התייעצות לגבי מכונת לה-פבוריטה קלאסית

מאור_בר · שליחה 03/07/2010 22:58

joncafe כתב:
moti_r כתב:סברה זה לא אוטו, זה חומוס...
...
אח, אם כבר בקלסיקות ישראליות עסקינן (חומוס בפרט), אז קבלו:
...

סתם אם תהית מה נהיה מהזמר הזה... אז הוא נעשה אפילו הזוי יותר משהיה אז:

doron_boogie · שליחה 03/07/2010 23:14

הזוי זה לא מילה

קרעתם אותי עכשיו לגמרי ! !

מאור_בר · שליחה 03/07/2010 23:54

טוב, אז עדכון סטטוס..
השרתי את הידיות שלה במלח לימון כמו שאני עושה עם הסילביה והן די נקיות כבר, גם הצמדתי קערה עם קצת מים ומלח לימון לראש כדי לנקות אותו, והזרמתי מים חמים. העוצמה שלה ממש הפתיעה אותי, פשוט מכונה חזקה. גם הקיטור וגם המים שזרמו מהדוד.
מחר אני מקווה לחבר אותה כבר למים, לתת שטיפה לדוד ולראות איך יוצא הקפה.

זילבר אני מאוד מעריך את ההצעה, אם אשפץ אעדכן כשאקלע לבעיות.
אולי תוכל לספר לי קצת על האטמים הבעייתיים? אני מאמין גדול באינטרנט... בד"כ יהיה יותר קל לחפש משהו דומה מאשר לייצר. זה תלוי במקרה עצמו, אבל אולי אוכל לעזור.

ועכשיו לגבי מה לעשות עם המכונה הלאה...
אני חושב שהדבר הכי טוב יהיה קודם כל לנסות לקבל כמה הצעות מחיר וככה להבין אם שווה לי למכור או להשאיר אותה.
אם המחיר שלה לא יכסה רכישה של מכונה חדשה ושווה לא פחות, ממש לא ארצה להפרד ממנה.

שליחה 04/07/2010 10:05

הבעיה הכי גדולה היא בגומיות אטימה של הבוכנה כי ללה-פבוריטה עד עכשיו לא היו כאלה.
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/Forum ... d=84715053
הבנתי מזילבר שעכשיו יש להם ב 100 ש"ח לאחת (יש שלוש).

מאור_בר · שליחה 04/07/2010 12:57

תגידו זה נורמלי הצבע האדום הזה?
הברקתי את הראש ואת הידיות, אבל נדמה שזה הצבע מתחת לציפוי הכסוף.
זה בסדר לשתות מזה? אפשר לצפות מחדש?

כרגע סיימתי לרוקן את הדוד (אחרי שניתקתי מהחשמל כמובן), אחה"צ חיבור למים טריים וניסוי ראשון.

שליחה 04/07/2010 13:37

וואו, איזה צבע.
שיהיה לך בהצלחה...

שליחה 04/07/2010 14:00

הבעייה עם פליז זה שהוא מתלכלך וקשה לנקות אותו - לכן מצפים בכרום\ניקל.
מעניין מה יש בידית שהיא נהייתה אדומה - זה צבע של ברזל חלוד או של נחושת?

מאור_בר · שליחה 04/07/2010 14:09

בפירוש לא חלודה, זה צבע המתכת מתחת לציפוי.
אולי זילבר ידע אם אפשר או צריך לצפות מחדש.

מאור_בר · שליחה 05/07/2010 15:02

אז קפה ראשון, רשמים!
לאחר שזילבר אישר לי שאין סכנה בשתיה מהפליז החשוף, שטפתי את הדוד ע"י מילוי וריקון וכשראיתי שהמים שיוצאים צלולים וללא ריח או טעם לוואי, ניסיתי להכין קפה.
היו בינתיים שלושה ניסיונות. השתמשתי רק בסלסלות הבודדות.
אני מקווה שאני עושה את זה נכון... אני עושה את זה כמו בפונטה וקיו של חמי.

