איחסון קפה עבור SD

PROSURFER · שליחה 10/03/2021 10:04

שלום לכולם,

פוסט ראשון שלי ב"תערובות קפה וקלייה ביתית"!
לאחרונה התחדשתי (ממתין למשלוח אפריל) במטחנת NZ עבור SD.
במקום לשקול כל מנה לפני טחינה ראיתי שיש פתרונות של איחסון למנות שנשקלות מראש.
חלק מהמשתמשים עובדים עם מבחנות או כלי איחסון בעלי פקק מתברג, חלק במיכלי ואקום וחלק מתמקדים בשני חברות
בוטיק שמיצרות (במחיר מופקע) מבחנות או טיובים בעלי פקק חד כיווני לאוויר בדומה למה שיש בשקית קפה.
אישית אני קונה קילו שמחולק ל 2 ובשקיות של החצי קילון אין פקק אוויר. לאחר פתיחת השקית אני סודר אותה עם אטב לחץ שסוגר
את כל הפתח שלה ויותר אטימות מירבית.

השאלות שלי:
1. האם את הקפה כדי להעביר לכלי מיוחד בעל ואקום או כלי בעל איטום + שסטום בדומה לזה:
https://www.amazon.com/-/he/dp/B08CXSTH ... 87&sr=8-10
או רק בעל ואקום
https://www.amazon.com/-/he/dp/B07NPMLL ... 349&sr=8-1
2. לגבי איחסון מנות שקולות האם יש חשיבות לטיובות בעלי שסטום חד כיווני?
https://craiglyn.com/product/bean-vault ... 4roIAQPWVc

או שגם משהו שנסגר עם פקק שהם או מתברג יעשה את העבודה ?
לדוגמא
https://www.amazon.com/dp/B07X2853Z4/re ... es_section
או
https://www.barista.gr/en/WOODEN-RACK-FOR-SINGLE-DOSING

אני לא מחזיק קפה יותר מחודש (קילו) ושותה בממוצא 3 מנות כפולות ביום.

תודה מראש,
טל.

PROSURFER · שליחה 10/03/2021 10:06

10/03/2021 10:04
PROSURFER כתב: שלום לכולם,

פוסט ראשון שלי ב"תערובות קפה וקלייה ביתית"!
לאחרונה התחדשתי (ממתין למשלוח אפריל) במטחנת NZ עבור SD.
במקום לשקול כל מנה לפני טחינה ראיתי שיש פתרונות של איחסון למנות שנשקלות מראש.
חלק מהמשתמשים עובדים עם מבחנות או כלי איחסון בעלי פקק מתברג, חלק במיכלי ואקום וחלק מתמקדים בשני חברות
בוטיק שמיצרות (במחיר מופקע) מבחנות או טיובים בעלי פקק חד כיווני לאוויר בדומה למה שיש בשקית קפה.
אישית אני קונה קילו שמחולק ל 2 ובשקיות של החצי קילואין פקק אוויר.
לאחר פתיחת השקית אני סוגר אותה עם אטב לחץ שסוגר את כל הפתח שלה ויוצר אטימות מירבית.

השאלות שלי:
1. האם את הקפה כדי להעביר לכלי מיוחד בעל ואקום או כלי בעל איטום + שסטום בדומה לזה:
https://www.amazon.com/-/he/dp/B08CXSTH ... 87&sr=8-10
או רק בעל ואקום
https://www.amazon.com/-/he/dp/B07NPMLL ... 349&sr=8-1
2. לגבי איחסון מנות שקולות האם יש חשיבות לטיובות בעלי שסטום חד כיווני?
https://craiglyn.com/product/bean-vault ... 4roIAQPWVc

או שגם משהו שנסגר עם פקק שהם או מתברג יעשה את העבודה ?
לדוגמא
https://www.amazon.com/dp/B07X2853Z4/re ... es_section
או
https://www.barista.gr/en/WOODEN-RACK-FOR-SINGLE-DOSING

אני לא מחזיק קפה יותר מחודש (קילו) ושותה בממוצא 3 מנות כפולות ביום.

