בעיה במכונת קפה

hosq · שליחה 13/02/2013 2:11

אם נניח והקפה הוא טוב - ממש לא בטוח, כי קפה ישן או כזה שקלוי לא נכון (נתקלתי לא פעם בארץ) ייתן מה שאתה רואה -
לי נראה בעיה בטחינה. אולי היא דקה אבל לא אחידה, או סתם גסה ואתה מהדק חזק מידי ואז הקפה מתפרק בזמן ההכנה ונוזלים סתם מים.
יכול להיות גם בעיה במנגנון מגביר הקרמה.

poune · שליחה 15/02/2013 19:17

דבר ראשון
תודה לכולם על העזרה

דבר שני
הצלחתי לפתור את הבעיה
לקחתי את הפילטר הנוסף שיש לי לשימוש בפודים , הורדתי את הגומי והכנסתי קפה רגיל
הקפה יצא כמו שצריך להיות , אך עדין עם כתמים לבנים שבוקושי נראים ובכמות מזערית ולא היו בועות עם הקפה וגם צבעו השתנה ליותר בהיר והזרימה ירדה

בהתחלה לא הבנתי את הבעיה כי השטח של המסנן של הפודים יותר קטן מלמטה מאשר למסנן הרגיל שהשתמשתי בו (אני חושב שקורים לו פילטר עיוור)
כאשר הסתכלתי על האור דרך שניהם כל החורים היו נקיים , ניסיתי להבין מה גורם להבדל וראית שמהצד השני של הפיטר העיוור יש חורים לזרית קפה הדוקים מאשר לזה של הפודים , הבסתכלות עמוקה ניתן היה לראות שהזרימה נחסמה על ידי לכלוך או גרגירי קפה בחלקו האחורי של המסנן בתוך החורים
יוצא הזרימה היתה כמו בקשית (=) ולא כמו בצוואר של בקבוק (<)
לקחתי את הפילטר וניקיתי אותו עם מדחס אוויר ועם מברשת , הצלחתי להוריד את מרבית הלכלוך שהצטבר
וכאשר הכנתי את הקפה שוב לאחר הניקוי התופעה כמעט ונעלמה (היו בועות גדולות , וכמות הבועות הלבנות היתה מזערית ויצאה רק לקראת הסוף)

יש לכם אולי רעיונות איך לנקות יותר ביעילות את המסננן?

ובדקתי ברשת וראית שפילטר כזה חדש יעלה לי בסביבות ה45 שח (למה כזה יקר?)
ועל הדרך בדקתי ידיות חדשות וראיתים שהמחיר מתחיל מי 150 שח אבל האם הם כוללים בתוכם את הפילטר
ודי התענינתי בידית ללא תחתית שעולה במקום אחד 200שח

אשמח לקבל המלצות

jalvan · שליחה 16/02/2013 20:23

יש לכם אולי רעיונות איך לנקות יותר ביעילות את המסננן?
...

כן משרים בקפיצה cafiza (רבע כפית עם קצת מים חמים) והפילטר יוצא מבריק כמו מהמפעל
לחלופין אם לא תצליח להשיג קפיצה (אולי יש באמיגו אני לא יודע) תשתמש בכל מסיר שומנים אחר (אני מניח שהסלסלה מנירוסטה ולא רגישה לחומציות)

שליחה 17/02/2013 0:00

ממיס שומנים של סנט מוריס ומברשת יעשו את העבודה טוב.

poune · שליחה 21/02/2013 13:36

.... והבעיה חזרה על עצמה שוב
קצב זרימת המים גדל טיפה ועדין לקראת הסוף יוצאים בועות לבנות ובכוס מתווצרת קרמה לבנה ביחד עם הצבע של הקפה
אני כנאה יפרק את המכונה ויחליף את הטרמוסטט , אשמח לקבל הפניה למקום שבו אוכל לקנות את הטרמוסטס (במידה וזה משהו מיוחד)
ולמה ברוב מכונות הקפה כתוב עד X כוסות ביום ?

