Weasel Coffee ו-Kopi Luwak

zachig · שליחה 08/02/2016 12:35

היי לכולם,

בדיוק חזרתי אתמול מנסיעת עסקים בת שבועיים בהאנוי, וייטנאם.

האמת שעבדתי מאוד קשה ועד מאוחר, אבל בכל זאת הספקתי ביום האחרון לעשות סיבוב קצר במרכז העיר האנוי.
אחרי שערכתי 'שיעורי בית'...מצאתי בית קלייה שמתמחה בקלייה של פולים איכותיים ואותנטיים של KOPI LUWAK ושל WEASEL COFFEE (המקבילה הוייטנאמית לקופי לואק האינדונזי):
http://www.huongmaicafe.com/en

רכשתי חצי קילו (250 גר' WEASEL ו-250 גר' KOPI LUWAK) במחיר כולל של כ-130 שקל (כ-260 שקל לקילו).
יקר! אך עדיין זול משמעותית מהמחיר בארץ...

בנוסף, שתיתי קפה וייטנאמי מסורתי...מעין 'קפוצ'ינו' אשר מכינים אותו מקפה פילטר המבוסס רובוסטה וייטנאמית ובמקום קצף חלב הם משתמשים בחלב מרוכז/ממותק + קציפת ביצים (חלבון מוקצץ). היה מעולה!!! שתיתי 3 כוסות ברצף!!!

להלן מספר תמונות להתרשמותכם...

zachig · שליחה 08/02/2016 12:36

תמונות נוספות...

zachig · שליחה 08/02/2016 12:37

ותמונות אחרונות...

שליחה 08/02/2016 15:42

ניסית אותו באספרסו?

zachig · שליחה 08/02/2016 15:54

דבוטאנט כתב:ניסית אותו באספרסו?
...

·
עדיין לא...יש לי קפה 'רגיל' לסיים קודם. אני מניח שאנסה עוד כמה ימים.

כמובן שאעדכן ברגע שאנסה...

אבל בחנות/בית קלייה, ניסיתי את הקפה (WEASEL) כאשר הוא הוכן כ'פילטר'. היה לו טעם מריר אבל מעודן...ודי טעים.

zachig · שליחה 21/02/2016 12:34

טוב אז ככה...

בשעה טובה פתחתי את השקית של ה-WEASEL COFFEE והספקתי בינתיים לחלוט כבר מספר כוסות של דאבל-אספרסו.

במילה אחת: מ ע ו ל ה ! ! !

איך שפתחתי את השקית, ישר הבחנתי בריח מטורף של וניל. כבר התבאסתי וחשבתי שהם הוסיפו מעין תוסף טעם וניל לקפה, אבל אחרי שקראתי קצת באינטרנט, מתברר שלזן הזה של הקפה, יש ניחוח (מקורי, ללא שום תוסף) חזק מאוד של וניל.

והטעם...פשוט גן עדן. אספרסו עדין, עם קרמה יפה, טעם (עדין) של וניל וארומה (די חזקה) של וניל. ואפטר-טייסט שנשאר הרבה זמן...

לשיפוטכם, מספר תמונות...

לגבי ה-KOPI LUWAK, עדיין לא פתחתי את השקית (250 גר'), אבל מניח שאפתח בימים הקרובים, כי ה-250 גר' של ה-WEASEL כבר עומדים להיגמר...

שליחה 21/02/2016 14:51

וואו, נראה מדהים. בלוטות הריר שלי פועלות

zachig · שליחה 02/03/2016 12:27

שכחתי לציין שכבר לפני מספר ימים פתחתי וניסיתי גם את ה-KOPI LUWAK. היה נחמד, אבל לא מעבר. ה-WEASEL LEGEND מנצח ובענק.
כמובן שהקפה LUWAK כבר נגמר ומאתמול...חזרתי לשתות את הקפה שאני קולה בעצמי...כרגע, PNG...לא רע בכלל (נקלה לפני 10 ימים).

שליחה 06/03/2016 13:12

מה זה נחמד?
חודש אני מחכה לשמוע איך זה ובסןף נחמד? ! ...
אין איזה משהו אחר בקפה הזה? איזה ערך מוסף?

zachig · שליחה 06/03/2016 16:53

דבוטאנט כתב:מה זה נחמד?
חודש אני מחכה לשמוע איך זה ובסןף נחמד? ! ...
אין איזה משהו אחר בקפה הזה? איזה ערך מוסף?
...

·

....סורי שלא סיפקתי תיאור קצת יותר נרחב.
אז ככה...הקפה מאוד מזכיר קפה (לי לפחות...) את Java Kalossi Sulawesi, אם כי קצת יותר מעודן, מרירות מעודנת ואפטר טייסט שנשאר הרבה זמן. בהחלט קפה משובח, אבל לדעתי לא שווה את המחיר ששילמתי עליו (כ-140 ש"ח ל-500 גר'), למרות שלא היה כזה יקר, בהשוואה למחירו בארץ.
לעומת זאת, ממש אהבתי את ה-Weasel Coffee, בעיקר בשל הטעם העדין, הפירותי, אך נטול חמיצות וניחוחות משכרים של וניל!
גם על ה-Weasel שילמתי אותו מחיר ויש סיכוי שבקרוב אבקר שוב בווייטנאם, ואז אביא איתי קילו נוסף (כ-280 שקל לקילו).

