שאלה לבעלי ceadoe5p

dedk · שליחה 07/01/2022 9:21

בוקר טוב . התחדשתי במתחנה הזו ורציתי להעזר בכם לגבי רמת טחינה
כדי לא לבזבז יותר מדי קפה … מאיזה מספר צריך/כדאי להתחיל בבקשה ?
תודה

dedk · שליחה 07/01/2022 9:24

בוקר טוב . התחדשתי במתחנה הזו ורציתי להעזר בכם לגבי רמת טחינה
כדי לא לבזבז יותר מדי קפה … מאיזה מספר צריך/כדאי להתחיל בבקשה ?
תודה

itamars2 · שליחה 07/01/2022 11:50

תחפש שרשור על כיול מטחנה.

יש סרטונים שמראים גם ביוטיוב,

אני ממליץ על סגירה וסיבוב ידני לפתוח משם חצי סיבוב ולמשוך שוט ולראות אם נכנס בזמנים

dedk · שליחה 07/01/2022 14:36

תודה!

קוביסלנט · שליחה 07/01/2022 17:41

אצלי זה מסביב 7

dedk · שליחה 08/01/2022 11:21

המון תודה ! עוד לא קבלתי אותה . בדרך מאמיגו . הבנתי שהאפס שלה על מקסימום ואז פשוט הולכים לכיוון הגס ?

dby · שליחה 08/01/2022 20:53

07/01/2022 17:41
קוביסלנט כתב: אצלי זה מסביב 7
...

יכול להעלות צילום?
גם של תוצאת הטחינה,
אולי המכונה החדשה שלי לא תקינה?
מעל ½1 השוט יוצא ממש מהר מאוד ממש פחות מ 10 שניות, לא רוצה לחשוב מה יקרה עם מספר 7

dedk · שליחה 09/01/2022 15:33

יש הסבר יפה מאוד . הבחור משתמש ב 5 ...אז או שכיילתה/הרכבתה מטחנה לא נכון אחרי פירוק או ש....הרבה סיבות אחרות שלא ממש קשורות לטחינה (כמות קפה בידית , טימפור , לחץ במכונה ). אני באצמי גם די חדש בעסק ואכלתי שבוע ראשונה די הרבה קש עד שהתחלתי להוציא משהו סביר +

dedk · שליחה 09/01/2022 20:02

טוב , קבלתי אותה הערב.... מוזר ... התחלתי ב 4 ודי מהר הגעתי ל 0.5 ונירא לי עדיין לא מספיק ... מוזר ..

dby · שליחה 11/01/2022 22:23

09/01/2022 20:02
dedk כתב: טוב , קבלתי אותה הערב.... מוזר ... התחלתי ב 4 ודי מהר הגעתי ל 0.5 ונירא לי עדיין לא מספיק ... מוזר ..
...

ל 0.5 לא הגעתי.... ממש טחינה דקה מידי.
מהניסיון שלי הקצר,
תלוי בסוג הקפה והחברה,
אני שותה בחורף קפה הפוך בעיקר,
שותה אותו חזק (עם כמות קפה כפולה מן הסתם)
בפולי קפה Pellini Top/Oro/Gran Aroma אני מתחת ל 1
בפולי קפה Lavazza Top מעל 1 (מתחת לזה יוצא שאני צריך להמתין כפול זמן לחליטת הדאבל אספרסו שלי- מייגע

)
אישית אני עם Pellini גיליתי את הטעם שלהם באיטליה.

בהמשך אכניס את Segafredo נראה מה מידת הטחינה שתדרש שם.

dby · שליחה 11/01/2022 22:29

09/01/2022 15:33
dedk כתב:
יש הסבר יפה מאוד . הבחור משתמש ב 5 ...אז או שכיילתה/הרכבתה מטחנה לא נכון אחרי פירוק או ש....הרבה סיבות אחרות שלא ממש קשורות לטחינה (כמות קפה בידית , טימפור , לחץ במכונה ). אני באצמי גם די חדש בעסק ואכלתי שבוע ראשונה די הרבה קש עד שהתחלתי להוציא משהו סביר +
...

הגיע מורכבת
למעט כיוון הלשונית להחזקת הידית לא נגעתי בכלום.
זרקתי מעל חצי קילו קפה כדי להבין איך עובד

dedk · שליחה 11/01/2022 23:05

מעניין ... גם שלי כבר מורכבת . היא קצת שונה ממה שבסרטון ויש כפטור הפעלה ירוק מהצד . ב 1 יוצא ממש דליל .גם ב 0.5 הזרימה שיוצאת מהתחלה כבר רציפה וכהה בלי כרמה ואחרי כמה שניות מתחילה כרמה חומה בהירה. הקפה שקניתי הוא מ fresh caffee מרחובות עבור brikka ונישאר ממנו כאשר קניתי מכונה ומתחנה ..
אולי זה קפה ... אולי אני .. כבר לא יודע מה לחשוב ...

dedk · שליחה 11/01/2022 23:12

את האמת , הכיול שלהם די לא מדוייק ולפי מה שהבנתי מהסרטון , הסטיה מה 0 האמיתי יכולה להיות די רחבה לשני כיוונים . או שבדגם החדש שנו זה די מדוייק ? האם אצלך אתה עוד יכול להתקדם מ 0 לכיוון fine ?

itamars2 · שליחה 12/01/2022 8:07

אתה סתם יורה לכל הכיוונים.

תתחיל בקפה טרי שאתה יודע מה התאריך קליה שלו.

בלי קשר הייתי עושה את תהליך הכיול כדי למצוא 0 אמיתי,

ברוב המוחלט של המטחנות הדרגות הן יחסיות בחלק ניתן לכוון שאחרי המציא ה של ה0 האמיתי הסקאלה תהיה קשורה איכשהו למציאות בשטח אבל זה מיעוט.

זה לא תהליך כזה מסובך. חבל על הזמן שלך ועל קפה גרוע

dedk · שליחה 12/01/2022 11:24

הבנתי ... באמת מרגיש שהלכתי לעיבוד . צריך לאפס את אצמי ולהתחיל שלב שלב ...תודה ... העסק הזה באמת דורש הרבה סבלנות ...

itamars2 · שליחה 12/01/2022 11:32

לא סבלנות,

שיטתיות

שאלה לבעלי ceadoe5p

Re: שאלה לבעלי ceado e5p