מכונת מנוף פשוטה?

שליחה 25/02/2015 17:49

טוב, שלום לכולם.
אני משוטט בפורום הזה כבר המון זמן ומתפתה מאוד לקנות מכונה חדשה. כרגע אני הבעלים של גאג'יה קולור (בת כשנה וחצי בלבד).
המטחנה הנוכחית שלי היא ידנית פשוטה ביותר (נקנתה ב180ש"ח). הזמנתי גם את הROK Grinder בתקווה לשיפור.

האמת, לפני כמה ימים הזמנתי קפה במה שנראה כמו פיצוציה פשוטה ופתאום שמתי לב שיש להם שם מכונת מנוף עם שלושה ראשים. הקפה היה מעולה. טעם כל כך הרבה יותר עשיר ממה שאני רגיל (בטח בהשוואה לבתי קפה אחרים).
זה עשה לי חשק למכונת מנוף. הלונדוניום ושות' יקרות מאוד עבורי ורציתי להתייעץ לגבי הלה-פבוני. אותה ניתן להזמין מלה-גונדולה בזול יחסית.
אני מאוד אוהב לשחק עם הקפה, ונראה לי מוכן לנסות. ראיתי שרשורים שיש כאן בנושא הזה שמדברים על היכולות של מכונה כזו. אשמח לדעת מה דעתכם כיום (שכן נוספו עוד מכונות מנוף לשוק כגון הבזארה וכו').

תודה

OryS · שליחה 25/02/2015 22:18

כמה כוסות אתה מכין ביום? מנה כפולה בוקר וכפולה בצהריים?

שליחה 25/02/2015 23:09

בד"כ מנה כפולה אחת ביום (בוקר). לעיתים נדירות שתיים.

danimili · שליחה 26/02/2015 0:08

יש בפורום הרבה מידע על הלה פבוני, אחד מהקישורים אני פתחתי - מוזמן להציץ http://www.htcafe.co.il/vt174484.html.

OryS · שליחה 26/02/2015 11:56

לדעתי ונסיוני (משתמש קבוע בלה פבוני Professional), לכמות הצריכה שלך המכונה יכולה בהחלט להתאים.
היא מתחממת מאוד מהר (תוך 10-15 דקות חמה מספיק בשביל לקבל שוט מוצלח), שקטה, ומוציאה יופי של קפה.
ייקח זמן באמת ללמוד ולהתנסות עד ששוטים טובים ייצאו בקביעות, אבל זה חלק מהענין בה.
אני משתמש בה גם כן עם מטחנה ידנית ואין עם זה שום בעיה ( שוקל תמיד את כמות הקפה שאני שם)

בסכ"ה היא גם פשוטה לטיפול וניקוי ויכולה להחזיק שנים רבות

שליחה 26/02/2015 12:21

תודה על המידע.
אפשר לדעת באיזו מטחנה אתה משתמש?

hosq · שליחה 26/02/2015 16:04

tur כתב:טוב, שלום לכולם.
אני משוטט בפורום הזה כבר המון זמן ומתפתה מאוד לקנות מכונה חדשה. כרגע אני הבעלים של גאג'יה קולור (בת כשנה וחצי בלבד).
המטחנה הנוכחית שלי היא ידנית פשוטה ביותר (נקנתה ב180ש"ח). הזמנתי גם את הROK Grinder בתקווה לשיפור.

האמת, לפני כמה ימים הזמנתי קפה במה שנראה כמו פיצוציה פשוטה ופתאום שמתי לב שיש להם שם מכונת מנוף עם שלושה ראשים. הקפה היה מעולה. טעם כל כך הרבה יותר עשיר ממה שאני רגיל (בטח בהשוואה לבתי קפה אחרים).
זה עשה לי חשק למכונת מנוף. הלונדוניום ושות' יקרות מאוד עבורי ורציתי להתייעץ לגבי הלה-פבוני. אותה ניתן להזמין מלה-גונדולה בזול יחסית.
אני מאוד אוהב לשחק עם הקפה, ונראה לי מוכן לנסות. ראיתי שרשורים שיש כאן בנושא הזה שמדברים על היכולות של מכונה כזו. אשמח לדעת מה דעתכם כיום (שכן נוספו עוד מכונות מנוף לשוק כגון הבזארה וכו').

