Shayosef כתב:יש הרבה מאוד מאכלים שאני לא יכול לתאר אותם ללא מעט או הרבה קטשופ, בתור חולה המבורגרים זה רכיב MUST.
...
אולי חולה המבורגרים, אך כנראה לא מתמצא בהם יותר מידי
אין דבר שיכול להטביע את הטעם של המבורגר טוב (או כל מאכל טוב אחר) כמו קטשופ.
הטעם של קטשופ פשוט משתלט על כל טעם אחר.
במקדונלדס כדאי לשים הרבה קטשופ בגלל זה שקיות הקטשופ זה הדבר הכי קריטי שם.
...
על טעם וריח....השאלה כמובן גם כמה שמים, קח בחשבון שאני לא מפרק חצי בקבוק על הקציצה, וטעם של המבורגר טוב משודרג עם קטשופ לדעתי, דרך אגב על סטייק בחיים לא אשים קטשופ, זה מבחינתי טאבו אם הבשר איכותי אבל משחר האדם קטשופ הלך עם המבורגר....
...
הבעייה (שלך עם המבורגרים) נעוצה בזה שאתה אוטומטית משייך אותו לבשר פחות איכותי.
שאלו פעם (לא זוכר אם זה היה בעיתון או בטלויזיה) איזה שף איך ההמבורגרים שלו כל כך טעימים. אז הוא ענה שאת מה שכולנו עודעים שזה הכל תלוי באיכות הבשר.
אז שאלו אותו איך הוא בוחר בשר להמבורגרים. ענה: אתם הרי יודעים כבר איך לבחור בשר טוב לסטקים, אז תבחרו בדיוק את אותו הבשר ותטחנו אותו.
...
אתה יודע מה, אנסה, היי אני לא אדע עד אז, לא זוכר בחיים שאכלתי אחד בלי טיפה של קטשופ, תגיד האסכולה שלך בנושא גם שוללת מיונזים וחרדלים אני מניח, כלומר אתה אוכל את הקציצה עם לחם (אני מקווה שגם זה לא נכלל בדברים "שגורעים" לך מהטעם ) וירקות ?
בכל אופן כל השיחה הזאת גרמה לי לקרקר מרעב
שי
Catskinner
חבר במועדון HT
תגובות: 16019
הצטרף: נובמבר 2006
מיקום: הוד השרון
שליחה
בוא ואתן לך את המתכון הנכון: מרסקים עגבניה טריה, מוסיפים בזיליקום, קצת רוזמרין, מעט מלח ושמן זית וזהו. הזבל התעשייתי שהוצף בסוכר מתאים רק לאמריקאים.
מעצבן אותי כשאומרים "אני ילך, אני יקנה". מעצבן אותי עוד יותר כשכותבים את זה.
moco
גורו
תגובות: 20598
הצטרף: דצמבר 2004
שליחה
Shayosef כתב:
moco כתב:
Shayosef כתב:
moco כתב:
Shayosef כתב:יש הרבה מאוד מאכלים שאני לא יכול לתאר אותם ללא מעט או הרבה קטשופ, בתור חולה המבורגרים זה רכיב MUST.
...
אולי חולה המבורגרים, אך כנראה לא מתמצא בהם יותר מידי
אין דבר שיכול להטביע את הטעם של המבורגר טוב (או כל מאכל טוב אחר) כמו קטשופ.
הטעם של קטשופ פשוט משתלט על כל טעם אחר.
במקדונלדס כדאי לשים הרבה קטשופ בגלל זה שקיות הקטשופ זה הדבר הכי קריטי שם.
...
על טעם וריח....השאלה כמובן גם כמה שמים, קח בחשבון שאני לא מפרק חצי בקבוק על הקציצה, וטעם של המבורגר טוב משודרג עם קטשופ לדעתי, דרך אגב על סטייק בחיים לא אשים קטשופ, זה מבחינתי טאבו אם הבשר איכותי אבל משחר האדם קטשופ הלך עם המבורגר....
...
הבעייה (שלך עם המבורגרים) נעוצה בזה שאתה אוטומטית משייך אותו לבשר פחות איכותי.
שאלו פעם (לא זוכר אם זה היה בעיתון או בטלויזיה) איזה שף איך ההמבורגרים שלו כל כך טעימים. אז הוא ענה שאת מה שכולנו עודעים שזה הכל תלוי באיכות הבשר.
אז שאלו אותו איך הוא בוחר בשר להמבורגרים. ענה: אתם הרי יודעים כבר איך לבחור בשר טוב לסטקים, אז תבחרו בדיוק את אותו הבשר ותטחנו אותו.
...
