תגובות למדריך HTCafe פרק 1: הכנת אספרסו בעזרת מקינטה

שליחה 07/12/2009 7:05

Itay_Pollak · שליחה 16/12/2009 12:51

וואו ...
BEE ואני צפינו עכשיו במדריך נראה טוב ועושה בהחלט חשק למקינטה טובה

לרגע חשבנו שזה תוכנית בישול.

guyezra · שליחה 16/12/2009 14:10

אני חייב לציין שעד המדריך הזה לא הבנתי בכלל מה זה הקומקומים המוזרים האלה ולמה הם קשורים לקפה...

שליחה 16/12/2009 14:21

itay_pollak
אני מסכים...
כבר התחלתי לנסות לברר איך אני נוסע לדומו וקונה בריקה וטוטוקרמה

שליחה 16/12/2009 15:44

איזה כיף לשמוע

יוני_א · שליחה 18/12/2009 14:29

תודה על המדריך המעולה, עכשיו חזרתי עם בריקה שקניתי בקפה אווה בחיפה - 230 ש"ח.
זכור לי שקראתי כאן איפשהו על הניקוי - תוכלו להזכיר איך אתם ממליצים לנקות אותה?

שליחה 18/12/2009 14:41

פשוט עם מים ללא סבון.

Itay_Pollak · שליחה 18/12/2009 17:32

קנית את המכונה שהציגו בוידאו ב-230 ש"ח?
בטוח?
שתי מנות?

יוני_א · שליחה 18/12/2009 17:34

כן, גם אני חושב שזה דיי זול, אם לזה אתה מתכוון.

guyezra · שליחה 18/12/2009 21:08

זול מאוד אפילו.
המחיר בחנויות הוא באזור ה-300.
אם כי בדומו (25% הנחה) ועם ויזה כאל(עוד 10% הנחה) זה יוצא טיפה פחות...

איתי_הגיתי · שליחה 19/12/2009 10:43

תודה על המדריך מוטי!
אהבתי את תנועת ה ג'דיי שעשית מעל הקפה המיושר!...
נראה לי שאקנה בריקה (ומטחנה) לפני מכונת אספרסו.

שליחה 19/12/2009 10:48

איתי_הגיתי כתב:אהבתי את תנועת ה ג'דיי שעשית מעל הקפה המיושר!...
...

May the Schwartz be with you

AmnonP · שליחה 19/12/2009 11:10

לי יש מקינטה רגילה + טוטקרמה (שינהם של ביאלטי)
אין על ההקצפה של הטוטוקרמה, אבל הקרמה שיוצאת מהמקינטה לא מתקרבת לזו של הבריקה.
אני אשקול לקנות כזו של 2 מנות ע"מ להכין הפוך מעולה.

שליחה 19/12/2009 11:28

אני מאוד שמח לשמוע שהמדריך עזר לכם. זו היתה הכוונה (וגם לעורר חשק עז לקפה

)

לגבי הניקוי, כמו שמרטין הסביר: את החלק העליון מאוד מומלץ *לא* לשטוף עם סבון, רק עם מים.
את המסננת והחלק התחתון אפשר בכיף לשטוף עם סבון, למרות שהיות ומדובר בסה"כ בקפה זה באמת לא נחוץ.

במידה ושטפתם עם סבון, יש לעשות "הרצה" של כוס או שתיים, ולשפוך את הקפה (או לשתות ולדעת שהוא יהיה פחות טוב).

אגב, יש אנשים שמתגאים בכך שהם לא שטפו את המקינטה שלהם במשך שנים על גבי שנים.
אני, ד"א, לא התקלחתי מאז 1984 מ

איתי_הגיתי · שליחה 19/12/2009 14:33

עדיף להתקלח רק בהתחלפות עונות, כדי לשמור על ארומה עשירה.
כך הצרפתים נקטו, עד פרוץ מכת ההגיינה בשלהי המאה ה 20.

pup26 · שליחה 24/12/2009 21:21

איזו מטחנה צריך לקנות בשביל הבריקה החדשה שלי?

שליחה 24/12/2009 21:32

אתה יכול להסתפק במטחנת תבלינים פשוטה שעולה כ-100 ש"ח.
אם בא לך להשקיע, לך על דלונגי KG59.
ואם אתה מתכנן להחליף את המקינטה למכונת-קפה מתישהו בעתיד הקרוב, אז קנה מטחנה טובה בכ-1000 ש"ח.

boazj · שליחה 30/12/2009 10:44

מוטי, ראיתי רק עכשיו. אתה מבוזבז....הוליווד קוראת לך

כל הכבוד על וידאו ומדריך מעולים

שליחה 30/12/2009 10:57

ntzachi · שליחה 13/09/2010 22:15

אלה מדריך!
מוטי אשמח אם תפרט איך אני טוחן את הפולים המטחננה ללית
כלומר הבנתי שזה צריך היות יותר גס מאספרסו אבל איך אני יודע בדיוק את גודל הטחינה?