איפה אפשר לקנות קפה

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #41 

כפיר_ש כתב:טמפרטורה ? האם מקסימלית לכל אורך הדרך או שמתחילים גבוה ואחר כך מורידים קצת ?
...
אני לא מתעסק בפרופילי קליה. פשוט מכוון טמפרטורה (תמיד 240) וזמן (תמיד 15.5), ומגיע ב-14.5 כדי להשגיח על הסיום ולעצור בתחילת פיצוץ שני.
pup26 כתב:חזרתי עכשיו מ"קפה רות".
קניתי קילו של תערובת וקילו של נטול (לא עלינו...), יצא 130 ש"ח. שווה ביותר לדעתי, ננסה בערב ונדווח.
...
ספר איך הנטול. מעניין אותי מאוד!
תזכיר לי, pup, באיזו מכונה אתה משתמש?
ועוד דבר - איך קוראים לסחבק? :)
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

pup26
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2813
הצטרף: אוקטובר 2007
מיקום: שערי תקוה
נתן תודות: 60 פעמים
קיבל תודות: 79 פעמים

שליחה #42 

אני בבריקה...

אני אספר לך על הנטול ברגע שאני אשתמש בו (אני מניח שבאחד הערבים הקרובים), מי ששותה בד"כ נטול זאת אשתי והיא שותה קפוצ'ינו ולא אספרסו אז היא לא פקטור, אני אשתה אספרסו ואעדכן.
לאיזה סחבק התכוונת? פספסתי אותך לחלוטין כנראה.
פרופיל מאומת זה אחד הדברים אם לא ה

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #43 

הלכתי לאיבוד בנבכי הניקניימס...
שכחתי שקנית ממש לאחרונה את הבריקה :)
נערך לאחרונה על ידי moti_r ב 12/01/2010 23:55, נערך פעם 1 בסך הכל.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

pup26
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2813
הצטרף: אוקטובר 2007
מיקום: שערי תקוה
נתן תודות: 60 פעמים
קיבל תודות: 79 פעמים

שליחה #44 

לא ענית לי על איך קוראים לסחבק.... (למה כוונתך).
לגבי נטול באופן כללי, בחודשים האחרונים הייתי מביא קפה מבית קפה של חבר טוב והקפה הרגיל שהייתי מביא היה פשוט מצוין והנטול היה בסדר אך הרבה הרבה פחות טוב, מקווה שבמקרה הזה זה לא יהיה המצב.
אם אתה רוצה לטעום בעצמך את הנטול אתה מוזמן כמובן.
פרופיל מאומת זה אחד הדברים אם לא ה

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #45 

סחבק = התכוונתי אליך! :) אני לא זוכר שקראתי את שמך כאן, אבל אולי שוב זכרוני (שכבר בקושי קיים) מטעה אותי.

נטול, לצערנו, הוא בד"כ נטול לא רק קפאין אלא גם טעם. אבל היות ורוני מקצוען אמיתי, אני מקווה שהנטול שלו יהיה טוב מהסטנדרט.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

pup26
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2813
הצטרף: אוקטובר 2007
מיקום: שערי תקוה
נתן תודות: 60 פעמים
קיבל תודות: 79 פעמים

שליחה #46 

שמי רועי.

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #47 

נעים מאוד 8)
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 288 פעמים

שליחה #48 

חברים - נטול הוא חוויה מפוקפקת עד מסוכנת בריאותית ככל הידוע לי
הדרך להוצאת הקפאין היא השריה בכימיקלים מסוכנים והוצאתם אח"כ. יש שלוש שיטות שנבדלות בעלויות, כאשר היקרה מביניהן אמורה להיות בטוחה אבל היא באמת יקרה.
חבר שעבד בקלייה תעשייתית סיפר לי על הטראומות שעבר בזמן קליית הנטול, כך שאני לא בטוח שמישהו משתמש בשיטה היקרה בפולים המגיעים לארץ.
ממליץ לחפש פתרונות אחרים, לא רק בגלל הטעם.
what's next?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #49 

קופיאדיקט כבר אמר שהתהליך של נטול כבר לא מסרטן.
מה שכן זה קפה בלי גוף.
יש מאורו נטול שהוא קפה עם 70% רובוסטה - הכל תבלינים בלי הרבה גוף של קפה. זולג מוזר גם כן.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #50 

ליונתן היה בזמנו רעיון מעניין של קליית תערובת שבה רק 30-40% הם נטול.
כך, נקבל תערובת שהיא טעימה מצד אחד, ומופחתת קפאין מן הצד השני.

