שרשור תמונות אספרסו

שליחה #41 14/02/2010 19:50

joncafe כתב:ולכן גם הבועות הגדולות...
עכשיו תעלה תמונה של חליטה מושלמת...
...

קצת באיחור, אבל בשבילך

http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... 80#1036380

geva · שליחה #42 14/02/2010 21:48

וזה שלי....

שליחה #43 15/02/2010 0:56

גבע, אני מזהה נכון וזו גאג'יה קלאסיק?
הזרימה נראית מצוין. הקרמה קצת בהירה אבל כנראה שזה הפלאש.
טעים?

geva · שליחה #44 15/02/2010 1:26

לא.. זה לא הקלאסיק זה הגראן.

טעים? כן... אבל יש מקום לשיפור.

שליחה #45 15/02/2010 1:45

תמיד יש מקום לשיפור

אתה מוזמן לפתוח שרשור על זה, ונשתדל לעזור.

בתור התחלה - נראה לי שיש לך הרבה בלונד (זה החלק הלא טעים של הקפה שיוצא בסוף החליטה ומלכלך את הקרמה בצבעו הבהיר מאוד).
נסה לעצור את החליטה מוקדם יותר.

geva · שליחה #46 15/02/2010 2:09

תודה, אני אנסה את זה, מחר ע הבוקר....

מני · שליחה #47 08/03/2010 16:05

קצת נייקד שצילמתי היום.
JBM בקליית פול סיטי. חליטה בטמפרטורה של 92 מעלות.
מאד עדין בטעם, ריח עדין וגוף מאד קרמי , כאילו עשוי שמנת. חומציות כמעט ולא קיימת. שוקולד חלב, קרמל, ווניל וקרם ברולה.
הקפה הכי עדין ו"רגוע" שטעמתי נכון להיום.

barakdan · שליחה #48 08/03/2010 16:11

מני כתב:קצת נייקד שצילמתי היום.
JBM בקליית פול סיטי. חליטה בטמפרטורה של 92 מעלות.
מאד עדין בטעם, ריח עדין וגוף מאד קרמי , כאילו עשוי שמנת. חומציות כמעט ולא קיימת. שוקולד חלב, קרמל, ווניל וקרם ברולה.
הקפה הכי עדין ו"רגוע" שטעמתי נכון להיום.
...

wow, מני, זה נראה טוב ומגרה כאחד.
ממש ממש בא לי ברגע זה ללגום מהחום החם המדליק הזה...

דני

שליחה #49 08/03/2010 16:23

יאאאאא!! מדהים!!!!
מזל שאני בדרך לשתות אספרסו. הייתי מתחרפן אחרת.

שליחה #50 08/03/2010 16:36

יפה יפה - תגיד זה נראה לי או שזה סמל של רנצ'יליו על הידית?

מני · שליחה #51 08/03/2010 16:39

דבוטאנט כתב:יפה יפה - תגיד זה נראה לי או שזה סמל של רנצ'יליו על הידית?
...

אכן כן. נרכשה ביחד עם המכונה.

שליחה #52 08/03/2010 17:12

תמונות מדהימות! אני כבר הרבה זמן חם על ידית נייקד.

דווקא כאספרסו בכלל לא התלהבתי מהJBM. לזכרוני הוא היה כמעט ללא גוף, והרגשה שחסר משהו שמאוד פגמה בהנאה. כפילטר לעומת זאת, הוא היה לא פחות ממדהים.

מני · שליחה #53 08/03/2010 17:59

קרמריקה כתב:תמונות מדהימות! אני כבר הרבה זמן חם על ידית נייקד.

דווקא כאספרסו בכלל לא התלהבתי מהJBM. לזכרוני הוא היה כמעט ללא גוף, והרגשה שחסר משהו שמאוד פגמה בהנאה. כפילטר לעומת זאת, הוא היה לא פחות ממדהים.
...

מנסיוני בחיים למדתי, שעל מנת להתרשם כראוי צריך להתנסות בכמה הזדמנויות על מנת לגבש החלטה מוצקה.
מהנסיונות שלי עם הפולים האלה,הריח כל כך מעודן ויחד עם זאת מאד עשיר, כנ'ל הטעם. כמו שציינתי, מאד מרגיש כמו קרם ברולה משובח בטעם קפה. עדיין לא ניסיתי בצורה אחרת מלבד אספרסו ואני חייב לנסות בהזדמנות.
אתה לא הראשון ממנו אני שומע על חוויה לא מוצלחת באספרסו, אבל אני מאד אוהב את התוצאה. בהחלט לא הייתי משתמש רק בקפה הזה לאספרסו מאחר ובהחלט חסרים אלמנטים חזקים שיש בפולים ובתערובות אחרות, אבל... עדיין תענוג. בהזדמנות אנסה לערב עם פולים מקונה שבהם יש יותר "נוכחות". זנים אחרים יכולים להשתלט יתר על המידה על הנוכחות העדינה של הjbm לדעתי.
אתה חייב לעצמך ידית נייקד. זה לדעתי כלי מהדרגה הראשונה בשיפור אספרסו. אמנם חושי הטעם קובעים יותר כמובן, אבל מה שיוצא מהידית נותן אינדיקציה לאיבחון שלא ניתן לאיבחון בדרך אחרת.

שליחה #54 08/03/2010 19:26

אני מאוד אהבתי את ה-JBM.

להזכירכם:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewM ... 392059&r=1
(כתוב בכותבת PNG אבל התכוונתי ל-JBM. תיקנתי אח"כ)

uris · שליחה #55 09/03/2010 17:42

היי,
אומנם זה לא ברמה של המכונות שיש כאן ..אבל גם מכונת נספרסו יכולה להוציא קפה טעים.
זה לדוגמא טעם שאני מאוד אוהב gingerbread עם קצת חלב.