תודה מראש,
טל.
...

kobbi · שליחה 10/03/2021 10:52

בדקתי עשרות כלי איחסון ותאוריות
מבחינתי :
קולה את הקפה ומשהה בכלי סגור כארבע ימים בחלל החדר לטובת הוצאת ה CO2
מעביר לכלי (לא וואקום) שמאפשר רק יציאת אוויר ולא כניסה של אוויר נקי - נרכש מאמזון כלי שמכיל כ 500 גרם פולים קלויים נקרא AIR SCAPE
מכניס למקפיא ומתחיל צריכה שלו בעוד כארבע ימים למשך כ 10 ימים.
ביום יום אני לא מוציא ופותח את הכלי הגדול בכל חליטה, אלא שוקל וממלא כ 6 כלים קטנים מפלסטיק בכמות הקפה המדודה לחליטה(נניח 14 גרם לבודד ו 21 גרם לידית כפולה ) ורק כשסימתי את הכלים הקטנים פותח שוב את ה AIRSCAPE למלא אותם שוב.
ככה אני

Clockwork_Orange · שליחה 10/03/2021 12:32

אני מקפיא ומשתמש ב-Airscape וזה עובד מעולה, הטריות נשמרת לחודש או יותר בכיף. זה אמנם לא ואקום אמיתי, אלא displacement, אבל לדעתי זה מספיק טוב, והרבה יותר נוח.

יש פה דיון על אם זה מעניין אותך, ויש את זה:

PROSURFER · שליחה 10/03/2021 13:50

10/03/2021 10:52
kobbi כתב: בדקתי עשרות כלי איחסון ותאוריות
מבחינתי :
קולה את הקפה ומשהה בכלי סגור כארבע ימים בחלל החדר לטובת הוצאת ה CO2
מעביר לכלי (לא וואקום) שמאפשר רק יציאת אוויר ולא כניסה של אוויר נקי - נרכש מאמזון כלי שמכיל כ 500 גרם פולים קלויים נקרא AIR SCAPE
מכניס למקפיא ומתחיל צריכה שלו בעוד כארבע ימים למשך כ 10 ימים.
ביום יום אני לא מוציא ופותח את הכלי הגדול בכל חליטה, אלא שוקל וממלא כ 6 כלים קטנים מפלסטיק בכמות הקפה המדודה לחליטה(נניח 14 גרם לבודד ו 21 גרם לידית כפולה ) ורק כשסימתי את הכלים הקטנים פותח שוב את ה AIRSCAPE למלא אותם שוב.
ככה אני
...

עכשיו נשאלת השאלה האם ה 6 כלי פסטיק בעלי פקק מיוחד עם שסטום חד כיווני או מתברג או שהם.....

PROSURFER · שליחה 10/03/2021 13:52

10/03/2021 12:32
Clockwork_Orange כתב: אני מקפיא ומשתמש ב-Airscape וזה עובד מעולה, הטריות נשמרת לחודש או יותר בכיף. זה אמנם לא ואקום אמיתי, אלא displacement, אבל לדעתי זה מספיק טוב, והרבה יותר נוח.

יש פה דיון על אם זה מעניין אותך, ויש את זה:

...

מדוע להקפיא ?
כימעט בכל הכתבות שקראתי בנושא המליצו להמנע מהקפאה אלה עם כן זה לטווח ארוך.
אני מסיים את כל הכמות בחודש ומתכוון כל שבוע לשקול 12-18 מנות של סינגל.
האם יש טעם לשמור במקפיא לפני כל שקילה ? מדוע לא לשמור בקופסת ואקום יעודית במקום ?

Clockwork_Orange · שליחה 10/03/2021 15:32

אין שום בעיה עם הקפאה, כל עוד אתה לא נותן לאוויר לח שנכנס בכל פתיחה להתעבות עקב הקירור בתוך המיכל.
עם ואקום\הוצאה של רוב האוויר, לא נשאר מספיק ממנו כדי שלחות תהיה בעיה.

