שרשור הלאטה ארט הרשמי של HT Cafe

[gedkoz]

מזיגה...בררורר!

[moti_r]

כל הכבוד נראה מעולה!

טוב לשמוע חוו"ד על ארנון. אני מכיר אותו (לא אישית) עוד מימי תפוז העליזים.
הנה, יש לנו המלצה חמה לכל מי שרוצה לקבל שיעור פרטי על קפה.

אפשר פרטים? כמה זמן זה ערך? כמה עלה?

אגב, ממליץ מאוד לנסות להקציף עם חוטיני אדום. למרות שזה לא משפר את ההקצפה.

[lior_a]

כבר יש שיפור,תמשיך...ותשאיר לאנשים קצת חלב באזור שלך...אני כבר רואה הודעה אחרי שעתים: באזור השרון לא נשאר ...מי יודעה איפה מחסנים של תנובה...

...

עכשיו נפל לי האסימון. כשביקשתי שילמדו אותי איך עושים קפוצי'ינו ומקיאטו אמרו לי "פרה פרה"...

אני בודק אצל כריס אם יש אפשרות חיבור מקביל למים ולפרה. מכונה אוטרקית

[lior_a]

מזיגה...בררורר!

...

[lior_a]

כל הכבוד נראה מעולה!

טוב לשמוע חוו"ד על ארנון. אני מכיר אותו (לא אישית) עוד מימי תפוז העליזים.
הנה, יש לנו המלצה חמה לכל מי שרוצה לקבל שיעור פרטי על קפה.

אפשר פרטים? כמה זמן זה ערך? כמה עלה?

אגב, ממליץ מאוד לנסות להקציף עם חוטיני אדום. למרות שזה לא משפר את ההקצפה.

...

מוטי מוטי, מה יהיה? כל דיון איתך מגיע בסופו של דבר לחוטיני. למה אין פורום חוטיני? ודרך אגב, לא מסכים לטענה שלך. פעם אחרונה שראיתי את אישתי עם חוטיני אדום במטבח זה דווקא שיפר את ההקצפה.

נחזור לקפה-
משך השיעור הוא שעתיים וחצי למרות שלא חשתי שארנון עומד עם שעון פתוח.
המחיר- 300 ש"ח.

התכנים-
בגדול על פי בקשת הלקוח. כמובן שלא ניתן ללמוד הכול ולעומק בשעתיים וחצי. אנחנו התמקדנו בעיקר בשיפור מיומנות הקצפה ומזיגה.

התפיסה של ארנון אם הבנתי נכון- להוציא מקסימום ממינימום. הוא לא מאמין בציוד הכי יוקרתי.
כשסיפרתי לו על זה שאני בעסקי הקפה משהו כמו שלושה חודשים וחושב ברצינות על מאצר חדשה הוא טען נחרצות שזה מיותר ואין כל בעיה במטחנה שלי (WPN) .

שמחתי מאוד לשמוע אותו הדבר על המכונה שלי שלא הייתי בטוח בביצועים שלה. הוא טען שעם הציוד שיש לי, עיקר השיפור יבוא במיומנות ולא מציוד נוצץ יותר.
בקיצור, הוא לא נכנס לדקויות של ערבוב הקפה הטחון עם קיסם או וקביעת גיל הטייגר על פי הסקין שלו....

סיכום-
ממליץ מאוד למי שנכנס לתחום ורוצה להרחיב ידע ומיומנות. מי שמעוניין להעמיק יותר מוזמן לקרוא בפורום HT. מכירים?

[moti_r]

יפה מאוד

אני מסכים איתו לגבי הגישה, אבל יש לי סייג אחד מסוים.

באופן עקרוני, רוב החבר'ה כאן משתמשים בציוד מצויין, והשיפור האמיתי יגיע מלימוד ונסיון. כבר שתיתי כוס מדהימה מגאג'יה פשוטה ביתית, שלא היתה מביישת שום E61. יש סיפורי גבורה על מה שעופר (דבוטאנט) היה מוציא מהסילביה שלו, למרות שלא יצא לי לטעום בעצמי. אבל אין ספק שלימוד ונסיון - זה הבסיס.

