באיזה מים אתם משתמשים במכונת האספרסו?

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

כן אבל למה שתרצה?
what's next?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא

שליחה

כן, כף לליטר. אבל הפילטר הטבול של בריטה מסנן לך את רוב האבנית.
אתה יכול לעשות טיפול אבנית פעם בחצי שנה או שנה (לזכור להוציא את פילטר הבריטה לפני הטיפול גם ככה אתה מחליף אותו פעם בחצי שנה\שנה)
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

boren פותח השרשור
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 3834
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן

שליחה

chalmh כתב:הערב בצעתי הקלטה/המרה של התקליט "שירי מולדת" של עפרה חזה ז"ל. ההקלטה מ-1983 בהוצאת הד ארצי וההקלטות נעשו ע"י יואב גרא באולפני טריטון. כמובן שביצעתי הקלטה של תקליט רטוב. אני פשוט לא מבין איך התקליט נשמע נקי כמעט כמו CD ובצרוף של הצליל האנלוגי האיכות ממש חלומית. האזנתי להמרה במוניטורים ובאזניות, ממש להתמוגג. האזנתי לתקליט לאחר ייבושו במצב האזנה יבשה ואין משקעי לכלוך כתוצאה מההרטבה שאוכל לציין. אפשר להאזין לתקליטים גם על רטוב וגם על יבש בתנאי שמשתמשים במים מסוננים מאבנית (פילטר בריטה מספיק) ומטלית חדשה ונקיה. גם הניגוב צריך להיעשות מידית לאחר הניגון בעזרת טישו איכותי שאינו מתפורר.
כל ההקלטות הבאות שלי יהיו אך ורק על רטוב. פטנט סוף הדרך ליהנות ממוזיקה. חבל שאיני יכול להשמיע לכם איזו איכות.
...
המקור כאן:

http://www.hometheater.co.il/modules.ph ... 34#1054134

אין כמו בריטה! ;-)

joncafe
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה

שליחה

מעניין איך נשמע תקליט של עופרה חזה מורטב בקפה תימני מבושל עם חוואיג'... :)
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

ilanamsalem
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 260
הצטרף: פברואר 2005

שליחה

בריטה

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

מרועננת?
what's next?

מני
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 192
הצטרף: דצמבר 2004

שליחה

באר מים פרטית. בכניסה לבית יש דוד מרכך מים ופילטר נוסף לסינון חלקיקים לפני הכניסה למכונה.

אלון_גרוסמן
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 9
הצטרף: מרץ 2010

שליחה

יוסיסופר כתב:האם החול במסנן למרכך מים ביתי רעיל?.

לאחרונה התקנתי במכונה שלי מטהר מים ביתי עם החול בפנים שהמכסה שלו ניתן להסרה.

בגלל מגבלות התקנתי אותו בשכיבה,ושמתי לב שהמים קצת חומים ולא צלולים.

האם זו תופעה טבעית?.אני מניח שמדובר בשרידים של "החול" שחדרו למים,האם אין סכנה בשתיית קפה עם המים הללו?,כיצד ניתן להפטר מן התופעה.
...
א) החול זה שרף פולימרי, לא רעיל אבל גם לא אכיל.
ב) אם התקנת מרכך מים סטנדרטי (עשוי מנירוסטה עם שני ברזים ופתח עליון להחדרת מלח) אז זה לא מטהר את המים אלא רק סופח את הקלציום/מגנזיום ובתמורה מוציא נתרן.
ג) בגלל מגבלות התקנת אותו בשכיבה ובגלל מגבלותיו הוא כרגע לא מתפקד! השרף הפולימרי מפוזר לאורכו והמים עוקפים את השרף ללא ריכוך.
ד) אתה צריך לטהר את המים בנוסף.
ייבוא ושיווק: בריטה פרופשיונל, מכונות קפה אוטומטיות, ציוד למכונות מכירה אוטומטיות.

אלון_גרוסמן
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 9
הצטרף: מרץ 2010

מספר הדגשים

שליחה

הסברים על בריטה עלו מספר פעמים בשירשור הזה ואני רוצה להדגיש מספר דברים.

א) בריטה לא מכניסה נתרן למים.
ב) בדקתי בעצמי בררתי ושאלתי: מבריטה העולמית נמסר שאין אפשרות "לרענן/לחדש" פילטר בריטה בייתי או מקצועי ע"י מלח.
ג) עוד לא המציאו בעולם פטנט שממחזר פחם פעיל כך שבינתיים לא ניתן למחזר שום מטהר מכל חברה.
ד) אני משווק אך ורק את בריטה המקצועית ואין לי שום קשר עסקי לבריטה הבייתי ולסודה קלאב שמשווקים אותו.

