OferL כתב:@Huber
מכיר את הברדלי אבל לא השתמשתי עד היום.
בכל זאת לגבי מה שרשמת על הפתח העליון אני לא ממליץ סגירה שלו ובטח לא לחלוטין. אתה "חונק" את המעשנה.
נוצר עודף חלקיקי עשן בתא והסמיכות שלהם גבוהה. גם לחום אין לאן לברוח. כפי שזכור לי הברדלי גם מבודדת חום (?).
הרעיון הוא שצריכה להיות זרימה של עשן דליל וחום מסביב לבשר. בעירה נקיה עם מספיק חמצן כשהעשן "נושק" לבשר.
ושוב אני מסייג כי לא הפעלתי ברדלי מעולם ואולי זה לא נכון לגביה.
והדגם בוידאו באמת נראה מעניין...
...
·
זהו, שאני כן הפעלתי אותה מספר רב מאוד של פעמים - וזה עובד. לא מבין מה יש "לחנוק", הרי אין פה אש גלויה, החום נובע מגוף חימום שמווסת אוטומטית, ואין פה ממש בעירה כמו במעשנה עם גחלים אלא דיסקיות שמפיקות עשן ללא אש ממשית.
אתהמוזמן לטעום את התוצאת אם יצא לך, תגיד מתי ונארגן מבחן טעימה ותרא בעצמך שסגירת הפתחת למעלה מובילה לבשר מעושן טעים להפליא
