מפת בתי-הקפה של HTCafe

eliel1010 · שליחה 23/01/2011 2:18

לפי גוגל: תסתכל בשד׳ ירושלים 53, מהצד השני של הרחוב יהיה לך מרכז מסחרי, צמוד לכיכר ולרחוב אירוס.
הסניף ממוקם במרכז המסחרי.

שליחה 23/01/2011 9:29

אספרסו נורמלי במסעדה!
לא קורה הרבה אבל הנה - אספרסו לא רע בכלל בהרברט סמואל.
יש להם מטחנת מאצר סופר ג'ולי, מכונת 2 ראשים שלא הצלחתי לקלוט את השם שלה.
לא רואים שקי קפה ועל הכוסות, צלחות, כפיות וסוכר אין שום מותג.
יש שם לדעתי 20% רובוסטה אבל הקפה היה בסדר גמור.
צולם באייפון של חבר

oronp · שליחה 23/01/2011 11:41

.. בשביל צילום כזה אנשים קונים אייפון???????????????? ??!

שליחה 23/01/2011 11:48

אני עדיין עם נוקיה 6021...בשביל לצלם לוקחים מצלמה לא טלפון...

pup26 · שליחה 23/01/2011 12:59

קודם כל, זהירות, לפניכם מראות קשים.

באחד ממסעותי הרבים לדרום בעקבות מילואים עשיתי עצירה בסי אספרסו בכביש 6, הרבה פעמים אני מקבל שם אספרסו ראוי בהחלט לשתיה, יש להם ציוד מעולה וקפה גם לא רע, אבל זה מאוד מאוד תלוי בבריסטה.
המקרה הבא הוא עצוב ביותר ומיותר לציין מה היה הטעם של האספרסו:

שליחה 23/01/2011 13:51

סי אספרסו (לא סי-קפה) זה אחד המקומות הגרועים שראיתי. קפה מזעזע.
איזה בזבוז של מטחנת חלומות על המקום הדרעעעק הזה.

doron_boogie · שליחה 23/01/2011 13:58

זה קנקן פלסטיק של 2 ליטר??

eliel1010 · שליחה 23/01/2011 14:04

שמעו זה פשוט שוק הכרמל מה שקורה שם, איזו חובבנות !
תראו את הכד הקצפה המקצועי!

שמעו זאת ביקורת שחייבת לעלות למפה.
זאת ביקורת מצילת חיים!

baristaman · שליחה 23/01/2011 14:09

לא יודע למה אין שקיות כוסות ממותגות אך למיטב ידיעתי הם עובדים עם 'האוסברנד' כמו בראסרי ושגב.
אישית אני לא אוהב את הקפה הזה- הוא אוסטרי, קלוי כהה, ואחוז רובוסטה גבוה (לפי המרירות, הקרמה, וה'שטחיות')
הייתי אומר אפילו 70% ערביקה

baristaman · שליחה 23/01/2011 14:15

אמנם תערובת סגפרדו מכילה 50% רובוסטה, אבל בחלק מבתי הקפה שלהם (קיבוץ עינת, צומת העוגן ורמת אביב) האוירה נעימה מאד והקפוצ'ינו טוב (חזק, כמובן, אבל זה כנראה מתאים לקהל הקיבוצניקי\בדואי שלהם...)
אישית אני לא מסוגל לשתות אספרסו כזה, וטוב שהזהרת ממצב הבריסטי בדרום...
מה ציפית??

pup26 · שליחה 23/01/2011 14:18

ציפיתי לקפה סביר, כבר שתיתי שם משהו שניתן לשתייה.
אם לא הייתי שותה קפה כנראה לא הייתי במצב לכתוב עכשיו הודעה פה...

שליחה 23/01/2011 14:36

baristaman כתב:לא יודע למה אין שקיות כוסות ממותגות אך למיטב ידיעתי הם עובדים עם 'האוסברנד' כמו בראסרי ושגב.
אישית אני לא אוהב את הקפה הזה- הוא אוסטרי, קלוי כהה, ואחוז רובוסטה גבוה (לפי המרירות, הקרמה, וה'שטחיות')
הייתי אומר אפילו 70% ערביקה
...

איזה קפה זה? מה השם שלו?

gedkoz · שליחה 23/01/2011 15:04

ביזיון,זה צריך לראות בעלים של הרשת שהשקיעה אשרות אלפי שקלים בציוד, פירסום ובניית מותג...ונדמה שפירסום צילום כזה הוא דרך הכי חזקה להשפיע... אולי פוסט נפרד של מעלי ומורידי מוטיבציה בתמונות?

שליחה 23/01/2011 19:36

קפה נאמן, קניון גנים, רח' העצמאות, פ"ת.

מסתבר ש"קפה נאמן" זו רשת של קונדיטוריות כשרות למהדרין מירושלים. לא שמעתי עליה מעולם.
(http://www.2eat.co.il/neeman או אולי http://neeman.co.il ?)

