טיפול ב Saeco aroma ששכבה במחסן

אאאאריאל · שליחה 11/02/2019 11:14

שלום חברים\ות,
לא מזמן התחדשתי במטחנה Euroka Mignon Specialita (תענוג מומלץ) ובהמשך ארכוש גם מכונה (כשבראש אני מדמיין את ה Bezzera Magica) . כרגע אין לי את התקציב הדרוש לכך ובינתיים חמי הציע לי את הSaeco aroma שנרכשה לפני כשבע שנים, עם פורטפילטר מגביר קרמה.
המכונה שכבה אצלו במחסן משהו כמו שנה וחצי וגם לפני כן אני לא יכול לומר שהיא טופלה כמו שצריך.

אז יש לי שתי שאלות:
1. איזה טיפולים אני צריך\כדאי לעשות כדי להשמיש אותה ?
2. האם שימוש בפילטר במיכל המים עוזר ? (בהנחה שהמים שנכנסים למכונה מגיעים רק מבריטה)

תודה לעונים\ות

itamars2 · שליחה 11/02/2019 17:09

1.סביר להניח שתצטרך ניקוי אבנית- חפש מהן המלצות היצרן.

2.בדוק את מצב הגומיות האם קשות או יבשות.

3.פרק ונקה את הראש הפורטפילטר והמסננות והשרה בקופיקלין להסיר שאריות קפה עתיקות.

4.הפילטר יותר טוב מכלום.

אם יש שם אפשרות לחבר כזה שהוא גלילי ולT שקית יותר טוב.

אם תשים שקית בתוך הבריטה בנוסף ותתן למים לשבת שם יהיה יותר טוב.

בהצלחה תעלה תמונות.

אאאאריאל · שליחה 12/02/2019 10:38

@itamars2
·

תודה תודה !

ולT שקית יותר טוב
...

רק לא הבנתי את המשפט הזה..

itamars2 · שליחה 12/02/2019 22:17

ולא שקית.

f_22 · שליחה 12/02/2019 23:46

@אאאאריאל
הי
אני בעלים מאושרים (מטעמי תקציב) של סאקו פואמיה.
כל מה שאיתמר2 אמר.
1. אני מנקה עם מלח לימון שערבבתי טוב טוב במיכל, להריץ בהפרשי זמן. אחרי זה מריץ עוד שני מיכלי מים שלא יישאר בצנרת שום דבר כזה.
2. אני פה בירושלים, ודווקא לא משתמש במרכך, וגם לא במים רתוחים. זה בסדר גמור, המכונה מבסוטה מזה שנים, מנקה אבנית פעם בשנה.

*תעיף לה ת'מגביר קרמה. פשוט תפרק אותו מהפורטפילטר ותשמור בקופסה תחלקים והברגים. אחרת למטחנה שלך אין יותר מדי משמעות, מגביר קרמה תפקידו להיות סלחן למשתמש הביתי הקטן, אתה יכול להתחיל אולי טיפה איתו, אבל אחרי זה כשתפרק וטיפה תלמד את הטחינה וההכנה מחדש, זה סופר מתגמל.

*תשיג טמפר בקוטר מתאים (אצלי בפואמיה 53 מ"מ, מצאית באיביי ומתאים בול).

*בלי קשר אני התקנתי בשלי PID, שכן המכונות שלנו הן בעלות דוד אחד קטן, זה סופר שימושי ואפילו הכרחי בעיני, אבל זה כשתהיה בשל.

עם הPID והמגביר קרמה שהעפתי היא נותנת לי אספרסו שיותר טעים לי מרוב בתי הקפה שיצא לי לשבת בהם. התוצאה באמת יכולה להיות רמה גבוהה.

בהצלחה!

itamars2 · שליחה 13/02/2019 21:08

אני ממליץ בחום שכן תרכך,

העלויות זניחות והנזק למכונה יכול להיות ברמה כזו שבמכונה כמו שלך לא ישתלם לתקן.

מלבד הפגיעה באיכות האספרסו עם הזמן (שינוי בטמפ, חימום איטי יותר וכו').