אבל יש לי גם סייג: כשעולים ברמת המכונות, הן הופכות להיות יותר סלחניות ולכן, בהפוך על הפוך, למשתמש חדש דווקא כדאי לקנות ציוד יקר.
מכונת E61 היא סלחנית הרבה יותר מגאג'יה. הרבה יותר קל לקבל בה אספרסו מעולה באופן עקבי. שלא לדבר על סילביה שידועה בקפריזות שלה.

[eliel1010]

מניסיון אישי- אפשר להגיע לתוצאות טובות אם wpm פשוט הדרך קצת ארוכה יותר והדרך קצת קשה יותר.. קח את הזמן ואל תדאג אם הזמן יבוא התאבון..
לקח לי כמעט שנה של עבודה אם הwpm עד שממש ממש התחיל לדגדג לי השדרוג... אבל עכשיו אחרי הדרך הארוכה אני מרגיש שמגיע לי

טוב עשית שלקחת את השיעור, המחיר סביר בהחלט לדעתי! ולפי התמונות היה שווה את זה!

[eliel1010]

כרגיל מוטי מגיב שניה לפני, אז אני מצטרף לדעה שלו על ציוד יקר הוא תיאר את זה נכון, ציוד יקר סלחני הרבה יותר מציוד זול...

[דבוטאנט]

להוציא מקסימום ממינימום זה אומר עבודה וניסיון - לא דבר רע בכלל אבל אם כבר יש לך ניסיון ואתה רוצהלקבל תוצאות טובות מהר יותר עולים ליגה.
זה לא כמו להתחיל עם אופנוע 1000 סמ"ק ספורטיבי כאופנוע ראשון - ככה אתה רק מסתכן.
אם תתחיל עם ציוד אספרסו טוב תגיע לתוצאות טובות יותר מהר.
בלי קשר - לאטה ארט זה בדרך כלל בלי קיסמים (אז זה נהיה חארטה ארט) למעט מקרים של ציורים יוצאי דופן כמו טאג' מאהאל וכאלה אבל זה מוגזם בעיני.

[MartinHSabag]

כמי שעבר מאסקאסו לאלקטרה סמיאוטומאטיקה ואין לו הרבה ניסיון, אני מסכים עם מוטי והתיאור שלו, הרבה יותר קל להוציא קפה טוב מהאלקטרה מאשר מהאסקאסו....

[lior_a]

מלפני 5 דק'.
לאט לאט ובסוף נגיע לרוזטה סיבובית עם לב בקצה...

[gedkoz]

יפה יפה..כבר ראים עדינות שבעבודת יד(כד)...אבל מה שיפה זה גם הקצפה טובה שמאפשרת לעבוד עם הקצף..

[shtud]

אני עם טוש לא יכול לצייר משהו כזה.

[docfeelgood]

אחלה

[דבוטאנט]

יפה!

[gedkoz]

בלי הצלחה רבה,ניסיתי לעשות אל מה שכתבת : זנב עקרב...
בסגנון חופשי למדי...אבל אם מסתכלים בזכוכית מגדלת רואים שיש לב בקצה הזנב(אז אולי יש גם אור בסוף המנהרה?)

[eky]

בוקר

[shtud]

בלי הצלחה רבה,ניסיתי לעשות אל מה שכתבת : זנב עקרב...
בסגנון חופשי למדי...אבל אם מסתקלים בזכוכית מגדלת רואים שיש לב בקצה הזנב(אז אולי יש גם אור בסוף המנהרה?)

...

אם אני אשלח לך תמונה של לטה ארט שלי אתה מתנחם תוך שנייה.

[דבוטאנט]

נראה כמו כרבולת של תרנגול דווקא!

[lior_a]

לא בוכים על חלב שנשפך...