תודה
...

איפה הפיצוציה?
·

שליחה 26/02/2015 20:34

hosq,
זה במרכז one בב"ש. יש שם מקום שנקרא g point. הופתעתי לחלוטין לראות שם מכונת מנוף ואני מתכנן לקפוץ לשם שוב ולברר את העניין יותר לעומק.

OryS · שליחה 27/02/2015 1:09

וודאי.

משתמש במטחנה כזו:
http://www.zassenhaus.com/index.php?i=189

לדעתי, המטחנה שהזמנת תוכל לשמש אותך נאמנה. כמובן, שמה שחשוב הוא שיהיה קפה טרי

שליחה 01/03/2015 11:24

יש שם מכונת פיורנצאטו מנוף. שתיתי ולא היה כזה טוב כי די חיפפו.
לה פבוני זה בסדר גמור אבל לא מקביל למנוף מסחרי

שליחה 01/03/2015 19:48

אני גם זוכר ששתיתי שם פעם אחת ולא התרגשתי. הפעם זה היה שונה. כנראה הבחורה השקיעה קצת יותר.
אתה אומר שזה לא מקביל למנוף מסחרי (בסגנון לונדוניום וכד'?). אתה יכול לפרט מעט יותר?

שליחה 03/03/2015 12:43

במכונת מנוף ביתי יש ראש קטן ואין יציבות טמפרטורה כמו במכונה מסחרית. מנוף מסחרי מוציא יותר טעמים ממנוף ביתי.

שליחה 03/03/2015 16:43

מה אתם אומרים על זה?
http://www.amazon.it/gp/product/B00007ELT4/ref=ox_sc_act_title_2?ie=UTF8&psc=1&smid=A11IL2PNWYJU7H
בדיוק נגמר להם המלאי. מאמין שיחזור בקרוב.
דיברתי עם לה-גונדולה וכאן נראה שזה יוצא יותר זול. זה גם די בטוח - 495יורו ולא שקל יותר.
אשמח לקבל חוו"ד מכל מי שהתנסה ביבוא מכונות.
תודה

Nemesis · שליחה 03/03/2015 17:21

שמת לינק לעגלת הקניות שלך ולא למוצר עצמו...

שליחה 03/03/2015 18:16

תוקן.
תודה

OryS · שליחה 03/03/2015 19:01

נראה לי שאם כבר, אז עדיף המודל professional
כנראה קצת יותר יקר, אבל גם דוד יותר גדול, גם שעון לחץ (שאיתו תוכל לוודא הלחץ בדוד ולשנות מעט או יותר בהתאם לחליטות שתרצה)

שליחה 03/03/2015 19:27

הפרש של 100 אירו. הבנתי שגם אפשר לקנות ערכת התקנה של מד לחץ במשהו כמו 50$

OryS · שליחה 04/03/2015 10:28

יש מצב, עם זאת דוד גדול פי שתיים לא ניתן להחליף/להוסיף

shlomima · שליחה 04/03/2015 10:52

אני דווקא מעדיף את היורופיקולה (היו לי את שתיהן)
היא מתחממת ממש מהר (10 דק) והדוד מספיק לחימום הראש, הכוסות וארבע אספרסו (מימלא הראש כבר יהיה חם מאוד ולא תוכל להמשיך)
ואם אתה רוצה מד לחץ אפשר לאלתר משהוא בכמה עשרות שקלים.
הערה: אם אתה מתכנן להקציף הרבה חלב אז הפרו עדיפה.

שליחה 04/03/2015 11:08

תודה לשניכם.
אני לא מתכוון להקציף הרבה חלב. אני גם מכין בד"כ כוס כפולה ביום ולא יותר. במקרי קיצון מדובר בשתיים שלוש כוסות.
ראיתי הרבה מודים ליורופיקולה כגון הוספת מד לחץ וחיבור מד-חום מטבח פשוט לראש כדי לבדוק טמפ'.