אני מתישהו יצליח לארגן לקחת ממך את הכוסות שקד, או שנצליח לקרב יותר את ירושליים למרכז מה שיבוא ראשון

f_22 · שליחה 14/02/2019 1:36

@itamars2
·
חחח כן ראית מה זה?
בכלל ההוא בינתיים ויתר גם על הכוסות אילי, שכחתי לעדכן במודעה.
קיצר אם אתה מעדיף אותן, בינתיים שום דבר לא נמכר, אין לך מה להלחץ

אאאאריאל · שליחה 18/02/2019 22:23

@f_22
·
אז קודם כל תודה

יש מצב אתה מצלם את המכונה עם ה PID ?
אני חושב שאחרי שאטפל בה סיכוי טוב שאתקין.
אגב איפה עשית את זה וכמה זה עלה ?

f_22 · שליחה 18/02/2019 22:49

@אאאאריאל
·
איפה עשיתי? אצלי בבית לבד לבד! עם חלקים מאיביי, עלות חומרים של כ50 שקל, אתה יכול להשקיע קצת יותר אם אתה רוצה.
שאבתי המון מידע מרחבי האינטרנט, ההצתה של זה התחילה באתר של אבי המדהים.
וזה הקישור שבזכותו הבנתי סופית איך העסק עובד:
http://www.espressomyespresso.com/Coffee63.html
הנה כמה תמונות לשטוף את העינים.
בהצלחה בינתיים, שא ברכה!

itamars2 · שליחה 19/02/2019 18:41

מטחנה מפלצת יש לך כמה ליגות מעל המכונה

אאאאריאל · שליחה 19/02/2019 22:45

@f_22
·
שמע, סחתן עליך! נראית עבודה יפה מאוד.
אין ספק שהזזת לי משהו בסינפסות

אאאאריאל · שליחה 03/03/2019 2:23

@f_22
·

אז קיבלתי היום את המכונה ניקיתי ואת כל החלקים טוב טוב ועשיתי ריכוך . האספרסו הראשון שהכנתי יצא לא רע. אבל זה עוד לפני הורדת המגביר קרמה.

תעיף לה ת'מגביר קרמה. פשוט תפרק אותו מהפורטפילטר
...

אתה מתכוון לכל המנגנון שנמצא בתוך הפורטפילטר ? או שזה חלק מתוך המנגנון הזה ? נראה לי שהידיות במכונה שלך ושלי הן זהות.

אגב, הנה תמונה של הקפה הראשון בהחלט שיצא (אפשר לראות שדרוש עוד ניקוי חיצוני למכונה...

)

f_22 · שליחה 04/03/2019 11:51

אאאאריאל כתב: אתה מתכוון לכל המנגנון שנמצא בתוך הפורטפילטר ? או שזה חלק מתוך המנגנון הזה ? נראה לי שהידיות במכונה שלך ושלי הן זהות.
...

כן, אני מתכוון לכל המנגנון. אצלי הפורטה-פילטר הוא ממש שני חלקים נפרדים - המתכת, והידית פלסטיק, כמו בסרטון -
כל פעם שאני מכין קפה, אני משתמש בידית פלסטיק כדי להבריג את הפורטה-פילטר, ומשתמש בה כדי לחלץ אותו. כל השאר כרגיל.

והידיות שלנו הן לא בול זהות, אבל עם אותו עקרון. אתה יכול גם לקנות בנפרד באיזה 300 שקל לא כולל משלוח פורטה-פילטר ללא מגביר (נקרא depressurized) אבל למה להוציא כסף סתם. פרקתי את המנגנון עם הקפיצים ושמרתי בצד, אני לא יודע למה.

אאאאריאל · שליחה 06/03/2019 10:04

@f_22
·
לא יספיק להוציא את המנגנון הפלסטי מבפנים ? כלומר, מה הסיבה שאתה לא משאיר את הידית מחוברת ? (שהקפה לא יעבור את הפלסטיק בדרך החוצה ? )

שאבתי המון מידע מרחבי האינטרנט, ההצתה של זה התחילה באתר של אבי המדהים.
...

סליחה על הבורות אבל מה זה האתר של "אבי המדהים"

זה הקישור שבזכותו הבנתי סופית איך העסק עובד:
http://www.espressomyespresso.com/Coffee63.html
...

יש לך קישור ישיר לסירטון הדרכה ? הקישור בדף הזה שולח לעמוד שגיאה . . (הקישור למדריך ה PID שבתוך הדף)

תודה על העזרה

f_22 · שליחה 24/03/2019 16:37

@אאאאריאל
·
הי סליחה שנעלמתי, הייתי בחו"ל עם המשפחה ושכחתי מהאתר פה P:
ראשית אני ניתקתי לחלוטין את ידית הפלסטיק מפני שהיא מפריעה ומלכלכת יותר ממה שהיא מועילה. אני כל פעם מצמיד אותה כדי להדק או להסיר את הפורטה פילטר עצמו מהמכשיר.
הסרטון שהאתר מציין כבר לא קיים, התכוונתי להסבר עצמו עם הדיאגרמה, זה מה שסגר לי את הפינה.
והאתר של אבי המדהים coffeeavi, הוא https://www.schneordesign.com/diy-guides/diy-coffee-by-avi/

itamars2 · שליחה 24/03/2019 16:48

יופי של סרטון רואים לשמטחנה יש פתח ענק האם ניסית את הטכניקה של האוויר לניקוי התעלה בסינגל דוזינג?
מעניין אם זה עובד בגודל כזה.
הפתח אצלי יותר עגול

coffeeavi · שליחה 24/03/2019 17:29

@f_22

תודה על המחמאות

חייב להגיד שדי נחרדתי לראות איזולירבנד/בידוד על מגעים עם 220V בצד האחורי של ה-PID ועל ה-SSR