אתה יודע מה, אנסה, היי אני לא אדע עד אז, לא זוכר בחיים שאכלתי אחד בלי טיפה של קטשופ, תגיד האסכולה שלך בנושא גם שוללת מיונזים וחרדלים אני מניח, כלומר אתה אוכל את הקציצה עם לחם (אני מקווה שגם זה לא נכלל בדברים "שגורעים" לך מהטעם ) וירקות ?
בכל אופן כל השיחה הזאת גרמה לי לקרקר מרעב
...
לא, השיחה הזו היא ספציפית על קטשופ.
בעוד שרוב התוספות מוסיפות את טעמן למאכל, לקטשופ יש תכונה שטעמו משתלט.
לצ'יפס עם קטשופ, המבורגר עם קטשופ ואורז עם קטשופ יש בערך את אותו הטעם - של קטשופ.
משה
moco
גורו
תגובות: 20598
הצטרף: דצמבר 2004
שליחה
Shayosef כתב:
Catskinner כתב:בדיוק. אם הקטשופ משפר טעם של מאכל כלשהו סימן שמלכתחילה הוא לא היה ראוי למאכל אדם.
מלטפים את העגבניות ומשמיעים להן סימפוניות רק בסטריאו, ואז יוצא קטשופ גורמה. שמעתי שאנשים אכלו לבנה עם הקטשופ הזה.
למי שיש אישה שחושבת שהיא בשלנית אבל למעשה היא קצת מעל מטבח צה"לי, מומלץ.
...
אם מה שכתוב בפרסומת נכון, אז זה נשמע שווה בדיקה.
בכל מקרה, ההתיחסות שלי היא לקטשופ רגיל שכולנו מכירים.
משה
moti_r
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
שליחה
Catskinner כתב:לדעתי אפשר לפתור את הבעיה באופן הרבה יותר פשוט: הוצאה להורג פומבית של כל מי ששם קטשופ על האוכל שלו. לפי חישוב גס לא נצטרך לחזור על כך יותר מ 4-5 פעמים עד שכולם יעברו לרוטב אחר.
...
הרגת אותי מצחוק.
אני איתך!!
קטשופ לא נכנס אצלי בבית. רק עכשיו, אחרי שהתחתנתי, הכריחו אותי להחזיק את התועבה הזו במקרר. בכלל, אני די בטוח שאת הקטשופ המציאו אנטישמים. אין לי ספק. זה ממש נגדי, אישית!
אגב, בדיוק כפי שאני שונא קטשופ, כך אני אוהב טחינה גולמית. מצידי, טחינה הולכת עם *הכל*. נסו טחינה גולמית עם תמרים יבשים. יאמי! טחינה גולמית עם אורז מלא. טחינה גולמית עם מלפפון ועגבניה. יאאא יאאא.
Catskinner כתב:בוא ואתן לך את המתכון הנכון: מרסקים עגבניה טריה, מוסיפים בזיליקום, קצת רוזמרין, מעט מלח ושמן זית וזהו. הזבל התעשייתי שהוצף בסוכר מתאים רק לאמריקאים.
...
אנסה, הבעיה שהיום קשה למצוא עגבניה עם טעם, כולן נראות כאילו היו במכון כושר, על סטרואידים ובלי טעם, אני זוכר את עצמי בתור ילד אוכל עגבניה בביסים וכל ביס שם מלח והיה להן טעם מדהים (moco אל תתחיל עכשיו שאסור לשים מלח על העגבניה כי זה פוגם בטעם... ), היום אני בקושי אוכל עגבניות ככה סתם.
תמליח בכיף
צודק לגבי מה שקרה לעגבניות, כמו לרוב שאר הירקות ופירות, ובעיקר לאבטיחים.
זה היה די צפוי, כי זה קרה בארצות אחרות קודם לכן.
הכי מזל לילדים, כי הם לא יודעים מה הם הפסידו
משה
Booboo
חבר ותיק
תגובות: 1929
הצטרף: דצמבר 2005
מיקום: ראש העין
שליחה
למי שמכיר, בסדרת "עולם הדיסק" שלו טרי פראצ'ט מתבדח לא מעט ע"ח מקדונלד'ס וכל האחרים עם נושא הגמדים אוכלי העכברושים עם הקטשופ.
ובצדק. קטשופ רגיל מבחינתי זה איכס מזוקק.
הקטשופ היחיד שאני מוכן שייכנס לי לפה זה קטשופ חריף של היינץ עם טבסקו אמיתי שאליו אני שופך עוד חצי בקבוק טבסקו הבאנרו חריף.
ככה יוצא שאת הליקופן אני מקבל מהפלפלים ולא מהעגבניות
"When all are one and one is all, To be a rock and not to roll"
בגלל זה שקיות הקטשופ זה הדבר הכי קריטי שם.
......
