אני בתחילת הדרך ותמיד שמח ללמוד.
יש חורים בתחתית המעשנת ואני סותם אותם במידת הצורך עם נייר אלומיניום.
לי אמרו שהטמפרטורה צריכה להיות 100-140 מעלות כך ש 120 לדעתי היה האופטימום. אני אנסה את התרגיל של קערת המים מעל לגחלים.
לקראת החורף אשים כיסוי לקצה הארובה לפי המלצתו של שמוליק.
בשורה התחתונה האסדו ישב יותר מארבע שעות במעשנת ויצא מעולה לא צלוי מידי - אדמדם רך ועם טעם עשן מאוד דומיננטי כפי שרצינו.
העוף יצא טוב מאוד
לגבי רגלי ההודו, עדיף היה להוציא אותם לאחר שעה וחצי ולא לאחר שעתיים..... התייבשו מעט. היום עשיתי עוד נגלה ויצא עסיסי וטעים.... ממש כמו בדיסני
שבוע טוב