מגישים בריסטוט-פיכס אבל החליטה היתה יפה ונכונה. הקפה היה טעים מאוד.
לדעתי אם הם היו משתמשים בתערובת טובה יותר, הם היו בקלות מגיעים לרמת אספרסו שמיימית.
עוגית חמודית נצטרפה לה לכוס הקפה בחדווה חמאתית משובחת.

שירות ויחס מעולים. ריח משכר של מאפייה ושלל מאפים מטריפי עיניים וטורפי דיאטה עיטרו את המקום.
למרות שהצלחתי להתאפק, אין לי ספק שאחזור לשם לבולמוס בליסה משוכלל.

3/4.

שליחה 23/01/2011 19:39

קפה נאמן נפתחה כהמשך לרשת "מאפה נאמן" שעושה מאפים מוצלחים מאוד (לחמים, לחמניות, פיצות, עוגיות, עוגות וצרות אחרות).

pup26 · שליחה 23/01/2011 19:40

זה ירושלמי, לא?

גונן · שליחה 23/01/2011 20:26

חברים אני מוכרח להגיד כמה מילים טובות על סגפרדו בכביש 6 הדרומי , (מכיר טוב את הסניף שנימצא על הכביש שעולה צפונה בלבד)

1. אני שותה שם לפחות 3 פעמים בשבוע, מעולם לא היקציפו שם בכד פלסטיק ! אולי מישהו שם חימם בו מים למטרת אחרות כמו שטיפה של משהו אחר במים חמים.

2. בדרך כלל יש שם בריסטה מיקצועי/ת שמכיר את הלקוחות ממש בשמות , אם מזמינים אספרסו קצר הוא תמיד מקפיד על קולינג פלאש ארוך ונכון, אכן שמעתי ממנו שאים מגיע אוטובוס מלא , ויש לחץ גדול אז העיניינים פחות מוקפדים כי אין זמן , (מה לעשות זה מקום שמיטבעו עובד ליפעמים בפיקים מאוד גדולים) שוב בשום מקרה לא על הלקחות הקבועים , אז כמובן עכשיו כולם חושבים, רגע אם לא מכירים אותי ובדיוק נחת שם אוטובוס אז מה? אז כן במצב הזה תקבלו קפה פחות טוב ! אבל עדיין זה יהיה מעולה מול האפשרות לנסות לישתות בסניף אלונית הצמוד . (שם מדובר ממש בסכנת חיים אמיתית , אגב פעם המצב היה הרבה יותר טוב שם.

)

3. הקפה לאספרסו אכן לא מצטיין, אבל בהחלט סביר , בהפוך הוא ממש בסדר.

4. הכריכים ממוצעים מינוס , הרמה באזור רעננה -בני ציון, גבוהה לאין שיעור בעניין הזה . (הציבו סטנדרט חדש בכל עיניין הכריכים ללא ספק) ומה שמפתיע שהתימחור דומה להפליא ? ? ?

pup26 · שליחה 23/01/2011 20:28

מדובר על אותו סניף, התמונות מדברות בשם עצמם.

גונן · שליחה 23/01/2011 20:54

התמונות ממש לא מדברות בעד עצמן , יש צילום של כד פלסיק מונח במכונה בחצי אלכסון בגלל גודלו , לידו לא עומד אף אחד , ובטח לא ראינו מישהוא מוזג ממנו חלב לכוס קפה , כך שאין בתמונות האלה כלום , עם כול הכבוד אני לא מוצא לנכון להשמיץ כך ולהביא חצי מידע , יש לי שאלה , אתה ראית במו עיניך שמקציפים בכד הזה חלב ומוזגים ממנו לכוס קפה ? , אם כן נשמח ליראות תמונות כאלה , אני בהחלט אעביר אותם למי שצריך באופן אישי.

ואם הדבר אכן נעשה זה די חמור גם ברמה הבריאותית , אבל באמת מעניין אותי אם ראית את העניין קורה מול עיינך, או שהסקת מסקנות ממצב הכד במכונה ?

hosq · שליחה 23/01/2011 22:34

למאפה נאמן יש קינוחים ברמה הגבוהה ביותר, המרנג אגוזים ועוגיות השוקולד זה משהו שאי אפשר לעמוד בפניו. התמחור מאוד גבוה. אני רק מקווה שההתרחבות לא תפגע ברמה (תוך השארת המחיר הגבוה מן הסתם - עוד מישהו אמר "ארקפה"?)
אגב למרות שאנחנו מתלוננים כאן והרבה (וטוב שכך - ביקורת בונה בהחלט) אני חושב לרגע מה היה רק לפני 10 שנים, קפולסקי ואפרופו התחרו ביניהן מי שם יותר קצף על ההפוך. מבחר הרשתות בארץ ענק, במיוחד יחסית לגודלה. מה שמבטיח קפה הפוך סביר כמעט בכל חור. סתם, הגיג.

מפת בתי-הקפה של HTCafe

הרברט סמואל

הרברט סמואל

סי קפה

Re: הרברט סמואל