טריק לאיזון הקפה הטחון בידית - רעיון וביצוע של נגרו

[NEGRO]

DORSO בבקשה תחווה דעה לאחר התנסות ולא על סמך שליפה מהמותן. הכרטיס מקל מאוד על הכנת אספרסו וליצירת חזרתיות כמו שהדגשתי. שיווק זה ממש לא הצד החזק שלי אז אקבל את דבריך כמחמאה.

[yshneider]

כל הכבוד אהבתי את הרעיון ,
זה בהחלט הטריף אותי כל פעם למדוד משקל , ועל כל טחינה הנפח משתנה .

יאללה הזמנתי עוד קפה תעמיס לי כרטיס

[nimo]

הרעיון יפה מאוד , פשוט ונוח

אני די חדש בתחום ואין ספק שזה מקל מאוד על הכנת קפה וכיוון המטחנה

מצטרף למה שאמר גונן "רעיון מדליק ושפו על הביצוע והנכונות לתת תמיד ללקוחות שלך טיפה מעבר . . ."

[זקן-רגל]

משהו דומה של ברוויל שראיתי פעם
[url=]

[NEGRO]

וואו, זקן בן רגל, שיחקת אותה, great minds think alike
אני מודה שלא ראיתי את המוצר הזה לפני, עכשיו יש אסמכתא לכך שקיים ביסוס לרעיון (לא שחיפשתי את אישורם).
לילה טובבבבבבבבב

[alonmo]

רק אוסיף את שני הגרושים שלי לעניין הטכני:
הטכניקה הזאת מאפשרת עקביות בנפח הקפה בידית (עד כדי...) ולא במשקל כמו שציינו חלק מהחברים אבל על פניו נראה שאם עוצמת הדחיסה עקבית גם היא (נגיד, תמיד בכל הכוח), לא אמור להיות הבדל מורגש משום שבתנאים הנ"ל (טחינה, דחיסה, נפח, סלסילה וסוג קפה עקביים) ההבדל במשקל אמור להיות זניח. כמובן שזה דורש אישוש ע"י ניסוי (מי מרים את הכפפה?). הבעיות יכולות להתחיל כשמשנים חלק מהפרמטרים הנ"ל ואז הנפח "הנכון" יכול להשתנות מה שידרוש התאמה/החלפה של הכרטיס.

נראה לי שאין חכם כבעל הניסיון אז מי שמיישם את הטכניקה הזאת מוזמן לדווח אילו תוצאות הוא מקבל איתה בתנאים השונים.

[bnaya_d]

Scottie Callaghan Dosing Tools

חפשו בגוגל. לא ממש הבנתי את הרעיון שלו, אבל מזכיר במשהו

[NEGRO]

דבר ראשון אני הרמתי את הכפפה וניסיתי, אחרת לא הייתי מחלק את זה ללקוחות לנסות אף הם, בכל מקרה ההמלצה שלי לכל לקוח ואדם באשר הוא , לאמץ את הרעיון, הכרטיס זניח ועדיף שיותאם למכונה/סלסלה והעדפתו של כל אדם, הרעיון הוא שכרטיס יכול לעזור בחזרתיות.
לגבי סקוטי, חוץ מהמחיר המופרע, הכרטיס רק מיישר את פני השטח לפני הדחיסה , זה נחמד, לא ניסיתי אבל לדעתי לפני הדחיסה זו בעיה לנסות ליצור חזרתיות כיוון שעובי הטחינה ישפיע מאוד על אווריריות הקפה בסלסלה ולכן הכמות / הנפח הסופי לאחר הטמפור יהיה שונה מאוד.
מקווה שהבהרתי את עצמי נכון, בכל זאת בוקר ואני תוך כדי קלייה

[NEGRO]

Espresso doser 2.0



מוציא על זה פטנט