שליחה 07/03/2016 10:48

בתכלס הלואק אוכל פולי קפה שנמצאים לידו וזה יהיה בדרך כלל באמת ג'אווה קלוסי אבל אולי יהיה שם גם ג'אווה רובוסטה - תלוי מה הוא מצא.

iErez · שליחה 13/03/2016 17:04

וואו, נראה מדהים. בלוטות הריר שלי פועלות ממש חזק כרגע ... , אפשר לקנות כזה בארץ?

zachig · שליחה 13/03/2016 17:53

iErez כתב:וואו, נראה מדהים. בלוטות הריר שלי פועלות ממש חזק כרגע ... , אפשר לקנות כזה בארץ?
...

·
LUWAK כן ניתן לקנות. אני חושב ש'אמיגו' (ובטח עוד מקומות) מוכרים פולים ירוקים של LUWAK (ובטח גם אפשר לקנות קלוי מהם).
לגבי WEASEL, לא שידוע לי ולא נראה לי שניתן לרכוש בארץ. וגם אם היה, בטח המחיר היה מופקע, כמו שהמחיר של לואק בארץ נושק ל-1000 ש"ח לקילו (פעם אחרונה שבדקתי, עלה כ-700-800 שקל לקילו ירוק).

אני רכשתי בווייטנאם את ה-WESEAL/LUWAK במחיר של כ-270-280 לקילו, עבור קפה קלוי! לא זול, אבל בהחלט שווה (לפחות לגבי ה-WEASEL)!!!

דרך אגב, בווייטנאם, במלא מקומות ניתן למצוא WEASEL COFFEE, אבל ב-99% הוא 'מזוייף'.
המקום שבו רכשתי הוא אותנטי, בוודאות...הציגו לי תעודות ומסמכים...

וקראתי חוות דעת טובות על המקום בטרם רכשתי.

iErez · שליחה 13/03/2016 18:47

תודה רבה ! לא ראיתי באמיגו אפשר לינק בבקשה ? (לקפה קלוי)

zachig · שליחה 13/03/2016 21:25

iErez כתב:תודה רבה ! לא ראיתי באמיגו אפשר לינק בבקשה ? (לקפה קלוי)
...

·
בדיוק בדקתי באתר ואכן ה-luwak אינו מופיע יותר. כנראה שאזל במלאי.
תמיד אתה יכול לנסות את מזלך...ופשוט להתקשר אליהם.

iErez · שליחה 13/03/2016 21:26

סבבה תודה איך אני אומר את הסוג קפה הזה בעברית ?!

zachig · שליחה 13/03/2016 21:36

iErez כתב:סבבה תודה איך אני אומר את הסוג קפה הזה בעברית ?!
...

·כמו שאתה קורא ו'שומע'.
KOPI LUWAK / קופי לואק.

iErez · שליחה 13/03/2016 21:37

סבבה תודה רבה !

iErez · שליחה 15/03/2016 14:07

צחי מה שלומך? ראיתי את זה : http://www.huongmaicafe.com/en/weasel-c ... offee.html

עכשיו איך אני יודע איזה אני יותר אוהב ?! אני אוהב את השוט שלי עם הרבה קפאין וכמה שיותר מהנוגדי חמצון והיתרונות הבריאותיים שיש בקפה ... איזה מהפולים שיש באתר שצירפתי הכי מתאים לי ?!

(יש לי דרך לשלוח את זה לישראל

) (גם ראיתי שהם בוואקום שזה נחמד מאוד! )

zachig · שליחה 15/03/2016 16:07

iErez כתב:צחי מה שלומך? ראיתי את זה : http://www.huongmaicafe.com/en/weasel-c ... offee.html

עכשיו איך אני יודע איזה אני יותר אוהב ?! אני אוהב את השוט שלי עם הרבה קפאין וכמה שיותר מהנוגדי חמצון והיתרונות הבריאותיים שיש בקפה ... איזה מהפולים שיש באתר שצירפתי הכי מתאים לי ?!

(יש לי דרך לשלוח את זה לישראל ) (גם ראיתי שהם בוואקום שזה נחמד מאוד! )
...

·
גם ה-LUWAK וגם ה-WEASEL שעולים 9.5 דולר ו-9.75 דולר בהתאמה, מכילים 100% ערביקה, לעומת כל שאר סוגי הקפה שמוצעים באתר, המכילים בתערובת גם פולי רובוסטה (שנחשבים פחות איכותיים בטעמם, אבל מכילים משמעותית יותר קפאין).
אני באופן אישי לא חושב שיש הבדל גדול מבחינת 'נוגדי חימצון' בין הפולים השונים, ואם ישנו כזה, הוא זניח.
אם אתה מתעקש על רמת קפאין גבוהה ורוצה LUWAK, אז אתה יכול לקנות את התערובת LUWAK שלהם באתר (נדמה לי במחיר של 4 דולר).
אני באופן אישי אהבתי מ א ו ד את ה-WEASEL LEGEND, שעולה 9.5 דולר, אבל שוב...מדובר ב-100% ערביקה (יותר איכותי, פחות קפאין).

מקווה שעזרתי...