כפיר_ש כתב:
השוני בסטרגה הוא פרופיל החליטה השונה שאפשר להרכיב כי בהשוואה למכונות מנוף מסחריות שמחוברות ישיר שבהן מבוצע הפרה-אנפיוז'ן ב 3-4 באר לחץ רשת בסטרגה המשאבה מסוגלת לדחוף עד 11 באר ולמעשה אפילו להתחיל בחליטת הקפה לפני שהמנוף מתחיל להכנס לפעולה.
ו
...
אני מפספס משהו. אם הבנתי נכון אז כאשר המנוף למטה, המשאבה מכניסה מים לבוכנה ו"על הדרך" מרטיבה את הקפה, להלן פרה-אינפיוז'ן. אם כך, הלחץ בשלב המילוי יהיה נמוך וכאשר הבוכנה תתמלא הלחץ יעלה.
אם כך, מדוע להמתין ל11 באר? זה לא יפגע בעוגיה? או שזה בדיוק הרעיון עם הרמת המנוף בטפטוף ראשון שמצביע על כך שהבוכנה מלאה ולכן נכון להכניס לפעולה את הקפיץ.
כמה באר יוצר הקפיץ?
ניתן לשלוט/ לכוון אותו?
אפשר להמתין עוד ועוד - אולי יש סוגי קפה שזה יתאים להם.
אני לא עשיתי את זה אבל הסטרגה מאפשרת את זה - מה שאף מנוף אחרת לא נותנת.
הקפיץ מגיע ל 9 בר - לשלוט עליו זה אומר לשנות אותו מכנית (= לא אפשרי)
אם זה שולמן האגדי אז הנה הוכחה מצולמת לכך שקפה לחלוטין אינו ממריץ...
האמת היא שלא הבנתי כיצד מתאימים שיטת חליטה לקפה או לתוצאה ישירה. מעניין אם גם אני ארגיש
הבדלים בכוס בין חליטה קלאסית ב9 באר וחליטת חצי בשלוש באר משוערים.
אגב, קפיץ יודע לתת אותו לחץ לכל אורך הפעולה שלו? בתחושה שלי בהתחלה הוא יוצר יותר כוח. אם זה נכון
הרי שהחליטה לא תהיה לכל אורכה ב9 באר ואולי זה בסדר לכמות של מנת אספרסו קצר.
יש דברים לא מדויקים (בלשון המעטה) בסרטונים האלו.
כשמורידים את המנוף הצילנדר יתמלא כולו מה שלא יהיה. גם במכונה ללא מחליף חום, עם מחליף חום - תמיד חלל הבוכנה יתמלא.
מה שהוא מסביר שם על בארים וגובה מילוי בבוכנה לא נכון. זה כנראה חישוב תאורטי של זמן ספיקה של המשאבה לנפח החלל אבל לא יותר.
גם במכונת מנוף כמו קראבל שבה המים יורדים מכח הככובד כל הצילינדר מתמלא.
הסרטון שהוא מעכב את תנועת המנוף דבילי לגמרי - קפה שמתאים לבריקה (מיצוי בלחץ נמוך) מתאים לבריקה... בכל מכונה אפשר להאט את המנוף אבל זה לא חזרתי ומיותר.
גם תיאור הלחץ חליטה שלו לא נכון - המשאבה יכולה להגיע לשיא הלחץ שלה ואז שמרימים את המנוף הלחץ לא נעלם - הוא אולי קצת יורד אבל כשהקפיץ עובד הלחץ נשמר על 9 ואז מתחיל לרדת.
השולמן הזה מלך באספרסו אבל כנראה שהוא לא עבד עם הרבה מנופים.
דבוטאנט כתב:יש דברים לא מדויקים (בלשון המעטה) בסרטונים האלו.
כשמורידים את המנוף הצילנדר יתמלא כולו מה שלא יהיה. גם במכונה ללא מחליף חום, עם מחליף חום - תמיד חלל הבוכנה יתמלא.