כמובן שאם יש חשד לחומרים מסרטנים, אז אין על מה לדבר.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

pup26
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2813
הצטרף: אוקטובר 2007
מיקום: שערי תקוה
נתן תודות: 60 פעמים
קיבל תודות: 79 פעמים

שליחה #51 

היתה תקופה ארוכה שהייתי מכין לאשתי 50% 50% , היא טוענת שזה היה בסדר גמור, אבל היא לא פונקציה אמיתית בנושא...
פרופיל מאומת זה אחד הדברים אם לא ה

pup26
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2813
הצטרף: אוקטובר 2007
מיקום: שערי תקוה
נתן תודות: 60 פעמים
קיבל תודות: 79 פעמים

שליחה #52 

הכנתי היום נטול קפאין, האספרסו היה הרבה פחות מוצלח מהרגיל. בקפוצ'ינו זה היה סביר.
בשבילי זה פתרון מוצלח לקפוצ'ינו עם האישה האהובה בערב מול המקרן, לשאר המקרים אני לא אשתמש בו, בטח שלא לאספרסו.
פרופיל מאומת זה אחד הדברים אם לא ה

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #53 

אוקי, עצוב לדעת אבל לא מפתיע.

אגב, מה זה מקרן? :D
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

sam22
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון ה-20K
חבר במועדון ה-20K
תגובות: 20358
הצטרף: נובמבר 2006
מיקום: תל אביב
נתן תודות: 938 פעמים
קיבל תודות: 819 פעמים

שליחה #54 

קפה לואיז ברמת החי"ל
מוכרים קפה מצוין לטעמי (שותה בעיקר קפוצינו)
את התערובת מכינים עבורם באאה שבחיפה
הם מוכרים ב120 לקילו פולים
העם דורש..... כל מיני דברים

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #55 

קפה ירוק בכפר ג'דיידה:
http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... 50#1032050
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #56 

קפה איטלקי בארץ הקודש.
בית מילאנו בנתניה מוכרים פרימוארומה וסאקוולה:
http://www.primoaroma.co.il/Primo-aroma/
http://www.saquella.co.il/Mixtures.asp
בית לוואצה בתל אביב:
http://www.lavazza.co.il/
יש גם אתר שמוכר אותם:
http://www.coffee-express.co.il/
טאצה דורו בנווה צדק.:
http://tazzadoro.rest-e.co.il/
ופרס קפה בבית העיתונאים בתל אביב שמוכרים מאורו.
http://www.mauro.co.il
עכשיו צריך למצוא דאנסי\בריסטוט יחסית טרי במחיר סביר...
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 3834
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 271 פעמים
קיבל תודות: 496 פעמים

שליחה #57 

דבוטאנט, אתה עדיין קונה קפה קלוי?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #58 

תמיד יש לי גם קפה קלוי בבית. רק אתמול קניתי פרימוארומה והוא מצוין, יהיה לי קשה לקלות דבר כזה בבית.
חוצמזה פעם ראיתי משפט כזה: "הקליות שלי כמו פתיתי שלג - אין אחת שדומה לשנייה..."
קליתי השבוע 100% יירגשף מחנה יהודה ויצא קצת כהה. קלייה קודמת קצת התיישנה אז צריך גיבוי.
נכון שאין תחליף לקלוי טרי אבל לאיטלקים יש מראש קפה ירוק טוב יותר ממה שיש בארץ, חבל שזה מגיע לפחות חודשיים אחרי הקלייה (זה גם באמת יקר מדי).
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 3834
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 271 פעמים
קיבל תודות: 496 פעמים

שליחה #59 

דבוטאנט כתב:תמיד יש לי גם קפה קלוי בבית. רק אתמול קניתי פרימוארומה והוא מצוין, יהיה לי קשה לקלות דבר כזה בבית.
...
איך זה מסתדר עם הזמן הארוך שהקפה מאוחסן לאחר הקלייה? הייתי מצפה שהאיכות שלו בהכרח תיפול מזו של קפה קלוי טרי.
חוצמזה פעם ראיתי משפט כזה: "הקליות שלי כמו פתיתי שלג - אין אחת שדומה לשנייה..."
קליתי השבוע 100% יירגשף מחנה יהודה ויצא קצת כהה. קלייה קודמת קצת התיישנה אז צריך גיבוי.
...
כשאני קולה את אותה תערובת אני דווקא מקבל תוצאות מאוד עקביות (עם הג'ין), אבל הרצון להתנסות בדברים חדשים מסתיים לעיתים בבאטצ'ים לא מוצלחים.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #60 

אני לא קונה יותר מקילו אלא אם כן אני בחו"ל ואז זה זול. מה שנכנס בוואקום נשמר שם והשאר במקפיא.
זה נכון שזה לאט לאט נהיה פחות טוב - במקביל אני גם שותה מה שקליתי וגם טוחן קצת לעבודה למקינטה (יוצא לי 70 גרם ביום ככה - כולל שוט כיור)
תחזור לשחק עם הסירפופ ותראה אם יש לך אותה עקביות....יהיה לך הרבה יותר קשה לדעתי.
אפשר לחיות רק על החביתוש (HOSQ עושה את זה) אבל אפשר ליהנות גם מקפה איטלקי טוב (למרות שלא הכי טרי).
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”