Lelit PL042TEMD תובנות ושאלות

[jacque]

עוד כמה ימים אני סוגר חודש עם ה- Lelit PL042TEMD ויש לי כמה תובנות ושאלות.

1. הכי חשוב תודה לכל ההמלצות והעצות פה בפורום - הן חוסכות הרבה כסף וזמן

2. אין ספק שבהשוואה למקינטה האספרסו יוצא יותר עשיר וטעים, והשימוש הוא באותו קפה (נגרו, אחלה קפה)

3. ההדלקה מהירה ומספקת. אין צורך בשקע חכם או משהו דומה לדעתי

4. האינדיקציה של גובה המים לא ברורה. ראיתי פה כמה חברים בפורום שהשקיעו בתאורות / מדדים למינהם אז אבדוק מה ישים אצלי.

עכשיו לשאלות:

1. האם יש המלצה / דרך פשוטה להגיע למצב בו אפשר לטחון ״לפי העין״? היום אני שוקל לפני הטחינה וממלא את המטחנה רק במנה ששקלתי. ברור שזו לא מטחנת סינגל אבל אני לא מודאג מהפחת. אופי המטחנה המשולבת מקשה על זוית הראייה ומעניין אותי איך אנשים אחרים טוחנים את הקפה

2. ניקוי מיכל המים - כל כמה זמן אתם מרוקנים אותו לגמרי ואיך אתם שוטפים אותו. אני בונה על ניקוי אבנית פעם בשלושה חודשים אבל בין לבין אני חייב לנקות

3. ניקוי חיצוני למכונה - איך אתם מנקים וכל כמה זמן

4. מד לחץ - אני תמיד ב- +/- 8. האם יצא לכם לראות לחץ יותר גבוה מ-9? אם כן באילו פרמטרים?

[דור_א]

1. לא ברור מה לפי העין. ואיזו זווית ראייה אתה צריך ולצורך מה?
אז באופן כללי, אם אתה לא "מיקצוען" רב ניסיון ואתה רוצה להגיע לתוצאה טובה וליכולת לחזור עליה, אתה צריך לדעת מינימום - כמה הכנסת, כמה הוצאת ובכמה זמן. כמה להכניס זה די תלוי בגודל המסננת. מה שאומר שימוש במשקל ובטיימר.

2. למה לרוקן אותו לגמרי? הוא מתרוקן עם השימוש ואתה ממלא במים טריים.
כמובן שאפשר ורצוי מידי פעם לנקות אותו באופן יסודי.
אבל אין לזה כל קשר לאבנית. על ניקוי אבנית יש להקפיד בשוטף, כלומר מילוי מים ללא 'אבנית' בלבד. האפשרויות העיקריות: DVA או מסנן רזין/אוסקר 90 + בריטה. להדגיש - לא תמי 4.

אגב, בקפלאש לא הזכרת והוא לא פחות חשוב.

3. אני מנקה עם מגבת בריסטה רטובה אחרי כל שימוש ומחליפה כל יום מגבת.

4. אצלי במכונה הזו, הלחץ היה מגיע ל10 ויורד לאט ל9 שם מתייצב במהלך החליטה. ככה אמור להיות. קצת לפה קצת לשם זה לא משהו שתרגיש, אבל מאמינה שניתן לכוון במעבדה.
אם אתה רוצה לדעת לכמה מכוון אצלך, בצע בקפלאש ואחרי 10 שניות בערך תדע.

[jacque]

תודה על התשובות.

לגבי הבקלפאש - חיפשתי פילטר עיוור בארץ ולא מצאתי. אחת החנויות נתנה לי פקק גומי שלא באמת מחזיק לחץ. אם אין ברירה אקנה באמזון אבל מעדיף בארץ.
איפה קנית?

[דור_א]

פקק הגומי עושה את העבודה בדיוק באותה מידה

[אישו]

תודה על התשובות.

לגבי הבקלפאש - חיפשתי פילטר עיוור בארץ ולא מצאתי. אחת החנויות נתנה לי פקק גומי שלא באמת מחזיק לחץ. אם אין ברירה אקנה באמזון אבל מעדיף בארץ.
איפה קנית?

...

בעבר השתמשתי בגומיה שחורה גדולה של ניאגרה פלסאון. (חדש כמובן) מה שצריך זה להרטיב אותו
למטה שיידבק לסלסילה

[jacque]

ננסה להרטיב (-: מקווה שזה יעבוד.
תודה!

