תגובות לכתבה: מדריך לקלייה ביתית - חלק שני

[hosq]

החיים הם כמו ריסטרטו שחורים וקצרים?

[noam]

ה Gene Caffe גם עובד על אוויר חם נכון?

מישהו בדק מה החום שיוצא ממכשיר הפופקורן? איזה חום צריך?

האם קליה במכשיר פופקורן יותר מהיר כי הפולים יושבים ישר על מקור החום?
אם נצליח לרחיק את הפולים לא נקבל זמן קליה ארוך יותר וטוב יותר? אולי אפשר לבנות משהו...

[hosq]

הג'יןקפה שונה כי זרם האויר בו מחמם את האויר סביב הפולים בעוצמה לא גבוהה של אורור. הערבוב הוא במעין תוף. במכשירים של הארתוויר (פרסיז'ן / איירוסט) הפעולה דומה מאוד למכונת פופקורן, האויר מערבל את הפולים מלמטה למעלה.
ניסיתי פעם לדחוף כל מיני התקנים בתוך המיכל של מכונת הפופקורן, כולם גרמו לפולים להיתקע במקום אחד ולהשרף...
אבל תכלס כל המרכיבים נמצאים שם, ואם יש דרך להפחית את הטמפ' של גוף החימום - נראה לי שזה יעשה את העבודה

[יוסיסופר]

החיים הם כמו ריסטרטו שחורים וקצרים?

...

ידידי,זו לא אימרה,זו דרך חיים של פולנים. .

[moti_r]

אתה מכיר את הפולניה שקמה בבוקר ואמרה לבעלה "תעשה לי נס, אני אעשה לך שחור..."?

לגבי מכשיר הפופקורן - ראיתי פעם MOD של מישהו ששם פוטנציומטר על גוף החימום וכך שלט בטמפרטורה. אני מניח שזה לא צריך להיות מסובך.
אם למישהו בא לעשות את ה-MOD הזה, כדאי שיכין מראש הרבה קרח, משחה נגד כוויות וטלפון עם חיוג מקוצר למגן-דוד-אדום.

[noam]

אני חשבתי לא לשנות את החום
אלא להרחיק את הפולים . אם נגיד אני אשכיב את המכשיר אחבר לו משהו כזה
http://www.y-y.co.il/default.asp?catid= ... F307942%7D
יכול לעבוד? (בלי לפתור את עיניין העירבול בנתיים)

האוויר החם שיוצא מספיק בשביל לקלות את הפולים?

[moti_r]

לדעתי לא יצא מספיק אויר חם, והוא גם עולה למעלה כך שאם תשכיב את המכשיר תפסיד את החום.
בנוסף, כפי שכתבת, תהיה לך בעיה לערבב.

האמת שאני חושב שכדאי להשאיר את קליית הפופקורן כמו שהיא.
אם כבר מחפשים לשפר, אפשר לעלות ל-HWP (שעולה 400 ש"ח יד-שניה, לפני מיקוח).

[pup26]

לדעתי לא יצא מספיק אויר חם, והוא גם עולה למעלה כך שאם תשכיב את המכשיר תפסיד את החום.
בנוסף, כפי שכתבת, תהיה לך בעיה לערבב.

האמת שאני חושב שכדאי להשאיר את קליית הפופקורן כמו שהיא.
אם כבר מחפשים לשפר, אפשר לעלות ל-HWP (שעולה 400 ש"ח יד-שניה, לפני מיקוח).

...

שאין להשיג וקולה כמות פיצית...

[כפיר_ש]

למה ? אני ראיתי ביד 2 ופה באתר מישהו שמוכר ... הכמות היא כמו במכשיר פופקורן כ 80 גרם.

אני מהמר שאפשר להוציא בסביבות 300, לא נראה לי שיש המון ביקוש ובמחיר כזה זו עסקה עדיפה על מכשיר פופקורן.

[hosq]

המכשיר הזה גם קולה די מהר כך שבשלושה סבבים קולים תערובת של רבע קילו - וכל זן בנפרד שזה מצויין

[יוני_א]

תודה על המדריך המצויין! קניתי את המכשיר (זה כבר הפופקורן השני שאני קונה בגלל האתר ) וקליתי, נראה לי שהפסקתי בתחילת פיצוץ שני, אם שמעתי נכון. השאלה - כמה זמן צריך לחכות עד שניתן לטחון את הקפה, ואיך לאפסן את הפולים הקלויים בינתיים? בקופסה אטומה?

[moti_r]

הפולים צריכים לבלות לפחות 24 שעות באוויר הפתוח, כדי שיוכלו לשחרר CO2. אני ממתין לפעמים גם 48 שעות.
לאחר מכן, סוגרים אותם בקופסא אטומה, והם יהיו מוכנים יום-יומיים אח"כ (כלומר, כ-3 ימים לאחר הקליה).
אם תמתין 4-5 ימים, תקבל פולים עוד יותר טובים.

לאורך כל דרך, שמור אותם במקום חשוך, כי האור לא מיטיב עמם.

[hosq]

טעמתי את הקפה שקליתי במכונת הפופקורן ותכלס - יצא טוב מאוד!

[יוני_א]

תודה על התשובה ושאלה נוספת - כשקליתי ערביקה, פיצוץ ראשון היה אחרי 3 דקות בערך. אבל כשעברתי לרובוסטה חיכיתי 20 דקות ללא פיצוץ, ואז סגרתי את המכשיר... יכול להיות שפיצוץ ראשון יגיע אחרי 20 דקות?

[pup26]

אני ממש מרוצה על הקלייה בפופקורן.

תכל'ס לדעתי זה יותר טעים מהתערובת שהייתי קונה ב"קפה רות" (אני מניח שיש פה גם את אפקט השכנוע).

[moti_r]

יכול להיות שפיצוץ ראשון יגיע אחרי 20 דקות?

...

לא.

איך הפולים נראו אחרי 20 דק'? מפוחמים לגמרי, אני מניח?
כנראה שהיה פיצוץ ולא שמעת, או שהפולים היו מאוד מאוד (מאוד) ישנים.

(יש גם אפשרות שהמכונה התקלקלה, אבל אני לא חושב שזו הסיבה).

[יוני_א]

האמת שדווקא לא נראו מפוחמים. גם הקשבתי טוב ולא נראה לי שפיספסתי את הפיצוץ. אנסה להעלות תמונה של הפולים מאוחר יותר.

[hosq]

בסופו של דבר הטעם ידבר, ואם לא יהיה טוב - ממליץ לך להוריד כמות

[מני]

תודה על המאמר, העשרתי את ידיעותי.
עשוי היטב !

[doron_boogie]

קצת מדאיג עניין הלכלוך.
אולי אופציה מסוג זה היא ריאלית וטובה?
1)
http://www.gimmick.co.il/item.asp?id=2603
2)
http://www.google.co.il/imgres?imgurl=h ... CCEQ9QEwBA