנה.

poune · שליחה 21/05/2013 13:38

ניסיתי מספר טחינות
אבל זה לא פוטר את הבעיה

poune · שליחה 23/05/2013 18:05

הבעיה לא בטחינה
אבל מה קובע את רמת התחינה הדרושה
המכונה או היתיד ? (בהתאם ללחץ שמוצאה המכונב 16 BAR )

poune · שליחה 26/05/2013 19:59

up
אני חוזר שוב
זה לא בעיה בטחינה
הבעיה התחילה בפתאומיות וזה לא היה ככה תמיד

שליחה 27/05/2013 12:27

אם אין לך מטחנה לאספרסו - לא מטחנת תבלינים ולא שום קומבינה אחרת אז יש לך בעייה בטחינה.

poune · שליחה 03/06/2013 20:26

אני שוב אומר
הביעה הזו לא היתה קיימת
היא הופיע פתאום בלי קשר לסוג הקפה שאני שם
ניסיתי שוב , כ5 תחינות שונות ולא עזר
אפילו אין הבדלים בינהם

zvibl · שליחה 03/06/2013 21:17

האם העוגה יוצאת בקלות מהסלסלה או צריך מכה רצינית לחלץ אותה ?
האם היא שלמה טרם ההוצאה ,או חרוצה לשברים?
כמה קפה אתה שם בסלסלה ובאיזה כח אתה מהדק?

poune · שליחה 04/06/2013 14:03

על איזו עוגיה מדובר
אתה אולי מתכון לפה ? , הוא יוצא חלק , אני נותן מכה וכל נופס ואת השאריות אני שוטף

יש ברשותי 2 סלסלות , שניהם מתאימים לידית רק שאת הסלסלה לפודים קשה להוציא (צריך כוח)

אם הקפה יורד מהר אז הכל נראה מלמעל כמו יער
אם שמתי תחינה דקה והמכונה מתאמצת אז הכל חלק בצורת כיפה

ניסיתי לדחוס בצורות שונות , רק שאני לא יודע איזו מהם נכונה
אני מכנה כפית אחת של קפה ודוחס אותה ככה שהידית תצליח להיסגר

poune · שליחה 09/06/2013 11:30

עזרה ...

docfeelgood · שליחה 09/06/2013 12:33

אם אתה נמצא באיזור המרכז אתה מוזמן אלי ברמת גן עם המכונה

צור קשר בפרטי

poune · שליחה 11/06/2013 13:14

תודה על ההצעה
אבל לא יוצא לי להיות בכלל באזור שלך ואין לי דרך להביא את המכונה איתי

תודה על העזרה לכולם , אני ישאיר את הנושא כמו שהוא
שמתי לב שאם אני לא דוחס את הקפה ורק מישר אותו לפינות בסלסלה כך שלא יעבור את החצי ועושה בור קטן מאוד באמצע הבעיה מוקטנת

אעדכן במידה ויהיה שינוי
תודה

sterns · שליחה 13/06/2013 19:10

אם ירשו לי מנהלי הפורום - אז יש ב 4 ביולי סדנא חינם להפעלת מעונת אספרסו ואתה יכול להביא את מכונת האספרסו שלך.

poune · שליחה 16/06/2013 19:17

עזוב

אני כבר לא יודע מה לעשות
כי החומר הלבן והמשונה הזה הגיעה גם לתהליך ההקצפה

פירקתי את המכונה לחלוטין , אין שום סימן לאבנית
אבל כעט אני חושש שיש איזו שהיא בעיה עם אחד הצינורות

המים שאני מכניס למכונה הם דרך פילטר שמחומר לרשת המים שבבית , האם זו יכולה להיות הסיבה ?

zvibl · שליחה 16/06/2013 19:42

[behave]
התבטאות לא נאותה - מרטין [/behave]

poune · שליחה 16/06/2013 20:07