שליחה 25/02/2013 11:43

תרמוסטט צריך להיות משהו סטנדרטי.
אין כל כך משמעות ל X קפה ביום (גימיק שיווקי)

poune · שליחה 08/03/2013 10:59

טוב ...
פתחתי את המכונה
והינה שני התרמוסטטים

[imgbig]http://up365.siz.co.il/up2/kt2jzddynn3e.jpg[/imgbig]

<a href="http://www.siz.co.il/"><img src="http://up365.siz.co.il/up2/kt2jzddynn3e.jpg" border="0" alt="IMG_20130308_103329" /></a>

הבנתי לפי התרשים שאני צריך לפרק את הימני (ה 95 מעלות)
אך לפני הפירוק רציתי לשאול
מה זה החומר הלבן הזה ואיפה אני קונה אותו (הרי אחרי ההורדה של התרמוסטט אני צריך להחליפו)
איך ניתן להוציא את הכבלים מהתרמוסטט מבלי לחתוך אותם (ה125 מעלות יכול לצאת בקלות אבל אלו מולחמים ועטופים בצינור גומי על ידי חום)
האם אני צריך לקנות משהוא אחד לאחד עם המעלות או שאלו ניתנים לכיונון
ואיפה ניתן לקנות אותם (איזה סוג חנות מתעסק עם דברים כאלו)

jalvan · שליחה 08/03/2013 13:03

שני הטרמוסטטים מתפרקים ביחד (גם עם הטרמופיוז שבצינור הלבן) תסתכל בתרשים חלק 36 זה תפס כזה ברגע שתוציא אותו שני הטרמוסטטים יתפרקו ואז אני מניח תוכל להוציא את הכבלים בקלות
הלבן זה גריז טרמי אולי באברהמי בחולון יש אבל אפשר גם בלי
אפשר כעקרון לשים גם טרמוסטט אחר קצת יותר גבוה או נמוך אבל לא הייתי חורג הרבה ממש שמותקן
טרמוסטטים באים עם טמפרטורה קבועה
אני מניח שאפשר לקנות באברהמי או באיביי

poune · שליחה 26/03/2013 18:57

החלפתי את הטרמוסטט באחד מאולתר והבעיה עדין לא נפתרה
עצות נוספות ?

שליחה 26/03/2013 20:22

טרמוסטטים מחליפים בזוגות.

שליחה 27/03/2013 10:57

למה בזוגות? מה הקשר בין הראשון לשני?
יאללה - תחליף מכונה...

poune · שליחה 27/03/2013 16:22

-_-
רוצה לציין דבר אחד
הזרימה מהירה

כאשר אני משתמש בפילטר הרגיל הזרימה גבוהה מאוד , על ההתחלה הקפה נראה משובך אך אחרי מספר רגעים הוא מתחיל לאבד את הצבע שלו
והופך ליותר יותר בהיר , לפעמים ניתן לשמוע איך הבועות מבצבצות \ בריחת אוויר דרך מיים או משהוא בסגנון שגורם את הרעש

כאשר אני משתמש בפילטר המיועד לפודים הקפה טחון דק חונק אותו ואת המשאבה של המכונה (רק לאחר מספר רגעים וניסונות יוצא הקפה)
אך הזרימה בו איטית ביותר ומה שמאפשרת כנראה לקפה להיאכן כראיו

נושא אחר לגמרי
שמעתי שקיימים קפסולות האפשרות מילוי עצמי של קפה
רציתי לדעת אם זה הגיוני
שאני יקנה מכונה לקפסולות ויקנה את אותם הקפסולות הרב פעמיות וימלא לתוכם כל פעם קפה טחון טרי
איך זה ישפיע על הטעם , על המכונה (מבחינת נזק)

כי אם זה אפשרי אז אפשר לחסוך את הקטע של הניקיון בכל פעם חחח
יותר נוח להכנה

שליחה 27/03/2013 16:34

א. קשה לנתח זרימה של קפה שיוצא ממגביר קרמה. זה די מטעה אבל עדיין, זרימה מהירה מראה על חוסר בקפה או טחינה גסה.
במגביר קרמה החנק מגיע מהר גם אם הטחינה גסה קצת.
נראה לי שכדאי לך לעבוד עם שוטים קצרים. מנה בודדת 20 עד 25 מ"ל וזהו.

ב. יש לך קפסולה רב פעמית - ידית חליטה....

poune · שליחה 31/03/2013 13:46

אני לא חושב שמה שיש אצלי זה מגביר קרמה כי וצר לי ממש שיכבה קטנה

ניסיתי לעבוד בשוטים קצרים כמו שאמרתה לי וזה לא פוטר את הבעיה
מילאתי מנה אחת המתנתי שהמכונה תתחמם שוב (כמה שניות) ואז הפעלתי שוב