[eldza]

https://www.a-avrahami.co.il/component/ ... w=products

[Vardiro01]

עם קצת נסיון, אתה מרוצה מהמכונה? כי מצד אחד אני מעדיף שהמטחנה בילטאין כדי לחסוך מקום על השיש אבל ברור לי שיהיו מטחנות נפרדות טובות יותר..
איך ההקצפה של החלב.? לדוד יש מספיק לחץ להקציף כד בינוני של חלב?

[דור_א]

יהיו מטחנות טובות יותר, יהיו מכונות טובות יותר, כל אחד וצרכיו. זו מכונת הכניסה הטובה ביותר לדעתי ולכן רכשתי אותה בזמנו. כרגע למכירה פה במודעות.

[Vardiro01]

תודה על תשובתך,
האם היא מתאימה למשקאות על בסיס חלב מבחינת איכות ההקצפה, זמן לבניית הלחץ וכו'.... אני שותה בעיקר קפה הפוך פעם ביום ולעיתים רחוקות מספר אורחים.. כמה זמן לוקח למכונה לבנות לחץ להקצפה אחרי השוט?

[jacque]

אני מרוצה מאוד מהמכונה.
אני שותה רק אספרסו אז אין לי שום ניסיון עם המקציף.
לגבי המטחנה יש פה פשרה מסויימת -
אני העדפתי בילטאין גם משיקולי מקום, נקודת חשמל אחת וכו.
המטחנה היא סטפס-לס, ואני מכייל לעיתים קרובות לפי המצב של הקפה אז זה יתרון גדול.
חסרונות:
המטחנה מתחממת מהמכונה אז לא הייתי בונה על להשאיר במטחנה כמות גדולה של פולים (אני לא משאיר בכלל)
אין טיימר מובנה אז צריך או לשקול, או טיימר חיצוני או מה שאני עושה זה טוחן רק את הכמות הדרושה כל פעם.
שורה תחתונה אני ממליץ בחום למי שנכנס לתחום.

[boren]

בדגם שמעל, PL82, יש טיימר למטחנה ועוד הרבה שיפורים אחרים. שווה לדעתי את התוספת במחיר.

[Vardiro01]

נכון התבייתתי כבר עליה, אין לי מקום למטחנה נפרדת על השיש ומבין מכונות עם מטחנה מובנית היא נראית הכי מרשימה. אני עדיין חושש מהזמן שיקח לבנות לחץ להקצפה משום ששותה בעיקר קפוצ'ינו,אבל לא בתדירות גבוהה..
עוד דבר שמטריד אותי זו יתרת הקפה שנשארת במטחנה לאחר השימוש, יכולים לעבור אצלי ימים בין שימוש לשימוש. האם זה משהו שיפריע לאיכות הפקת הקפה? האם ניתן לטחון כמות קטנה כדי להפריש את הקפה הישן שנותר משימוש קודם?

[guyezra]

אתה יכול לעשות סינגל דוסינג כלומר לשקול ולהכין מנות מראש במבחנות או כלים קטנים (נניח 18-19 גרם) שנסגרים טוב ושומרים על אטימות, פירסמו פה כאלה ויש המון בעלי אקספרס

כל פעם אתה משתמש במבחנה אחת

[דור_א]

אני השתמשתי במכונה הזו בSD.
שומרת את הפולים במבחנות 18 גר' עם פקק שעם במקרר ומוציאה יום יומיים קודם לשימוש.
מעדיפה ריטנשן קטן על פני פולים בחוץ בחום.
אבל אם אתה מדבר על כמה ימים הבדל בין שוט לשוט, הייתי מריצה במטחנה גרם או שניים לפני הכנה חדשה.
אל תפחד מהמתנה לאדים להקצפת חלב.
אתה לא עובד איתה בבית קפה.
עד שתוציא כד וחלב ותמזוג חלב לכד, המכונה כבר ממתינה לך...
ככה לפחות אצלי בלליט שלמכירה.

[Vardiro01]

סליחה על שאלת הבוסר, 18 גר' לכוס אחת? זו הכמות שאני צריך להכנת קפוצ'ינו אחד?

[jacque]

9 גר׳ = מנה אחתֿֿ
18 גר׳ = מנה כפולה

כל אחד וטעמו

[דור_א]

18 גרם בפנים - 36 גרם בחוץ = מנה כפולה.
לשתי מנות - לחלק ל-2.
מומלץ לא להתעסק עם הסלסלה של המנה אחת.