בשוט הראשון טחנתי ברוקי על 0.6 והיתה זרימה דקה מדי וטעם מריר יחסית.
בשניה העלתי ל-1.0 והיה גוף חלש מאוד עם קרמה שהתנדפה מהר.
בשלישית נזכרתי שדיברנו על טחינה דקה וללא הידוק רב, אז טחנתי על 0.5 ולא הידקתי, רק יישרתי.
זו היתה התוצאה הטובה עד כה.
הטעם יותר אינטנסיבי ממה שאני מקבל בסילביה, מודגש יותר. כאילו הגבירו את ה'ווליום' בכמה אחוזים.
עדיין יש לי חמיצות קלה ואני מתחיל כבר להבין שזה בגלל המים בברז שלנו (עוד לא הפעלתי את המרכך).
אני מאוד מרוצה בסה"כ, כי ההבדל ניכר. אבל יש לי עוד פיין-טיונינג לעשות.

פלנש · שליחה 05/07/2010 15:15

נראה לי שאתה בכיוון. לענ"ד, תמשיך לעבוד על הדחיסה, לא רק "ליישר" אלא כן לדחוס אבל בעדינות -- דחיסה זו מיומנות שלומדים בתהליך ארוך כדי להגיע ל-"finess". כדאי בשביל הלימוד שכל יתר הפרמטרים יהיו תמיד זהים: עובי טחינה, כמות קפה במנה, טריות הפולים.

לגבי החמיצות, אתה יכול לנסות בינתיים עם מים מינרליים ולבדוק אם עדיין נשארת לך חמיצות. בהצלחה !

מאור_בר · שליחה 05/07/2010 15:17

תודה, אני אנסה עוד כמה פעמים. גם מעניין לבדוק אם יש הבדל כמו בסילביה עם הסלסלה הכפולה.
לגבי מים מינרליים - אין לי גישה לדוד, זה חיבור ישיר... אלא אם כן יש לך רעיון איך לדחוף לשם 7 ליטר מים מינרליים בלחץ...

שליחה 05/07/2010 15:33

יפה!
(מישהו פה הולך למכור סילביה בקרוב)

שליחה 05/07/2010 15:37

באמת נראה מצויין!
תביא שלוק...

פלנש · שליחה 05/07/2010 15:44

מאור_בר כתב:תודה, אני אנסה עוד כמה פעמים. גם מעניין לבדוק אם יש הבדל כמו בסילביה עם הסלסלה הכפולה.
לגבי מים מינרליים - אין לי גישה לדוד, זה חיבור ישיר... אלא אם כן יש לך רעיון איך לדחוף לשם 7 ליטר מים מינרליים בלחץ...
...

בסוף בסוף תנסה גם עם הכפולה. אם התחלת את הניסויים הללו עם הבודדת, נסה להגיע למקסימום איתה קודם.
אם זה חיבור ישיר, אין לי הצעות זולת חיבור המרכך. מתי אתה מחבר אותו?

ובאיזה קפה אתה משתמש (סליחה אם כבר רשמת ולא שמתי לב..)? אולי החמיצות נובעת מקליה בהירה מדי?

מאור_בר · שליחה 05/07/2010 16:20

יש מצב, הקליה השבוע היתה די בהירה (אני וחמי משתייכים לקבוצת הקולים החופשיים, עם הג'ין קפה).
אגב למלא את הדוד זה הכי מצחיק בעולם, כי אין לי מחבר מתאים בבית, אז אני מחזיק את הצינור צמוד למחבר שנועד לתמי 4, בזמן שאשתי התנדבה ללחוץ על ידית המילוי... וזה משפריץ על כל המטבח...

חוויות...

פלנש · שליחה 05/07/2010 16:30

חחח... תקנה מתאם לצינור.

שליחה 05/07/2010 17:14

מאור_בר כתב:אני וחמי משתייכים לקבוצת הקולים החופשיים
...

אהבתי

eliavbe · שליחה 05/07/2010 21:32

מאור - יש לי הרגשה שמישהו מתמכר למכונת מנוף ועובר צד.

הטעמים יותר מודגשים.

מאור_בר · שליחה 06/07/2010 17:23

יש למישהו רעיון איך למדוד את צריכת החשמל של הפוריטה?
מנסה לחשב כמה היא עולה להפעלה...

שליחה 06/07/2010 17:32

זה כנראה 2000W כמו אצל זילבר.
אפשר לחשב קוט"ש אבל לא נראה לי שחייבים להפעיל קבוע.
חצי שעה חימום לא תספיק?
אני חושב שבסילביה יש גוף חימום של 1000וואט.