אשמח לקבל עוד עצות

poune · שליחה 07/04/2013 17:58

אני רוצה לציין עוד משהו

החומר הלבן , הבהיר יותר הוא בעצם קפה לכל דבר
אבל כאשר אני מפעיל את המכונה (עם קפה שחור\אספרסו) ומגדיר ספל או שתיים המכונה מתחילה לעבוד ויוצא תחילה קפה בצבע חום עמוק
לאחר מספר שניות מתחיל התהליך להתבהר עד שהוא נעשה לבן ממש ורואים את התוצאה הסופית
אך כאשר אני מערבה את שתי הקצפות האלו זה די מסתדר

הינה תמונות

אני חושב שזו בעיה בידית ( מה שבתוכה

urich · שליחה 07/04/2013 18:20

אולי בלונד? פשוט תפסיק את החליטה לקראת הסוף/ אם אי אפשר פשוט תזיז את הכוס ותן לסחלה לטפטף.

poune · שליחה 07/04/2013 20:38

זה קורה באמצע התהליך (מנה כפונה) ולקראת הסוף במנה הקטנה
אבל אני מכניס כמות קפה בהתאם לשתי המנות (ויודע איך)

תקרא לזה איך שאתה רוצה , יש תמונות

דעתי האישית זה שמשהוא דפוק בידית שהיא סותמת או לא מוציא כראוי את הקפה
או שהלחץ שמפיקה המשאבה אינו מספיק
ומכאן השאלה , לפני שאני מפקר את המכונה לגורמים ..... ובודק בעצמי
רציתי לדעת איך מתבצע התהליך הזה במכונה הזו
האם המים מתחמים במיכל בדומה לקומקום
או שהמיכל מתחמם ואז דרכו עוברים המים וסופגים את החום הדרוש ואז ליציאה
אני שואל את זה בגלל שכאשר המכונה פועלת (מכינה את הקפה) אני שומע רעש עבודה של המשאבה , הקטעה הזה מבלבל אותי קצט אל אם כן יש אצלי שתי משאבות
אחת שמכיניסה מים למיכל והשניה מוציאה?

poune · שליחה 11/04/2013 14:59

עזרה ...

jalvan · שליחה 12/04/2013 10:02

האם המים מתחמים במיכל בדומה לקומקום
או שהמיכל מתחמם ואז דרכו עוברים המים וסופגים את החום הדרוש ואז ליציאה
אני שואל את זה בגלל שכאשר המכונה פועלת (מכינה את הקפה) אני שומע רעש עבודה של המשאבה , הקטעה הזה מבלבל אותי קצט אל אם כן יש אצלי שתי משאבות
...

תסתכל בתרשים (בלינק מקודם) המשאבה לוקחת מים קרים ממיכל המים ודוחפת אותם לדוד שם הם מתחממים. המים החמים יורדים מהדוד לראש חליטה דרך צינורית קטנה (מס 12) במרכז הדוד. מעל לרשת בראש חליטה יש אטם פטריה (מס 2 ) עם קפיץ שמונע מהמים לרדת לראש חליטה. ברגע שהמשאבה מפעילה לחץ ומזרימה מים לדוד היא לוחצת את האטם ומים מגיעים לראש חליטה. בניגוד למכונות יותר יקרות לחץ החליטה נקבע ישירות לפי עובי הטחינה ודחיסת הקפה. אם המשאבה מסוגלת לספק 16 באר תיאורטית אתה יכול לחלוט גם ב16 באר. כאשר יש מגביר קרמה (או סלסלה לפודים) הוא מקטין את החור של יציאת המים ומעלה את הלחץ וככה מאפשר לך לחלוט בלחץ גבוה יותר קפה טחון גס ולא דחוס, לכן כשאתה מסיר אותו הקפה זורם מהר מאוד.

כמו שאמרו לפני אני הייתי מנסה לטחון הכי דק שאפשר במטחנה ולדחוס חזק בידית ללא מגביר קרמה\סלסלה לפודים אם אתה חונק את המשאבה (כלומר לא יוצא קפה) אז צריך לטחון טיפה גס יותר ולדחוס פחות ככה ממשיכים בניסוי וטעיה עד שתגיע לתוצאה רצויה

דעתי האישית זה שמשהוא דפוק בידית שהיא סותמת או לא מוציא כראוי את הקפה
...

אם הבעיה בידית הייתי מנסה קודם כל להחליף ידית לפני שהייתי מפרק את המכונה

poune · שליחה 17/04/2013 23:02

כמו שאמרו לפני אני הייתי מנסה לטחון הכי דק שאפשר במטחנה ולדחוס חזק בידית ללא מגביר קרמה\סלסלה לפודים

אתה יכול להסביר את עצמך כאן ?
אתה רוצה שאני יכניס קפה ללא הפילטר ? ישר לידית?