רשמים ראשונים ממטחנה ידנית 1Zpresso JX-Pro (עודכן)

rico2108 · שליחה #41 10/04/2021 16:05

10/04/2021 13:18
urich כתב: אני שמתי לב שבטחינה מהירה מדי הפולים האחרונים לא נכנסים לסכינים ומרגישים שהכל מסתובב על ריק. לפעמים צריך להאט על מנת שכל הפולים יטחנו.
...

מעניין, אני לא חוויתי דבר כזה. תגיד איך אתה מתרשם ממנה בסך הכל?

urich · שליחה #42 10/04/2021 16:21

סה"כ מצוינת בייחוד ביחס למחיר (קניתי מהמוכר שהמלצתם עליו מעלי עם הנחות וקופונים לפי מיטב המסורת), המטחנה הקודמת הייתה Ascaso IMini ששם אמנם יש כיוון מילמטרי ומנוע אבל לי הפריע כמות הלכלוך, הצבירה, הרעש והקושי בהגעה לכמות קפה אחידה. לאחר שמכרתי את הImini הוספתי קצת על המאחנה הזאת אז אמנם מדובר במטחנה שהמחירון של יותר זול אבל התחושה היא בהחלט של השתדרגות. מבחינת איכות התוצאה בכוס אני נתקל בקושי אחר שהוא פרוצדורת העבודה שלי והמכונה Arrarex Caravel שיכולה להוציא קפה נהדר אבל הדגש היא על יכולה ולא על בהכרח רוצה. כי יש הרבה משתנים בשאר ההכנה שמשפיעים על התוצאה בכוס.

boren · שליחה #43 14/08/2021 11:41

באמזון מוכרים עכשיו עם משלוח חינם את ה-JX Pro:

https://www.amazon.com/1Zpresso-Grinder ... 094YV45C1/

וגם את ה-J Max החדשה יותר שעולה מעט יותר וכוללת לא מעט שיפורים (אבל עיצוב קצת פחות אסתטי לטעמי):

https://www.amazon.com/1Zpresso-Assembl ... 09C1B38KB/

המחיר באליאקספרס יותר זול, אבל באמזון המשלוח מהיר יותר והמחיר שמשלמים הוא המחיר הסופי.

boren · שליחה #44 22/09/2021 22:34

יצא לי היום להשתמש ב-J-Max אצל חבר ואם היו לי מחשבות לשדרג מה-JX Pro, הן התפוגגו. דברים שפחות אהבתי בדגם החדש:

1. תפס מגנטי במקום הברגה. מסתבר שלבעלי כפות ידיים גדולות זה חיסרון כי החלק התחתון מתנתק אם לא נזהרים.
2. השליטה על עובי הטחינה אמנם חיצונית, אבל המספרים לא רציפים (אין רמה 9 משום מה. אחרי 8 בא 0).
3. המטחנה לא מגיעה מכויילת כשאפס הוא המצב הכי סגור, ואין כל קשר בין ההמלצות בתיעוד לגבי טווח שמתאים לאספרסו לבין המצב בפועל. רמת הטחינה שבעיני היצרן אמורה לייצר את הקפה הכי גס שעדיין מתאים לאספרסו בפועל מייצרת קפה שמתאים לטורקי. זה כמובן לא משהו שמשפיע מעבר לחוויה הראשונית.
4. עיצוב פחות יפה לדעתי מה-JX Pro.

לגבי הסכינים, אם הבנתי נכון אלה שב-J-Max הן מתוצרת עצמית, בהשוואה לסכינים מתוצרת איטלקית ב-JX Pro. לא בטוח שזה יתרון, ובטח לא משהו שהיה גורם לי לשדרג מבלי שיהיה לכך יתרון מוכח בפועל. לפי הביקורות לא נראה שיש יתרון באיכות הטחינה בדגם החדש, ומוקדם מדי לדבר על עמידות.

rico2108 · שליחה #45 24/09/2021 0:24

תודה על העדכון. יצא לי לתהות מה אני מפסיד כבעלים של jx pro.
רק תיקון לגבי הסכינים בjx pro הסכינים הם תוצרת עצמית גם כן(אבל שונים מj max) שלא כמו בדגמי ה je, je plus שם הסכינים הם סכיני italmill תוצרת איטליה- אותם סכינים נמצאים בkinu. נחשבים לסכינים מצויינים וייעודיים לאספרסו שלא כמו בjx pro שהם אול אראונד כזה- יכולים לעשות אספרסו ויכולים לעשות pour over. באספרסו שהם מייצרים חסר גוף אבל עדיין מטחנה מצויינת לכסף בעיני.