התחדשתי בג'ין, עברתי על הדביקים. אשמח לקבל קצת טיפים והבהרות

[doron_boogie]

שלומי, מצטער שאני חייב לחלוק עלייך. 240-250 גרם זה אידיאלי ופחות מזה גורם לקליה להתפתח לא יפה בדרך כלל. מנסיוני ונסיונם של לא מעט חברי הפורום אין שום בעיה בכמות הזאת. רוב הסיכויים שהצילום לא משקף את צבע הפולים, אולי בגלל שימוש בפלאש.
16 דקות זה אכן יותר מדי וכנראה שהפיצוץ השני התרחש בסביבות דקה 15 או קצת לפני. עם הזמן מזהים אותו.

[shlomima]

http://coffeetime.wikidot.com/gene-cafe-dimmer-control-modification


נראה שידרוג מעניין מבחור שעבד עם קולים מסחריים וגם תמצא שם הסבר למה זה בעייתי באץ גדול...
בכל אופן מציע לך לנסות 200 גר ואז להחליט. כמובן שכל אחד וטעמו

[shlomima]

Mimi111: קליה של 100 גר אכן זה קיצוני ולא הגיוני גם קשה מאוד לביצוע בגין. עם השידרוג של הבחור הנ"ל נראה שאפשר גם 300 גר.

[Nemesis]

האמת היא שהתמונה שהעליתי די משקפת. אולי היא טיפטיפה בהירה, אבל לא בהרבה. האור המופיע הוא פלואורסנט מהתקרה.

[Nemesis]

כוס קפה ראשונה מהקלייה הראשונה:

[img2=2688x1520]https://dl.dropboxusercontent.com/u/15893839/cup1.jpg[/img2]

הקפה עדיין מעט טרי מדי (רואים היטב לפי הקצף, וגם מרגישים בטעם), והוא גם מעט חרוך.
למרות שהוא נחרך קצת, הוא לא איבד את הטעמים האופיניים לפפואה לדעתי. עדיין ראוי לשתייה למרות שלא מצויין.

פעם הבאה יהיה יותר טוב

[doron_boogie]

מעולה!
תהנה

[Nemesis]

כוס שנייה, הרבה יותר טוב מאתמול. יצאה קשת שלמה של טעמים. הטעמים הבוסריים נעלמו. המרירות בסוף לצערי נשארה.
[img2=519x498]https://dl.dropboxusercontent.com/u/15893839/cup2.jpg[/img2]

[Mimi111]

יש לקפה צבע יפה מאוד לטעמי. מה שאני לא מבין, בשתי התמונות שהעלית יש מן נפיחות, הקרמה ניצבת כמעין גבעה. ממה זה נובע?

[Nemesis]

זו לא גבעה, זה דווקע מעט שקוע באמצע. אשלייה אופטית. המרקם הזה של הקרמה בד"כ מעיד על קפה טרי מדי, במיוחד זה של אתמול. בד"כ מלווה בטעמי לוואי בוסריים. גם היום יש קצת מרקם של "טרי מדי", אך טעמי הלוואי אינם.

[Nemesis]

וכוס שלישית אחרי קצת פחות מ-72 שעות. הטובה מכולם. מלבד המעט מרירות ממש בסוף שנשארת על קצה הלשון, הייתי אומר מצויין ביותר.

[img2=420x470]https://dl.dropboxusercontent.com/u/15893839/cup3.jpg[/img2]