זו השיטה הכי טובה לדעתי לשמור על קפה לטווח ארוך. בטווח הקצר, גם מקרר זה סבבה.

guyezra · שליחה 10/03/2021 15:50

10/03/2021 10:52
kobbi כתב: ביום יום אני לא מוציא ופותח את הכלי הגדול בכל חליטה, אלא שוקל וממלא כ 6 כלים קטנים מפלסטיק בכמות הקפה המדודה לחליטה(נניח 14 גרם לבודד ו 21 גרם לידית כפולה ) ורק כשסימתי את הכלים הקטנים פותח שוב את ה AIRSCAPE למלא אותם שוב.
...

וואי רעיון מעולה!
חיפשתי דרך לעשות את זה בלי לקלקל את הפולים

איזה כלים קטנים יש לך?

PROSURFER · שליחה 10/03/2021 16:02

10/03/2021 15:32
Clockwork_Orange כתב: אין שום בעיה עם הקפאה, כל עוד אתה לא נותן לאוויר לח שנכנס בכל פתיחה להתעבות עקב הקירור בתוך המיכל.
עם ואקום\הוצאה של רוב האוויר, לא נשאר מספיק ממנו כדי שלחות תהיה בעיה.

זו השיטה הכי טובה לדעתי לשמור על קפה לטווח ארוך. בטווח הקצר, גם מקרר זה סבבה.
...

מכיר את הכלי הזה:
https://www.amazon.com/gp/product/B07NP ... g=h0dab-20

ניראה שאין בעיה לשמור שם את הקפה ללא הקפאה/קירור.
מצד שני אין לו את השסטום החד כיווני.
הכי מבלבל אותי זה האם יש צורך בשסטום שכזה במיכל איחסון למנות קנות או לכל הכמות.

kobbi · שליחה 10/03/2021 16:57

10/03/2021 15:50
guyezra כתב:
10/03/2021 10:52
kobbi כתב: ביום יום אני לא מוציא ופותח את הכלי הגדול בכל חליטה, אלא שוקל וממלא כ 6 כלים קטנים מפלסטיק בכמות הקפה המדודה לחליטה(נניח 14 גרם לבודד ו 21 גרם לידית כפולה ) ורק כשסימתי את הכלים הקטנים פותח שוב את ה AIRSCAPE למלא אותם שוב.
...

וואי רעיון מעולה!
חיפשתי דרך לעשות את זה בלי לקלקל את הפולים

איזה כלים קטנים יש לך?
...

https://www.amazon.com/gp/product/B00Z9 ... UTF8&psc=1

PROSURFER · שליחה 10/03/2021 21:29

10/03/2021 16:57
kobbi כתב:
10/03/2021 15:50
guyezra כתב:

וואי רעיון מעולה!
חיפשתי דרך לעשות את זה בלי לקלקל את הפולים

איזה כלים קטנים יש לך?
...
https://www.amazon.com/gp/product/B00Z9 ... UTF8&psc=1
...

תודה קובי.
אז אני מבין שלדעתך אין באמת חשיבות לשסתום חד כיווני עבור כלי איחסון למנות קטנות.

boren · שליחה 11/03/2021 2:09

מה שאתה מחפש זה "מבחנות" עם שסתום חד כיווני:

https://craiglyn.com/product/bean-vaults/
https://kansocoffee.com/products/bean-storage-tubes

איתמר123 · שליחה 11/03/2021 2:14

אני משתמש ב-Bean Cellar...שוקל לפני ומוכן לשימוש תמיד.
מוצר ענק! מאוד נוח לשימווש וניקוי.
עם הרגלי הצריכה שלי השימוש ב-12 כלי איחסון קצת גבולי אולי אזמין עוד סט בקרוב.

PROSURFER · שליחה 11/03/2021 8:22

11/03/2021 2:14
איתמר123 כתב: אני משתמש ב-Bean Cellar...שוקל לפני ומוכן לשימוש תמיד.
מוצר ענק! מאוד נוח לשימווש וניקוי.
עם הרגלי הצריכה שלי השימוש ב-12 כלי איחסון קצת גבולי אולי אזמין עוד סט בקרוב.
...

