עזרה בבחירת מכונה ומטחנה

boazj · שליחה #21 26/09/2013 22:48

תתחדש. אתה זריז

מה לגבי מכונה ?

ibrant · שליחה #22 26/09/2013 23:12

חשבתי הרבה ומצאתי שאני צריך למצוא סיבה ממש טובה להחליף אותה.
9 באר מדוייק ישירות מהפורטפילטר, פלאשינג שמקצר משמעותית מקיטור לשימוש בראש הקפה, 4-8 כוסות אספרסו/קפוצ׳ינו ביום.. מטחנה טובה פלוס.. מממ... לא יודע.

האם באמת להשקיע כמה אלפים בשביל לעבור לדוד יחיד עם heat exchange? כאשר אני עובר יחסית מהר מקיטור למים..

דוד כפול זו גחמה שתונח בצד לזמן אחר...

boazj · שליחה #23 26/09/2013 23:52

עופר, בין הרוקט לאקספובר, מה היית ממליץ?
המחיר של שתי האחרונות, כבר עוד מדרגה מהג'וליה...
להערכתי ביבוא, כבר הצליני תצא עוד יותר יקרה מהאקספובר...

אילן, אני אהיה מאד מופתע לגלות, בלשון המעטה, שהקפיצה שתעשה בקפה למכונה יותר טובה לא תהיה דרמטית.

ibrant · שליחה #24 27/09/2013 0:30

לא אמרתי שלא. פה נכנסת פונקציית התועלת.. אולי אני צריך לנסות להכין את אותו הקפה במכונה טובה יותר ולהחליט

boazj · שליחה #25 28/09/2013 21:20

הי,
שבו טוב ואחרי החגים שמח.

מחשבות של המומחים כאן , על ההערך המוסף/השוואנ בין הקוויקמיל אנדריאה, אקספובר ברוטוס והרוקט אוולוציונה ?
שאלתי בסדר עולה של מחיר

boazj · שליחה #26 29/09/2013 0:28

ד'א עופר, ראיתי שקדמה מיבאים גם את rocket. לא יכולים להביא האבולציונה ?במה שונה מה rocket שכן מייבאים ?

shlomyga · שליחה #27 29/09/2013 8:01

boazj כתב:ד'א עופר, ראיתי שקדמה מיבאים גם את rocket. לא יכולים להביא האבולציונה ?במה שונה מה rocket שכן מייבאים ?
...

יכולים בהזמנה מיוחדת רק שזה ייקח חודשיים ויותר בעוד שייבוא אישי ייקח שבוע מקסימום ובנוסף תחסוך כ- 4000 שקל. ( אני עשיתי זאת ויש שירשור מפורט על כל התהליך והמחירים- חפש המחליפה של הסילביה הגיעה)
היא שונה בזה שיש לה משאבה רוטרית שמאפשרת חיבור ישיר למים וגם אופצייה לעבוד עם מיכל, יש לה פרשוסטט מסחרי ( הרבה יותר עמיד ואיכותי מהרגילים) ושתי שעונים.

ibrant · שליחה #28 29/09/2013 8:28

שלומי, אתה יכול לשלוח לינק לשרשור היבוא?
תודה

boazj · שליחה #29 29/09/2013 9:23

שלומי, אתה עם האבלוציונה ?
חוץ מהדוד השוכב, בתוצאה הסופית, חושב שיש יתרון מול האנדראיאה או הרוקט הרגילה ?
חוץ מזה, מול ה double boiler ?

shlomyga · שליחה #30 29/09/2013 9:38

ibrant כתב:שלומי, אתה יכול לשלוח לינק לשרשור היבוא?
תודה
...

בבקשה:

http://www.htcafe.co.il/vt186890.%D7%94 ... llini.html

shlomyga · שליחה #31 29/09/2013 9:50

boazj כתב:שלומי, אתה עם האבלוציונה ?
חוץ מהדוד השוכב, בתוצאה הסופית, חושב שיש יתרון מול האנדראיאה או הרוקט הרגילה ?
חוץ מזה, מול ה double boiler ?
...

