הקטע של החומציות בקפה נראה לי באמת בלבול מוח,shtud כתב:מה שלדעתי יתרום לזה שהכתמים לא יתחילו זה לדאוג שה PH במים לא ירד הרבה, כנראה שלהוסיף שסתום על חזור לפני סלסלת החליטה, יגרום לזה שהקפה החלוט לא יחזור למיכל התחתון. ומימילא החומציאות שבקפה לא תגיע לשם (רק קחו בחשבון שישנה אפשרות גם שאני מפספס משהו וכל מה שאמרתי פשוט בלבול המוח)...
הרי החלק העליון של המקינטה בא במגע עם כל הקפה ולא קורה לו כלום (כתמים) לא בפנים ולא בחוץ וזה גם אלומיניום אבל...
הוא מלוטש זה כל ההבדל לעומת הכוס שבחלקה הפנימי מאד מוחספסת מהחריטה, לפי דעתי :ביאלטי " פיספסו פה בגדול שהרי היה אפשר להחליק את פנים הכוס כמו בחוץ ו תהליך ההתחמצנות היה הרבה יותר איטי ומזערי.
