מפת בתי-הקפה של HTCafe

שליחה #161 17/01/2011 6:48

הם יודעים את העבודה שם, הא?
ממש בית-קפה מעולה.

מעניין איך תערובת הבית שלהם... ספר חוויות, איציק.

Lyonia · שליחה #162 17/01/2011 9:29

ללנדוור אני מכיר לפחות תערובת אחד שה יש לי. מה שה אומרו לי שה לא צריך להסתקל לאריזה.

אולי יש פו מישהו מי לנדוור שה יחול לספר אל זה

כפיר_ש · שליחה #163 17/01/2011 9:48

itzik_vip כתב:שתיתי היום אספרסו כפול ב: קפה לנדוור - בשדרות רוטשילד ת''א.
הקפה היה לא פחות ממדהים מתוק מאוד ופירותי כמעט ולא הרגשתי חמיצות, ככה אני אוהב לשתות קפה.
הקפה הוגש בכוס 6 OZ זהה לכוס Arcaffè האולטימטיבית לטעמי הכוס קצת גדולה לאספרסו כפול אבל זה לא פגע בטעם הקפה, ניגשתי לבריסטה לחצתי לו את היד וקניתי 200 גרם תערובת הבית שיהיה קצת לבית וגם לעבודה
הציון שלי: 4/4
...

שתיתי שם מספר פעמים (אפילו פעם עם מוטי) והקפה אכן היה טוב מאוד והוכן כהלכה.

אגב אני מאוד אוהב את הכוסות הפורצלן האלו, הן מאוד נוחות ומתאימות גם לקפוצ'ינו קטן וחזק כמו שאני אוהב.

itzik_vip · שליחה #164 17/01/2011 11:21

עכשיו אני לוגם מתערובת הבית שלהם שהכנתי בעבודה שותה קפוצ'ינו ממש טעים אני אבדוק בערב איך האניטה משדרגת את התחושה בפה.
מעניין לדעת מה מכילה התערובת שלהם אני מניח שחלק מהתערבות מכילה: גואטמלה,קולומביה סופרימו,ברזיל סרדו מכיוון שראיתי במיכלי הקפה שלהם שהם מוכרים את הפולים האלה בנפרד.
אני חושב שהם קולים את הקפה, יש להם ברוטשילד קולה מקצועי בצבע אדום ליד מיכלי פולי הקפה.

כפיר כתב:

אגב אני מאוד אוהב את הכוסות הפורצלן האלו, הן מאוד נוחות ומתאימות גם לקפוצ'ינו קטן וחזק כמו שאני אוהב.
...

רכשתי אתמול כוסות כאלה ממיסטרל חיפשתי הרבה זמן כאלה שמח שמצאתי

itzik_vip · שליחה #165 17/01/2011 11:29

כוס כזאת: (ללא לוגו)

Lyonia · שליחה #166 17/01/2011 11:39

בבית קפה לנדוור יש בית קליה שלהם(קליק)

מעניין איציק מה אתה קניתה?

אני רואה יש להם כמה תערובות

wow הם קיימים מי1919 יותר מוקדם מי אווה(1948)

itzik_vip · שליחה #167 17/01/2011 12:33

ביקשתי מהבריסטה שייתן לי את תערובת הבית שלהם מה שהלקוחות שותים מידי יום, מה שהיה לי טעים.
יפה אני רואה שיש להם גם חנות אונליין מעניין

gedkoz · שליחה #168 17/01/2011 13:25

לא יפה שהם לא מציינים מה יש בתערובת, וברור שיש שם לא מעט רובוסטה....תראו הגדרה:"תערובת דומיננטית עשירה בפולי ערביקה מובחרים."

itzik_vip · שליחה #169 17/01/2011 14:00

זכותם לא לפרסם מה יש בתערובת, בתי קפה נחשבים בדרך כלל לא מפרסמים את התערובות שלהם מהסיבה
שהם לא רוצים שיחקו אותם
אם הייתי יודע מה התערובת של חומוס אבו חסן החיים שלי היו הרבה יותר טעימים אבל אני לא יודע

gedkoz · שליחה #170 17/01/2011 14:38

כוונתי לפירסום אחוזי ארביקה-רובוסטה.כולם כותבים את זה.אני חושב שזה בלי זדון ופשוט בלי מספיק מחשבה כאשר הם כותבים דווקה על קפה טחון לטורקי-בוץ : 100% ארביקה ובטעם אספרסו.לא סתם צחקו פה כבר על תפריט שלהם אם תוספת טעם לקפה - 4 שקלים..
ואני מתכוון רק למה שמוצג באתר, לא בבית קפה

itzik_vip · שליחה #171 17/01/2011 15:29

אההה אוקי אם כך אני מסכים איתך

כמו לדוג' התערובות של ניר מקפה עולה לדוג': 66% ערביקה ו- 34% רובוסטה (למרות שלדעתי 34% רובוסטה זה יותר מידי) מספיק 15%