במצמב מנוחה הבוכנה למטה - סותמת את כניסת המים (או מה שלא יהיה במחליף) מהמחליף לצילינדר. החלק העליון של הצילינדר יכול להיות פתוח לאויר. האטימה היא כלפי הקפה שלמטה.
אם הידית למטה (והבוכנה למעלה) נכנסים מים לצינדר. לאורך זמן כולו יתמלא מים. לא משנה מה מזין את הצילינדר.
בסטרגה אם ה OPV יכוון ל 6 בר עדיין כל הצילנדר יתמלא.
מה שהוא התכוון זה שפחות או יותר לפי הגרף של המשאבה (ספיקה ללחץ) ולפי זמן העבודה של המשאבה - הוא מעריך מה הלחץ שנבנה מול הקפה וככה מעריך כמה מים יהיו בצילינדר אבל הוא לא יכול לדעת באמת - רק אם הצילינדר היה חלול הוא היה יודע מה קורה שם.
כפיר_ש כתב:
אם בכל זאת החלטת למכור את הבטרפליי ולשדרג לסטרגה אני ממליץ בחום ללכת על הדגם שנקרא TOP שמחובר ישיר עם הפרסוסטאט של SIRAI, לצערי הוא לא מיובא לארץ אבל ניתן להזמין את המכונה ...
...
ההחלטה נפלה.
הזמנתי היום מ'קדמה' סטרגה Top.
עכשיו נותר רק להמתין ולהמתין ולהמתין.
תודה לכולכם על ההכוונה שכרגיל לקחה אותי למחוזות חדשים, מרתקים (וכן, גם קצת יקרים...).
ההחלטה נפלה.
הזמנתי היום מ'קדמה' סטרגה Top.
עכשיו נותר רק להמתין ולהמתין ולהמתין.
תודה לכולכם על ההכוונה שכרגיל לקחה אותי למחוזות חדשים, מרתקים (וכן, גם קצת יקרים...).[/quote]
מאמינים שאני עדיין מחכה...עוד מעט שלושה חודשים..
המכונה הייתה אמורה להגיע בסוף אוקטובר. לא מבין מה גורם לעיכוב. מקווה רק שהסאגה תסתיים והסטרגה תגיע
השבוע. מקווה
הגעתי ל'קדמה' מתוך המלצות שקראתי בפורום.
אני בהחלט שוקל לבטל. לא נעים לי מאלון. אני לא רוצה לתקוע אותו עם מכונה.
הבטיח שהמכונה תגיע עד יום שני. אמתין עוד טיפה ואם לא תהיה ברירה אבטל
ואפנה לקרלו.
מקווה לפרסם השבוע עדכון על המכונה שהגיעה.
בהצלחה, לא ברור למה כזה עיכוב באספקת מכונה שכבר נמכרה בארץ.
היות והמכונה כבר יובאה בעבר אז אין מכון תקנים או משהו כזה ואני לא מאמין שמכונה כזו שמקוטלגת מכונה ביתית תעוכב במכס מכל סיבה שהיא.
מריח לי קצת מוזר... אם המכונה באמת הוזמנה מיד לאחר ששילמת היא היתה אמורה כבר להגיע.
אתה בטוח שהעסק לא התעכב כי אספו מספר הזמנות ואז הוציאו משלוח לכולן יחד?
לי נאמר שאני האחרון שמזמין. בגלל זה היה לחץ להעביר את הכסף במהירות כדי שלא
אמתין להזמנה הבאה.
קיבלתי שוב ושוב דחיות לגבי מועד הגעת המשלוח והשחרור מהמכס.
עכשיו זה שוחרר לפי אלון ויש להמתין לאישור פתיחת מכולה בגלל קפה שיש במכולה.
לא מבין בזה כלום.
מקווה שאכן המכונה בארץ ויש רק עיכוב טכני.