של איזו חברה ? מאיפה הזמנת ?
מה לגבי הבסיס ?

איתמר123 · שליחה 11/03/2021 13:25

הזמנתי מ-Lyn Weber. המעצבנים שולחים דרך FedEx שדורשים עמלות על הכל.
בסיס הכנתי בעצמי...חתיכת אורן ומקדח כוס.

PROSURFER · שליחה 11/03/2021 14:57

11/03/2021 13:25
איתמר123 כתב: הזמנתי מ-Lyn Weber. המעצבנים שולחים דרך FedEx שדורשים עמלות על הכל.
בסיס הכנתי בעצמי...חתיכת אורן ומקדח כוס.
...

אז כמה יצא עד הבית?

kobbi · שליחה 11/03/2021 15:28

10/03/2021 21:29
PROSURFER כתב:
10/03/2021 16:57
kobbi כתב:

https://www.amazon.com/gp/product/B00Z9 ... UTF8&psc=1
...
תודה קובי.
אז אני מבין שלדעתך אין באמת חשיבות לשסתום חד כיווני עבור כלי איחסון למנות קטנות.
...

הי
אני חושב שחשיבות הדברים היא בסדר הבא :
1. קפה מקליה עצמית או מבוטיק שידוע בדיוק מתי נקלה
2. הקפה מתיישן כשבוע טרם צריכה בזמן זה הוא בכלי מחוץ למקרר ומשחרר גזים
3. רוב הקפה נכנס לכלי שלא יכנס איו אוויר מהמקרר - לכן ואקום פחות טוב כי לרוב הוא לא מחזיק ואז בעצם שאבת אוויר מהמקפיא לתוך הפולים
4. קפה ליומיים שלושה הקרובים נשקל פעם אחת ומאוחסן בקפסולות נוחות לשליפה. גם מונע התעסקות יום יומית בשקילה וגם משאיר את רוב הקפה לא חשוף יום יום לפתיחה וסגירה

איתמר123 · שליחה 11/03/2021 15:44

11/03/2021 14:57
PROSURFER כתב:
11/03/2021 13:25
איתמר123 כתב: הזמנתי מ-Lyn Weber. המעצבנים שולחים דרך FedEx שדורשים עמלות על הכל.
בסיס הכנתי בעצמי...חתיכת אורן ומקדח כוס.
...
אז כמה יצא עד הבית?
...

זה היה מזמן אבל נראה לי שמאה דולר כולל משלוח ועוד 120 ש''ח לפדקס משהו כזה.

PROSURFER · שליחה 11/03/2021 18:37

11/03/2021 15:44
איתמר123 כתב:
11/03/2021 14:57
PROSURFER כתב:

אז כמה יצא עד הבית?
...
זה היה מזמן אבל נראה לי שמאה דולר כולל משלוח ועוד 120 ש''ח לפדקס משהו כזה.
...

וואו הזוי בעיניי לשלם 100$ על כלי איחסון פשוטים מפלסטיק רק בגלל השסתום בפקק....ראיתי הרבה שמאחסנים במבחנות מזכוכית/פלסטיק עם פקק שהם פשוט או מתברג כמו של תבלינים. אני עדיין לא בטוח כמה חשיבות יש לשסתום החד כיווני באיחסון מנות לשבוע.

guyezra · שליחה 11/03/2021 22:42

11/03/2021 2:14
איתמר123 כתב: אני משתמש ב-Bean Cellar...שוקל לפני ומוכן לשימוש תמיד.
מוצר ענק! מאוד נוח לשימווש וניקוי.
עם הרגלי הצריכה שלי השימוש ב-12 כלי איחסון קצת גבולי אולי אזמין עוד סט בקרוב.
...

ראיתי בעלי כאלה
https://he.aliexpress.com/item/32976454 ... 5392%23462

איזה מידות אני צריך בשביל נגיד 11 גרם (סינגל) ו-18 גרם (דאבל)?