שליחה #172 17/01/2011 19:51

מעניין, לאספרסו שלהם יש טעם של קפה טורקי דחוס כזה... הזמנתי מהאתר של לנדוור וקיבלתי קפה לא הכי טרי ודי אנמי בטעם.
לא הכי התלהבתי.

Lyonia · שליחה #173 17/01/2011 19:58

gedkoz כתב:לא יפה שהם לא מציינים מה יש בתערובת,"
...

itzik_vip כתב:זכותם לא לפרסם מה יש בתערובת, בתי קפה נחשבים בדרך כלל לא מפרסמים את התערובות
שלהם מהסיבה
שהם לא רוצים שיחקו אותם
אם הייתי יודע מה התערובת של חומוס אבו חסן החיים שלי היו הרבה יותר טעימים אבל אני לא יודע
...

+1

gedkoz
אם אתה תסתכל לחברות ידועות איטלקיות אתה תירא שהם במקרה טוב כותבים שה יש ערביקה או ערביקה ורובוסטה בלי אחוזים

Lyonia · שליחה #174 17/01/2011 20:04

דבוטאנט כתב:... הזמנתי מהאתר של לנדוור וקיבלתי קפה לא הכי טרי ודי אנמי בטעם.
לא הכי התלהבתי.
...

אני יודע למה יצא לא טעים. הדחיסה של טמפר שלך לא היתה מספיקה

אצלי פעם אחד קפה של אווה לא הייה אכי טרי

שליחה #175 17/01/2011 20:29

כן גם לי זה קרה. מוזר שאתה מזמין קפה מבית קלייה לבית כבן אדם פרטי והם שולחים לך את מה שתקוי להם במחסנים ולא משהו טרי.
לבית קפה הם יכולים לשלוח מה שבא להם כי גם ככה אף אחד לא שם לב.

shtud · שליחה #176 17/01/2011 21:13

דבוטנט, לא שמתי לב ששאלת, ארומה יש להם איזשהו מפעל בבית שמש, לשם הם מזמינים את הקפה, אני לא בטוח מה הסיבה שהם קונים בירקה, אבל אני יכול להגיד לך משהו קצת יותר תמוה, רם קונה בשוקחה וירקה בעיקר, אני אשלח לך אם אתה רוצה את הרשימה של מחירי הקפה של coffee imports שהיא חברה המריקאית שעוסקת בקניינות קפה ותראה שיותר זול לקנות אצל הערבים, תסתכל גם כאן http://www.ico.org/index.asp תראה את המחירים בצד שמאל.

Lyonia · שליחה #177 17/01/2011 22:06

תסתכלו למחירים של קפה ב10 שנים אחרונות בדולר לקילוגרם שה עשיתי באקסל.
לקחתי מחירים מי פוע (סנט לפאונד)

Oferot · שליחה #178 17/01/2011 23:25

Lyonia כתב: אם אתה תסתכל לחברות ידועות איטלקיות אתה תירא שהם במקרה טוב כותבים שה יש ערביקה או ערביקה ורובוסטה בלי אחוזים
...

דווקא אני ראיתי כמה חברות שאפילו פרסמו את סוג הפולים..לא נתנו יחס בניהם ..אבל הרבה פעמים מפרסמים את המקומות שמהם מגיעים הפולים..

shtud · שליחה #179 18/01/2011 1:44

שליחה #180 18/01/2011 6:56

Lyonia כתב:תסתכלו למחירים של קפה ב10 שנים אחרונות בדולר לקילוגרם
...

וואו

זה נראה כאילו אנחנו הולכים יפה יפה לקראת עליה נוספת.

מצד שני, הקפה היא הסחורה מס' 2 (נכון?) בעולם, ולכן היא לא רק משפיעה אלא גם מושפעת ממחירי סחורות אחרות. קראתי פעם שכמות יצור הקפה בעולם מספיקה בדיוק לביקוש. היות והביקוש לא באמת משתנה (אלא רק עולה לאט לאט), אז כל תנודה קטנטנה ביכולת היצור (שטפון, רעידת אדמה וכו') גורמת לקפיצה במחירי הקפה.