נ.ב.
יש כל כך הרבה אופציות ולחצנים כשכותבים הודעה, יש הוראות מה כל דבר עושה?
ייבוא ושיווק: בריטה פרופשיונל, מכונות קפה אוטומטיות, ציוד למכונות מכירה אוטומטיות.

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז

Re: מספר הדגשים

שליחה

אלון_גרוסמן כתב:הסברים על בריטה עלו מספר פעמים בשירשור הזה ואני רוצה להדגיש מספר דברים.

א) בריטה לא מכניסה נתרן למים.
ב) בדקתי בעצמי בררתי ושאלתי: מבריטה העולמית נמסר שאין אפשרות "לרענן/לחדש" פילטר בריטה בייתי או מקצועי ע"י מלח.
ג) עוד לא המציאו בעולם פטנט שממחזר פחם פעיל כך שבינתיים לא ניתן למחזר שום מטהר מכל חברה.
ד) אני משווק אך ורק את בריטה המקצועית ואין לי שום קשר עסקי לבריטה הבייתי ולסודה קלאב שמשווקים אותו.

נ.ב.
יש כל כך הרבה אופציות ולחצנים כשכותבים הודעה, יש הוראות מה כל דבר עושה?
...
כשהוזכר הרענון דובר על "החייאת" ריכוך המים שיש בפילטר ולא הפחם, האם נכון שרענון במלח מחייה את השרף שיש בפילטר הביתי ?

האם הבריטה המקצועית גם גורמת למים להיות חומציים כמו הפילטר הביתי ?

תודה מראש.

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

מנסיוני - רענון הבריטה בעזרת מלח באמת עובד. השתמשתי בו גם לקומקום המים הביתי ובאמת לא הצטברה אבנית.
אבל זה היה סיוט, לפחות פעם בשבוע כל הכאב ראש עם המלח, ופעם בשלושה חודשים בערך החלפת פילטר שיש לו טעמי לוואי בהתחלה לכמה ליטרים טובים.
what's next?

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז

שליחה

נראה לי שאין מנוס מקניית מרכך מים גדול של 8 ליטר ...

אלון_גרוסמן
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 9
הצטרף: מרץ 2010

Re: מספר הדגשים

שליחה

כפיר_ש כתב:
אלון_גרוסמן כתב:הסברים על בריטה עלו מספר פעמים בשירשור הזה ואני רוצה להדגיש מספר דברים.

א) בריטה לא מכניסה נתרן למים.
ב) בדקתי בעצמי בררתי ושאלתי: מבריטה העולמית נמסר שאין אפשרות "לרענן/לחדש" פילטר בריטה בייתי או מקצועי ע"י מלח.
ג) עוד לא המציאו בעולם פטנט שממחזר פחם פעיל כך שבינתיים לא ניתן למחזר שום מטהר מכל חברה.
ד) אני משווק אך ורק את בריטה המקצועית ואין לי שום קשר עסקי לבריטה הבייתי ולסודה קלאב שמשווקים אותו.

נ.ב.
יש כל כך הרבה אופציות ולחצנים כשכותבים הודעה, יש הוראות מה כל דבר עושה?
...
כשהוזכר הרענון דובר על "החייאת" ריכוך המים שיש בפילטר ולא הפחם, האם נכון שרענון במלח מחייה את השרף שיש בפילטר הביתי ?

האם הבריטה המקצועית גם גורמת למים להיות חומציים כמו הפילטר הביתי ?

תודה מראש.
...
א) לא, אין החייאה. מלח גורם לשרף הפולימרי של בריטה להתרחב, מה התופעות לוואי? לא יודע, זה מזכיר לי שבצבא היינו דופקים על סוללות ריקות וזה היה "מחייה" אותם עוד קצת.

ב) בכל פעולה של החלפת יונים יש נפילה קלה בPH וזה בהתאם לרמת קושיות המים. בבריטה מקצועית יש כיוון BY-PASS והשינוי זניח אם בכלל.
מי שתייה מוגדרים בעולם בין 6.5 ל8.5 PH. וברוב הבדיקות שביצעתי בארץ היה 7.5-8.5 במקרים בודדים מצאתי גם תוצאות גבוהות יותר. תיאורטית בריטה משפר את המצב אבל זה שולי.

