K3 vs HG ONE

pup26 · שליחה 03/02/2015 10:16

החיפוש ממשיך.

אתמול ביליתי ערב אצל ראול (NEMESIS) על מנת לבחון את הHG ONE.

קודם כל תודה רבה לך ראול, היה כיף ענק לבקר אצלך, מקצוען אמיתי.

זאת המטחנה שהכי הפתיעה אותי עד כה, כשהתחיל הבאז סביבה זה היה נראה לי מטופש, למה שאני ארצה לטחון ידנית? יש מטחנות חשמליות מצוינות.. אז זהו שזה באמת משהו אחר, זה מאצר רובור אבל בגודל קטן, יפה ועם אפס אגירה. הטירחה מסביב היא מינורית לעומת התוצאה והיו פה הבדלים משמעותיים בקפה. היה מגוון גדול יותר של טעמים או ליתר דיוק, בK3 היה טעם אחד אגרסיבי שהשתלט, פה זה לא היה ככה, ניתן היה לחוש את מגוון הטעמים.

כרגע זאת האופציה המובילה מבחינתי, נותר עוד לבחון את הK10.

אז שוב תודה לך ראול על ערב נהדר.

TsurTriger · שליחה 03/02/2015 10:18

רועי, אנחנו עושים את אותו מסע

ובאופן לא מפתיע, לבנתיים המסקנות דומות.

שליחה 03/02/2015 12:28

מאצר רובור בחצי גודל של K3...מה עם הארקה? אי אפשר לקמבן שם בצורה פשוטה?

TsurTriger · שליחה 03/02/2015 12:36

נושא החשמל הסטטי הוא לא כזה נורא כמו שזה נשמע ברגע שרואים את זה בעיניים.

Nemesis · שליחה 03/02/2015 12:40

תודה על הביקור רועי, תמיד כיף לארח ולקשקש על קפה.
לטובת המתעניינים, יש 2 דרכים לפתור את בעיית החשמל הסטטי.
יש לי מיכל ספריי כזה קטן (של בושם) שאני ממלא ונותן שפריץ קטן על הפולים לפני הטחינה.

[img2=200x200]http://img.dxcdn.com/productimages/sku_230744_1.jpg[/img2]

כאשר המטחנה ליד מכונת הקפה כמו שאני משתמש בה יום יום, במקום מיכל הספריי אני משתמש בנגיעה של קיטור מהסטימר של המכונה.
המהדרין פשוט מזמינים משפך אקרילי שאמור לפתור לחלוטין את הבעיה.

pup26 · שליחה 03/02/2015 13:44

החשמל הסטטי ממש בקטנה, הרבה הרבה פחות נורא ממה שחשבתי.
בוא נגיד את זה ככה, פחות התעסקות מאשר הWDT עם הקיסם שאני עושה היום.

כרגע אני לא רואה מצב שיש מטחנה אחרת שתתן את אותם התוצאות למשתמש הביתי.

pup26 · שליחה 03/02/2015 13:53

כמובן שהיה עדיף בכלל בלי חשמל סטטי וטחינה ישירות לפורטהפילטר. לדעתי החסרונות האלה מתגמדים לעומת היתרונות.

shlomima · שליחה 03/02/2015 14:20

קח בחשבון שאתה בודק על מכונות שונות מאוד. המכונה של נגרו e61 או משאבות בכלל חולטות יחסית אגרסיבי לכן אתה מקבל קפה עם טעמי קיצון (רווי).
לעומת זאת בלונדיניום של ראול יש את כל מנעד הטעמים ולכן לדעתי הרגשת הבדל גדול. אם תביא את ה ceado של גלעד לראול לא מאמין שתרגיש הבדל גדול אבל זה ניחוש ומעניין באמת לעשות השוואה כזו.
בעבר שצור הציע את מבחן המטחנות הגדול חשבתי שבחירת המכונה עליה תתבצע ההשוואה היא הבעיה המרכזית.
וגם אז לשמור על חזרתיות במעברים בין המטחנות עדין מאתגר כפי שציינו פה אחרים.
לדעתי הסט של ראול הוא באנצמרק למכונה ומטחנה שביחס אליו אפשר להשוות אחרים.

pup26 · שליחה 03/02/2015 14:27

ייתכן שאתה צודק. ראול אתה בא לביקור?

TsurTriger · שליחה 03/02/2015 14:34

בשישי הבא הHG ONE תבדק על E61 ביחס למאצר מיני.

Nemesis · שליחה 03/02/2015 14:38

את המטחנה אני יכול בכיף לסחוב לאן שאתם רוצים. את הלונדיניום קצת קשה

View63 · שליחה 11/02/2015 7:23

תגידו אתם רציניים !!
תורידו מעט קפה מה K3 לפני שאתם טוחנים לידית

לא יכול להיות יתרון למטחנה הידנית כי מהירות הטחינה לא אותו דבר כל הזמן
אם מהר מדי שורף את הקפה ואם איטי מדי זה לא יצא אחיר

בנוסף ב K3 יש מנוע שמוריד את מהירות הטחינות

TsurTriger · שליחה 11/02/2015 9:44

כן, אנחנו רציניים.
וכל מה שאמרת אולי נכון, אם כי לא שמעתי על זה, אבל במבחן הסופי הטעם הוא הפרמטר שקובע לדעתי.
ושם, התיאוריה שלך בקשר למטחנות ידניות לא עומדת בגאון.

pup26 · שליחה 11/02/2015 9:45

לא הצלחתי להבין מה להוריד מהK3 לפני שטוחנים לידית.

כמו כן לא הבנתי למה מהירות הטחינה משפיעה? הטחינה פה יוצאת אחידה בצורה בלתי רגילה כמו כן אין לך שום סיכוי לטחון מהר מדי כדי לחמם את הקפה. גם מדובר פה בלהבים קוניים 83 ממ כמו של מאצר רובור, איך בדיוק תצליח לחמם דבר כזה?

TsurTriger · שליחה 11/02/2015 10:00

רועי, אל תוריד כלום כרגע.
התכנון של הK3 הוא הבעיה. המשפך אופקי ולא משופע מה שגורם לעוד קפה להיתקע על הדרך, בנוסף לאי גרירה של כל הקפה מתוך המסילה המעגלית.

kobbi · שליחה 11/02/2015 10:26

לי אין שום בעיה עם ה K3 פשוט לפני טחינה לסלסלה אני נותן איזה 3 שניות טחינה לאשפה ונפטר מקפה ישן תקוע

View63 · שליחה 11/02/2015 10:28

יש אפשרות להןציא את הגןמי מתוך ה K3 שיושב לפני היציאה וככה לא נתקע יותר קפה
התכוונתי להוציא קצת קפה ולזרוק לפני שטוחנים קפה לשוט

TsurTriger · שליחה 11/02/2015 10:31

הוצאת הגומי לא עוזרת לגמרי, אם בכלל.
התעלה היא אופקית וזה עקב אכילס העיקרי בתכנון לדעתי.

View63 · שליחה 11/02/2015 10:33

לגמרי לא אבל עוזר

למה במטחנת מאצר זה לא אופקי

TsurTriger · שליחה 11/02/2015 10:37

גם אני לא מבין איך לא עשו בK3 מסילה משופעת.
כל כך פשוט...