אתה חייב למצוא פתרון אחר, בחום שמסביב, הבידוד הזה יזחל עם הזמן.
מאוד ממליץ לך להשקיע עוד קצת ולהגיע לפתרון בטוח יותר

תיהנה

f_22 · שליחה 24/03/2019 21:25

@cofeeavi תודה לך, כן כבר רכשתי כיסוי ייעודי לSSR, ובינתיים כבר שנתיים שהאיזו לא זוחל מהבקר PID אבל אתה צודק שזה רע. איך עדיף לבודד? עם דבק חם? עם איזה חומר? או בלוק כלשהו?

@itamars2 האמת שהיה חוסך לי כמה שניות יפות ברוטינה, אני תמיד מרוקן ידנית עם המברשת, מפעיל שוב, ושוב מברשת. אבל אין לי מושג איפה משיגים בלון לחיצה כזה. מה לחפש בדיוק באיביי?

אאאאריאל · שליחה 24/03/2019 22:26

@f_22
קודם כל מקווה שנהנית בחו"ל, קצת מקנא, מה רע ?!
עכשיו נעבור לתודה גדולה. הסרתי את מגביר הקרמה ואני לא יכול להיות יותר מבסוט. לקח לי זמן לכייל את המטחנה וכל פעם שאני מנסה פולים חדשים אני צריך לכייל מחדש את דרגת הטחינה, אבל כשאני מגיע לנקודה הנכונה, תענוג !
אני כן השארתי את הידית בינתיים, לא מרגיש לי שהיא מלכלכת וזה מקל עליי את ההתעסקות. נראה מה יהיה בהמשך.
כרגע משתמש בטמפר פלסטיק פשוט ומחכה לטמפר Motta שהזמנתי מאמזון

.

אני מודה שלמרות שאני חובב פרוייקטי DIY, אני לא מרגיש בטוח להתעסק עם דודים ומערכות שמתחברות לחשמל או לפחות אצטרך לחפש משהו הרבה יותר מפורט מהתרשים בדיאגרמה ששלחת. זה מאוד מדגדג לי כי למרות שאני מצליח להוציא שוטים די טובים כרגע, ברור לי ששוטים טובים באמת ועקביים באיכותים, אוכל להשיג רק עם PID

@coffeeavi
שאפו על האתר ועל הפרויקטים !

f_22 · שליחה 24/03/2019 22:35

אאאאריאל כתב:...אני מודה שלמרות שאני חובב פרוייקטי DIY, אני לא מרגיש בטוח להתעסק עם דודים ומערכות שמתחברות לחשמל או לפחות אצטרך לחפש משהו הרבה יותר מפורט מהתרשים בדיאגרמה ששלחת. זה מאוד מדגדג לי כי למרות שאני מצליח להוציא שוטים די טובים כרגע, ברור לי ששוטים טובים באמת ועקביים באיכותים, אוכל להשיג רק עם PID

@coffeeavi
שאפו על האתר ועל הפרויקטים !
...

·
בגדול זה מאוד פשוט ואשמח לסייע לך. בגלל שאלו מכונות קטנות ולא מסחריות, הדוד כל כך פצפון שהטמפרטורה צונחת ל60-70 באמצע החליטה אצלי, עם הPID. המינימום המדהים שPID עושה זה שלא תצטרך לנחש מה הטמפרטורה בדוד. לפני שהענקתי לPID שליטה על הגוף חימום מדדתי את הטמפרטורות המתקבלות כשהמכונה שולטת עם התרמוסטט המעאפן שלה, ובעת שהנורה של "מוכן לעשות קפה" דולקת ומשקרת מדדתי טווח קבוע של 85 עד 115 מעלות. אתה מבין? זה או קפה מאוד חמוץ, או קפה מאוד מאוד חרוך. אז בייחוד במכונות כאלו זה ממש קריטי לדעתי.
אני מירושלים, מוזמן לתאם איתי כשיתחשק לך.

ואיזה כיף שהעפת ת'מגביר קרמה. עבודה טובה!