נ.ב.
לבריטה יש פילטרים נוספים עם שרף פולימרי שונה לטיפול במקרים שונים ולא רק לשתייה.
ייבוא ושיווק: בריטה פרופשיונל, מכונות קפה אוטומטיות, ציוד למכונות מכירה אוטומטיות.

coffeeaddict
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 520
הצטרף: נובמבר 2009
שם מלא: איתן שלום
מיקום: צפון

שליחה

צר לי חברים, אך שרפים מחליפי יונים יש ממספר סוגים: שרף אניוני ושרף קטיוני. השרף הקטיוני יכול להמיר יונים מהמים ליוני נתרן או יוני מימן (פרוטונים). כאשר ההמרה היא לפרוטונים, המים נהיים חומציים, ואז יש אפשרות לפגיעה במתכת של המכונה, כמו שקרה לצ'ימבלי בבלגיה http://graphics8.nytimes.com/packages/p ... Coffee.pdf
, שמים שהגיעו למכונה היו בערך הגבה 5.5, ונמצאו ערכים של ניקל ועופרת הרבה מעל לתקן המותר לשתיה. שרף אניוני משולב ממיר את האניונים שבמים ל -OH וזו הדרך בה עובד מכשיר ליצירת מים נטולי יונים (קולונה של זליון שראיתם במעבדות או בתי מרקחת). אין כל התנפחות כתוצאה מריענון של שרף, ובאחת התשובות שלי הראיתי את המערכת הכוללת מרכך 8 ליטר, ופילטר פחם פעיל אחריו. זה השילוב האולטימטיבי, שכן הוא מחזיק שנים, נותן הגנה מוחלטת, ופעם בשנה החלפת פילטר פחם+ קילו מלח פעם ב-3 חדשים, זה 40 שקל לשנה וראש נקי מדאגות.
אדי

אלון_גרוסמן
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 9
הצטרף: מרץ 2010

שליחה

coffeeaddict כתב:צר לי חברים, אך שרפים מחליפי יונים יש ממספר סוגים: שרף אניוני ושרף קטיוני. השרף הקטיוני יכול להמיר יונים מהמים ליוני נתרן או יוני מימן (פרוטונים). כאשר ההמרה היא לפרוטונים, המים נהיים חומציים, ואז יש אפשרות לפגיעה במתכת של המכונה, כמו שקרה לצ'ימבלי בבלגיה http://graphics8.nytimes.com/packages/p ... Coffee.pdf
, שמים שהגיעו למכונה היו בערך הגבה 5.5, ונמצאו ערכים של ניקל ועופרת הרבה מעל לתקן המותר לשתיה. שרף אניוני משולב ממיר את האניונים שבמים ל -OH וזו הדרך בה עובד מכשיר ליצירת מים נטולי יונים (קולונה של זליון שראיתם במעבדות או בתי מרקחת). אין כל התנפחות כתוצאה מריענון של שרף, ובאחת התשובות שלי הראיתי את המערכת הכוללת מרכך 8 ליטר, ופילטר פחם פעיל אחריו. זה השילוב האולטימטיבי, שכן הוא מחזיק שנים, נותן הגנה מוחלטת, ופעם בשנה החלפת פילטר פחם+ קילו מלח פעם ב-3 חדשים, זה 40 שקל לשנה וראש נקי מדאגות.
אדי
...
לא ידוע לי על התנפחות של שרף במרכך מלח אלא רק של השרף של בריטה. עד לפני שנתיים היה קשה מאוד לחלץ פילטר מקצועי מאריזתו לאחר שעבד במקום אחרי מרכך מלח. כיום בריטה פתרו את זה ע"י הרחבת מסנן ספוג שנדחס במקומו.

לגבי מתכות כבדות כגון ניקל עופרת ונחושת.
כבר שנים רבות אסור לצפות גופי חימום למי שתייה ע"י ניקל.
השרף של בריטה סופח מתכות כבדות כגון עופרת ונחושת.
בעיית נחושת קיימת בעיקר באירופה בגלל הצנרת.
לנו יש חריגות לא קטנות מהתקן של עופרת למשל באילת ששם בכלל יש מפעל התפלה.
בכלל מרכיבי המים שלנו בברז משתנים כל שנה וכל עונה.
ייבוא ושיווק: בריטה פרופשיונל, מכונות קפה אוטומטיות, ציוד למכונות מכירה אוטומטיות.

coffeeaddict
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 520
הצטרף: נובמבר 2009
שם מלא: איתן שלום
מיקום: צפון

רק רציתי להדגיש למי שקרא את הנאמר על צ'ימבלי

שליחה

המים בצנרת היו תקינים לחלוטין. גם אחרי המרכך החומצי הם היו תקינים, והמרכך לא הוסיף ניקל או עופרת. המים החומציים גרמו להמסה של מתכות מהגוף של המכונה: הדוד או הצנרת, וכך המים הפכו עשירים ביוני מתכת. אז זה מה שצריך להדליק נורה אדומה: המים צריכים להיות נייטראלים כדי לא להמיס או לפגוע במתכת של המכונה. אגב אין חובה שהחלק הנפגע יהיה גוף החימום עצמו, כאשר המים מחוממים ליצור קיטור, רמת הקורוזיביות שלהם מאוד גבוהה, וכל דפנות הדוד עלולים להנזק/ להיות מומסים בערך הגבה חומצי.
אדי

