אכסון הקפה הירוק בשקיות בד

כפיר_ש · שליחה 21/08/2010 22:04

אין לנו הוכחה מדעית כמובן אבל לפי מה שקראנו קפה ירוק אמור להישמר במקום מאוורר, קריר עם מעט לחות ושקית ניילון אטומה או קופסה לא עונים על ההגדרה.

יש לי קפה שנשמר בשקי יוטה כבר מעל 8 חודשים ועושה רושם שהוא נשמר היטב ...

שליחה 22/08/2010 16:41

moti_r כתב:אצור עמם קשר, תודה!
...

היום צלצלתי אליהם. ענתה לי מישהי. אמרתי שאני רוצה לראות את השקים ואולי לקנות.
היא השיבה שיש לה את הכל ברכב, ושהיא נמצאת בנקודה כלשהי בפ"ת והזמינה אותי להגיע לשם.

הייתי באיזור, אז קפצתי והגעתי לשם תוך 10 דק'.

היא לא ענתה לטלפון, ובשיחה שניה היא פשוט ענתה וניתקה. לא חזרה אלי אח"כ.

אז קודם כל - אני לא קונה מאנשים שמתנהגים ככה ללקוחות שלהם, עוד לפני שהם אפילו לקוחות.
לא ממליץ לאף אחד לרכוש ממנה שום דבר, גם אם הוא מת לעשות גבינה בבית...

ובלי קשר - חשבתי לעצמי שאולי אלו שקיות קצת דקות מדי. נראה לי שצריך משהו קצת יותר עבה, לא?

כפיר_ש · שליחה 22/08/2010 18:22

קודם כל אתה צודק לחלוטין, לא קונים ממאכרים כאלו למרות שהסחורה במחיר משתלם ...

לגבי השקים לא נראה לי שהם חייבים להיות עבים אלא חזקים כי הם צריכים להכיל איזה 2ק"ג פולים ולעמוד בפתיחה/סגירה של השרוך פעמים רבות.

omergrigg · שליחה 27/08/2010 17:13

hosq כתב:נראה קטן מידי
אפשר גם בכאלה:
http://www.vintt.com/product.asp?productid=1448
...

גדול!! וואלה איך הצחקת אותי...

אכן לא ממש ממש משנה איך מאחסנים את הפולים כל עוד מצייתים לחוקי הבסיס. לפי דעתי הכי חשוב זה להמנע מלחות ולא ל"אגור" את הפולים ליותר מחצי שנה - שנה גג. מה יעזור לשמור את ה-100 גרם בורונדי האחרונים ליום סגריר?? יאללה! לשתות כבר! מה שמזכיר לי... יש לי פאונד אחרון של אינדיה מונסון מלבר (ארביקה, לא רובוסטאמק) שבאמת הגיע הזמן "להיפרד" ממנו.

hosq · שליחה 27/08/2010 19:33

אני בטוח שאם אנבור מספיק אמצא קפה בן 4...שאולי מאמיגו אמר לי פעם שהקפה יכול להחזיק אפילו 5 שנים - מה שכן אני שומר הכל במחסן בחוץ והתנאים שם לא ממש סימפטיים. אני לא יכול לעמוד בתוכו יותר מ 2 דקות בימים חמים.

coffeeaddict · שליחה 28/08/2010 4:19

moti_r כתב:
moti_r כתב:אצור עמם קשר, תודה!
...

אז קודם כל - אני לא קונה מאנשים שמתנהגים ככה ללקוחות שלהם, עוד לפני שהם אפילו לקוחות.
לא ממליץ לאף אחד לרכוש ממנה שום דבר, גם אם הוא מת לעשות גבינה בבית...

ובלי קשר - חשבתי לעצמי שאולי אלו שקיות קצת דקות מדי. נראה לי שצריך משהו קצת יותר עבה, לא?
...

מוטי !
איני מתייחס לשקים אלה להילה, ומוצריה.. אז קניתי ממנה מספר פעמים ובכל פעם קיבלתי את הסחורה כמובטח. הם היו צפוניים במצפה בגליל, ואח"כ ירדו למרכז, ואז שלחו לי את המוצרים למשפחה בקיבוץ לביא. העניין עם שקים כנראה לא מוקפד אצלה, כיוון שמדובר בחומר יציב ועמיד. אני קניתי תרביות שיש לשמור בהקפאה ולשמור שלא יתחממו במעבר ללקוח, ואז הם מקפידים יותר. תנסה עוד פעם, אני משוכנע שגם תקבל הסבר למה שקרה פעם קודמת.
אדי

שליחה 28/08/2010 7:42

אדי, אני מניח שאני צריך לומר "תודה" בשמה

nimitzg · שליחה 25/09/2010 18:31

לי לא נראה שענין השקיות הוא הכרחי.
הרי רוב ספקי הקפה אורזים אותו בשקיות פלסטיק וכך נשאר הקפה על המדף.
לדעתי למשתמש הביתי קופסאת פלסטיק עם מכסה הם פתרון רלוונטי בהחלט.
בכל מקרה ,בהנחה שעד רגע קניית הקפה הירוק מהספק הקפה כבר עבר 2-3 חודשים בדרך,
נותרו לנו עוד 9 חודשים של טריות הקפה הירוק.

קראתי שגם ספקי קפה גדולים מקבלים ושומרים את הקפה הירוק בשקיות מיוחדות ואטומות מסוג GrainPro. אז נכון שזה לא ממש סתם פלסטיק...אבל מי אנחנו...ציבור קולה הקפה הביתי שקופסה מפלסטיק באזור קריר לא תספק אותנו?

תקנו אותי אם אני טועה..

Kerenfood · שליחה 21/10/2010 11:18

מאז ש עברתי לאכסן את הקפה הירוק בשקיות בד, ( כחודש ימים) משהו קרה לקפה:(

אין הבדל במראה החיצוני אבל הקפה הקלוי יוצא ממש לא טעים, מאד חמוץ ועם טעמי לוואי

האם יש קשר לדעתכם ?

שליחה 21/10/2010 13:37

אם אלו שקיות של הבחורה החמוצה ההיא שמוכרת שקיות לגבינה, אז יש לי ניחוש למה הקפה יוצא כזה פרצוף חמוץ...

Kerenfood · שליחה 21/10/2010 13:47

לא קניתי ממנה שקיות,
אלה שקיות מבד כותנה שנועדו במקור לבישול

בכל אפן ה בדיחה לא מוצלחת

שליחה 21/10/2010 14:23

היה משהו אחר ליד הקפה בשקיות בד?
אולי תבלינים?

Kerenfood · שליחה 21/10/2010 14:32

לא.
הקפה מאוכסן בארון מטבח עליון מרוחק ממקור חום ושמש,
היה חם מאד בחודש האחרון והיות שזה ארון עליון הוא סופג די הרבה חום
אבל גם לפני כן אחסנתי את הקפה באותו ארון.
הכל בשקיות בד מונחות אחת על השניה
יכול להיות ש אחד הזנים התקלקל אבל מאז שאני קולה תערובות קשה לי לבודד את זה