·גם אני חשבתי כך עד שעשיתי ניסוי שהצליח הרבה מעל המצופה. האמת שזה הנתח השלישי הכי טוב שיצא לי (הראשון היה אסאדו עם צלעות, השני היה קוטלט וזה השלישי).agnostic כתב:3-2-1 - לעניות דעתי מתאים יותר לנתחים שצריכים לעלות לטמפ' פנימית הרבה יותר גבוהה בלי להתייבש (אסאדו, בריסקט וכיו"ב).
אגב - אני אישית פחות מתלהב מאנטריקוט במעשנה (אלא אם כן הוא עם העצם). לדעתי מנגל בטמפ' גבוהה יותר מעישון מתאים לו יותר. (בשל השומניות שלו)...
סדנא עישון
- oferlaor
-
- מנהל
- תגובות: 78971
- הצטרף: נובמבר 2004
- שם מלא: עפר לאור
- מיקום: מודיעין, ישראל