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא

שליחה

אני לא מבין דבר פשוט - איך זה שבתי קפה משתמשים בשרף לריכוך והם מרעננים אותו במלח בלי בעיות - אותו שרף מגיע למרכך ביתי והוקוס פוקוס אי אפשר לרענן אותו?
נראה לי לא רציני בכלל.
אף אחד לא מתיימר לרענן את הפחמן אבל השרף הוא אותו שרף כמו במרכך 8 ליטר (אולי קוטר קטן יותר) אז אין סיבה שאי אפשר יהיה לרענן אותו באותה צורה - אלא אם כן מנסים לקמבן אותנו.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

אלון_גרוסמן
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 9
הצטרף: מרץ 2010

שליחה

דבוטאנט כתב:אני לא מבין דבר פשוט - איך זה שבתי קפה משתמשים בשרף לריכוך והם מרעננים אותו במלח בלי בעיות - אותו שרף מגיע למרכך ביתי והוקוס פוקוס אי אפשר לרענן אותו?
נראה לי לא רציני בכלל.
אף אחד לא מתיימר לרענן את הפחמן אבל השרף הוא אותו שרף כמו במרכך 8 ליטר (אולי קוטר קטן יותר) אז אין סיבה שאי אפשר יהיה לרענן אותו באותה צורה - אלא אם כן מנסים לקמבן אותנו.
...
נראה לי שהתבלבלת מהמושגים.
אם הוא נראה אותו דבר, מטופל אותו דבר ועושה אותו דבר אז זה בהחלט אותו דבר.
תגדיר למה אתה קורא מרכך בייתי? (תמונה שווה אלף מילים)
ייבוא ושיווק: בריטה פרופשיונל, מכונות קפה אוטומטיות, ציוד למכונות מכירה אוטומטיות.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא

שליחה

מה האופציות שיש לנו:
1. קנקן בריטה מסנן ומרכך עם פילטר "חד פעמי" שמכין פחם פעיל ושרף.
2. פילטר טבול שרף "חד פעמי".
3. פילטר טבול בריטה מרכך ומסנן -חד פעמי שמחזיק בין חצי שנה לשנה.
4. מרכך חיבור ישיר 8 ליטר ומעלה ועוד פתרונות חיבור ישיר אחרים (אוסמוזה הפוכה, סיליפוס, פילטרי בריטה מסחריים).

אם נדבר על קנקן בריטה, פילטר שרף טבול ופילטר יורה כולם מכילים שרף.
אם איתן בדק את השפעת המלח על פילטר קנקן בריטה ומצא שזה משפיע כמו על פילטר שרף טבול אז כנראה שזה באמת אותו שרף.
לפי העין שלי פילטר יורה נראה אותו דבר (הרבה פחות פחם) אבל לא ניסיתי לרענן אותו.
פילטר טבול של בריטה לא היה לי אז לא דיברתי עליו.
לאן שלא תלך יגידו לך שפילטר של קנקן בריטה ופילטר שרף טבול הם חד פעמיים - אבל יש בהם אותו שרף כמו במרכך 8 ליטר
(על זה כמה הצעקה שלי).
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

אלון_גרוסמן
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 9
הצטרף: מרץ 2010

שליחה

דבוטאנט כתב:מה האופציות שיש לנו:
1. קנקן בריטה מסנן ומרכך עם פילטר "חד פעמי" שמכין פחם פעיל ושרף.
2. פילטר טבול שרף "חד פעמי".
3. פילטר טבול בריטה מרכך ומסנן -חד פעמי שמחזיק בין חצי שנה לשנה.
4. מרכך חיבור ישיר 8 ליטר ומעלה ועוד פתרונות חיבור ישיר אחרים (אוסמוזה הפוכה, סיליפוס, פילטרי בריטה מסחריים).

אם נדבר על קנקן בריטה, פילטר שרף טבול ופילטר יורה כולם מכילים שרף.
אם איתן בדק את השפעת המלח על פילטר קנקן בריטה ומצא שזה משפיע כמו על פילטר שרף טבול אז כנראה שזה באמת אותו שרף.
לפי העין שלי פילטר יורה נראה אותו דבר (הרבה פחות פחם) אבל לא ניסיתי לרענן אותו.
פילטר טבול של בריטה לא היה לי אז לא דיברתי עליו.
לאן שלא תלך יגידו לך שפילטר של קנקן בריטה ופילטר שרף טבול הם חד פעמיים - אבל יש בהם אותו שרף כמו במרכך 8 ליטר
(על זה כמה הצעקה שלי).
...
לא, אין בהם אותו שרף, יש לי דוגמאות של כל מיני שרפים באיכויות שונות כולל סוגים שונים של פחם.
חלקם נועדו לריכוך מלח וחלקם לא.
ייבוא ושיווק: בריטה פרופשיונל, מכונות קפה אוטומטיות, ציוד למכונות מכירה אוטומטיות.

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”