אם אני משווה לאיבריטל שברשותי (מטחנת דיסקיות חשמלית שעולה כיום כ-1000 ש"ח) אז ל-Hario יש מספר חסרונות:איתןאוהבקפה כתב:אולי זו שאלת קיטבג אבל חוץ מהכמות והנוחות, במה מכונה חשמלית מתעלה על הפצפונת הזו? האם זה באחידות תודה!...
- מאמץ פיזי. לא משמעותי בעיני, במיוחד לא בטחינה של מנה בודדת.
- טחינה יותר איטית. יש שיגידו שמבחינת טעם זה דווקא אמור להיות יתרון.
- קשה יותר לשלוט על עובי הטחינה. עם הסאקו זה לא מפריע (כנראה בגלל מגביר קרמה), עם הגאג'יה זה דרש יותר משחקים.
- טחינות גסות אמורות להיות פחות אחידות. כאמור, לא נתקלתי בבעיה בהכנת קפה פילטר, אבל אולי אני לא מספיק פיינשמעקער.
- מיכל פולים קטן מאוד. הנושא הזה חסר משמעות בעיני, כי ממילא אני שוקל את הפולים לפני הטחינה באיבריטל (בעבר השתמשתי בטיימר, אבל כיום אני מעדיף לשקול את הפולים).
היתרונות:
- מחיר נמוך מאוד
- אין צורך בחשמל, ניתן להשתמש במטחנה בקאמפינג ובטיולים
- טחינה שקטה יחסית
- לא תופסת מקום על השיש
- אין כמעט לכלוך (בזכות מיכל קיבול שלא קיים ברוב המטחנות החשמליות)