היתרון הגדול מתבטא בנוחות, בתור אחד שעבר ממכונה עם מיכל שצריך כל פעם למלא מים ולא פעם קרה
שבאמצע הכנה המשאבה עצרה בגלל חוסר במים זה כיף גדול שהמכונה מחוברת ישירות לרשת המים בבית
דרך מרכך כמובן שדואג לכל נושא האבנית ואין דאגה אם יש אן אין מספיק מים במיכל (ובמכונת HX בגלל הקולינג פלאש שצריך לעשות לפני חליטה המים במיכל נגמרים מהר מאוד), יתרון נוסף שיש למשאבה הרוטורית הוא שהיא הרבה יותר שקטה ממשאבה רגילה, גם האפשרות לחבר את מגירת העודפים ישירות לביוב (דרך הסיפון של הכיור במטבח) חוסכת המון התעסקות של ריקון כל פעם (שוב זה מתמלא מהר מאוד בגלל הקולינג).
יתרון נוסף כמו שרשמתי קודם זה הפרשוסטט (בחלק שאחראי על וויסות טמפ' המים בדוד) המסחרי שקיים במכונה הזו לעומת הרגילים במכונות האחרות.
"בתוצאה הסופית" - האספרסו בכוס בכל המכונות האלו (HX עם ראש E61) ייצא די דומה וכמעט לא יורגש הבדל
בהנחה שהם מכויילות לאותו לחץ חליטה ועם כל ההכנה המקדימה זהה.(קפה, טחינה, דחיסה וכו')

boazj · שליחה #32 29/09/2013 9:53

הי שלומי,
תודה!.
כל המכונות שמניתי יכולות לבוא עם חיבור ישיר, כך שזה פחות שיקול לבחירה בינהן.
לגבי הפרשוסטט..לא יודע ...

shlomyga · שליחה #33 29/09/2013 10:03

רוקט רגילה אין עם חיבור ישיר וגם אנדריאה זה לא חיבור ישיר אמיתי עם משאבה רוטורית אלא קיט
שמתלבש בכניסה למכונה עם משאבה רגילה ומאפשר לחבר אותה לצנרת מים.
הקיט הזה לא זול וקראתי על כמה אנשים בפורומים בחו"ל שסבלו ממנו וויתרו עליו בסוף.
דרך נוספת לחסוך את כאב הראש של מילוי מים חוזר במכונה עם מיכל זה לשים במיכל מצוף קטן כמו של
ניאגרה שמחובר לברז מים וצינור 8 מ"מ כמו בתמי 4 ודומיו ככה שכל פעם שמפלס המים יורד המצוף פותח את הברז
ומים נכנסים אבל שוב זה אילתור עם משאבה רגילה ולא חיבור אמיתי.

ibrant · שליחה #34 29/09/2013 11:58

טוב.. אז להגיד שהכל מתחיל ונגמר ב-9 באר זה לא בדיוק חכם..

ibrant · שליחה #35 24/03/2014 0:08

אוקי אז השרשור שהתחלתי לפני כחצי שנה ממשיך לזוית אחרת..

הסייקל היומי שלי עם קפה הוא רוטינת בוקר בדמות שני קפוצ'ינו.. ואחה"צ שני אספרסו.

אין ספק שהדוד היחיד בגאג'יה קלאסיק וה"יש מים/ אין מים" בדוד ברגע הלחץ (קיטור) נותן תוצאות לא אחידות בחלב של הקפוצ'ינו!! כן כן אני יודע שרבות דובר בכל שפה בעולם על הדיבר ה-11:
לא תכין יותר מקפוצ'ינו יחיד בדוד יחיד"

זה מתיש, הקרמה בקפה בסוף חייה כאשר אני מוכן עם החלב (שהוא בעצמו לא תמיד להיט..)

מכאן אני שוקל מעבר למכונה אחרת..

המטרה ברורה:
הכנת קפוצ'ינו טעים, איכותי ללא עיכוב.
הכנת אספרסו איכותי
מכונה נאה (מראה קלאסי)

משאבה רוטרית או רטט - שימוש ביתי והמכונה ככל הנראה לא תחובר לקו מים.. מכאן לא נראה לי שהשקעה ברוטרית בארצנו הקטנטונת 'נטולת המיסים' כדאית, מדברים על רעש.. אחרי שימוש בקומפאק גם הגאג'יה נשמעת כמו שיר ערש..

ראש E61 - נראה לי 'מאסט'

מתלבט על אופציה של 'יד שניה'.. מנגד אין התנגדות ליבוא אישי..

על מה עוד לא חשבתי..?

תקציב: 4K

כיוונים?

תודה.

שליחה #36 24/03/2014 17:50

4K אומר E61 יד שנייה. 3.5K זה מחיר מקובל.
מטחנה יש?

ibrant · שליחה #37 24/03/2014 19:34

דבוטאנט כתב:4K אומר E61 יד שנייה. 3.5K זה מחיר מקובל.
מטחנה יש?
...

K3

דגשים לגבי יד שניה? מה לבדוק מעבר להצהרות המוכרים?

שליחה #38 26/03/2014 10:20

מצב כללי של המכונה, מתי עברה טיפול אבנית, כמה המכונה עבדה - דברים כאלה