@eyals2
·
לאחר שמערבבים את מינרלים (TWW) במים מזוקקים או מים לאחר RO רצוי להמתין עד התמוססות מלאה.
שאלה למי שמשתמש בדיסטילר (מזקק מים) - האם לקנות תערובת TWW או לערבב מלחים לבד?
מTWW ענו לי:
You need to mix one stick of the 1 Gallon Espresso Profile into a gallon of You need to mix one stick of the 1 Gallon Espresso Profile into a gallon of Distilled water. Give it a shake for about 30 seconds and then you can brew with it just like normal.water. Give it a shake for about 30 seconds and then you can brew with it just like normal.
לא חשבתי/ידעתי שצריך Distilled השתמשתי במים רגילים...
You need to mix one stick of the 1 Gallon Espresso Profile into a gallon of You need to mix one stick of the 1 Gallon Espresso Profile into a gallon of Distilled water. Give it a shake for about 30 seconds and then you can brew with it just like normal.water. Give it a shake for about 30 seconds and then you can brew with it just like normal.
לא חשבתי/ידעתי שצריך Distilled השתמשתי במים רגילים...
-
boren
-
- חבר מביא חבר
- תגובות: 3834
- הצטרף: דצמבר 2009
- שם מלא: אורן
- נתן תודות: 271 פעמים
- קיבל תודות: 496 פעמים
מקפיץ את הדיון כדי לסכם את המסקנות שלי:
1. דיסטילר עושה את העבודה ותאורתית יסודי יותר מאשר מערכת אוסמוזה הפוכה.
2. מערכת אוסמוזה הפוכה הרבה יותר נוחה מדיסטילר. המים מוכנים תמיד, ואין צורך להתעסק כל הזמן בתחזוקה, בניקוי וייבוש. לא חייבים מערכת עם הרבה מסננים. מערכת קומפטית בסיסית עושה עבודה מצויינת.
3. המלחים של TWW עושים את העבודה, אבל רמת האבנית בהם לא מאוד נמוכה ואני לא משוכנע שלאורך זמן לא תצטבר אבנית בדוד. בעיות נוספות עם הפתרון הזה הוא המחיר הגבוה והקושי היחסי בהמסה של המלח במים.
4. אשלגן ביקרבונט (מה שידוע כמתכון של RPavlis) הוא פתרון זול מאוד, קל יותר להמסה במים (כי מכינים מראש תמיסה שמספיקה לכמות רבה של פעמים), אין שום חשש לאבנית או קורוזיה, ואני באופן אישי לא מבדיל בטעם בין המתכון הזה ל-TWW.
לסיכום: הפתרון המומלץ לדעתי הוא מערכת אוסמוזה הפוכה + המתכון של RPavlis. קל לשימוש, זול מאוד ומוצלח מבחינת מניעת אבנית וקורוזיה. הטעם של האספרסו בכוס מצויין וללא שום טעמי לוואי.
1. דיסטילר עושה את העבודה ותאורתית יסודי יותר מאשר מערכת אוסמוזה הפוכה.
2. מערכת אוסמוזה הפוכה הרבה יותר נוחה מדיסטילר. המים מוכנים תמיד, ואין צורך להתעסק כל הזמן בתחזוקה, בניקוי וייבוש. לא חייבים מערכת עם הרבה מסננים. מערכת קומפטית בסיסית עושה עבודה מצויינת.
3. המלחים של TWW עושים את העבודה, אבל רמת האבנית בהם לא מאוד נמוכה ואני לא משוכנע שלאורך זמן לא תצטבר אבנית בדוד. בעיות נוספות עם הפתרון הזה הוא המחיר הגבוה והקושי היחסי בהמסה של המלח במים.
4. אשלגן ביקרבונט (מה שידוע כמתכון של RPavlis) הוא פתרון זול מאוד, קל יותר להמסה במים (כי מכינים מראש תמיסה שמספיקה לכמות רבה של פעמים), אין שום חשש לאבנית או קורוזיה, ואני באופן אישי לא מבדיל בטעם בין המתכון הזה ל-TWW.
לסיכום: הפתרון המומלץ לדעתי הוא מערכת אוסמוזה הפוכה + המתכון של RPavlis. קל לשימוש, זול מאוד ומוצלח מבחינת מניעת אבנית וקורוזיה. הטעם של האספרסו בכוס מצויין וללא שום טעמי לוואי.
אפשר להשתמש במים מזוקקים ולהוסיף סודיום ביקרבונט. לסודיום יש תכונה הגורמת העלאת רמת החמיצות (בדומה לחמיצות של יין, תפוח או תות שדה). היתרון הוא שאת הסודיום ניתן להשיג בצורת אבקת סודה לשתייה הנמכרת בכל פינה. חשוב לציין כי ההבדל בין סודיום לבין אשלגן הוא עניין של טעם נרכש והעדפה אישית ושניהם עושים את העבודה.
אני קניתי מ-ebay מערכת של maxwater עם המון פילטרים להחלפה (ממברנה אחת), שיספיקו לכמה שנים. זה יצא סביב ה-800 ש"ח כולל משלוח. הממברנה מספיקה לשנתיים תלוי שיימוש ואיכות המים. המערכת טובה מאוד, קלה להרכבה ואין נזילות. חשוב לציין שאוסמוזה לא מביאה ל-0ppm. זה תלוי קשיות המים והיא מסננת בין 97 ל-99 אחוז. זה מביא אצלי למשהו כמו 15 ppm (ממקור של 450-500!!) לפעמים פחות. צריך לקחת בחשבון את המקום שזה תופס, את הביזבוז של המים (צריך ניקוז) ואת הצורך בהחלפת פילטרים. אני משתמש בזה רק לקפה אז זה פחות משמעותי מבחינתי. זה די נח כי כל הזמן יש מים מזוקקים ולא צריך לחכות (לפעמים צריך להזרים קצת מים). חשוב גם לדעת שזה פחות מתאים לדעתי חיבור ישיר למרות שזה אפשרי אם מוסיפים פילטר מינרלים.
