"קפריזה"אמיתי_קפה כתב:מדויק להפליא - זה בדיוק מה שאני עושה ברנציליו סילביה שלי!hosq כתב:המלצה כללית - שבוע ראשון, עזוב מדריכים למיניהם, ותתרכז בללמוד את המכונה. אז תראה שיש דברים שמפריעים לך, ואז יבואו לעזרתך המדריכים.
כמה טיפים - 1. תן למכונה לדלוק 20 דקות, אז תעביר כחצי כוס מים דרך הידית עם הפילטר (ללא קפה כמובן) לתוך הכוס בה אתה מתכוון להשתמש. זה די מבטיח שכל העסק בטמפרטורת עבודה ונקי. זה גם יגרום למכונה להיכנס לסייקל חימום 2. שוט ראשון לכיור (אולי מספיק טוב לקפוצינו, בוודאי לא לאספרסו) 3. הכן קפה מייד כשהמנורה כבית. אחכ תשתפר בעזרת המדריך. 4. שאר העסק כרגיל - להעמיס קפה עד למקסימום שלא נוגע בראש, דחיסה בינונית (15 ק"ג), זליגה כחצי דקה למנה כפולה, לכוונן המטחנה באם יש צורך.
בהצלחה...
תוספות ודברים מומלצים:
1. כיוון המטחנה ברנציליו - מאוד חשוב וצריך לשים דגש רחב מאוד על נושא הטחינה (מה שמשפיע גם על השוט שמתקבל במכונה - גם בשוט השני) . = תוכל לדעת שהכיוון תקין על פי זמן = כמות בחצי דקה.
2. אני שמתי פילטר על צינור היניקה (ישנם שני ציונוריות מים אחד יניקה והשני פליטה חזרה) + מים מה"תמי 4" לתוך ה"בריטה" ומשם למכונה...תהליך ארוך יחסית אבל מים נקיים מאוד -כמעט בלי אבנית!
3. כל חודש = לא לוותר - לעשות ניקוי עם כפית קפריזה עם ראש סגור!!! חשוב מאוד!!!
תהנה...
"קאפיזה".
