שימון רשת
Re: שימון רשת חדשה
@ds001
·
לא משנה מה קנית, כל רשת גריל מברזל יצוק יש לשמן ולחמם (סיזונינג באנגלית).
אז יש כאלה שיגידו לך שבצל עם שמן קנולה מספיק.
ויש את היסודיים שרוצים לשמור על הרשת כמו שצריך לאורך שנים, וזה מה שאני למדתי מצפייה בסרטוני היצרנים למיניהם, אני לא מומחה או משהו ואם טעיתי במשהו אשמח לשמוע. אני פשוט צפיתי בסבלנות בסרטונים ובעקרון זה הולך ככה:
ראשית צריך להסיר את כל שאריות הייצור והאבק. אפשרות אחת היא להבעיר הכול ל-10 דקות. אפשרות שנייה ייסודית יותר מנקים עם מים וסבון את הרשת ומייבשים אותה טוב טוב בשמש או בגריל. ואז מקררים.
כשהרשת קרה, לוקחים שומן מוקשה רווי באחוז גבוה ללא מלחים ותוספות (לא חמאה ולא מרגרינה. באנגלית אגב זה נקרא שורטניניג), יש הרבה אפשרויות רק זה מצריך מאמץ ללכת ולקנות. רצוי קריסקו האמריקאי (הכי זול) זה בא או בקופסה ככה CRISCO או בנייר (כמו של חמאה).
אם לא מוצאים, אפשר שומן קוקוס (גם אחלה ריח) ומורחים טוב טוב על הברזל היצוק החדש מכול הצדדים ובכל הפינות עם כפפות או פיסת בד (לא נייר סופג כי הוא משאיר סיבים אחרי שניקינו). ואם מוותרים על המוקשה (אני לא וויתרתי) אפשר למרוח שמן זרעי ענבים, שמן זית וכו' אבל הוא יישרף מהר יותר ממוקשה וחבל ובכל מקרה לא בקבוקי ספריי כי זה נשרף ממש מהר.
לאחר מכן מניחים את הרשת בגריל, מבעירים וסוגרים אותו על מנת שהשומן ייספג ברשת לכמה דקות.
[url=]BROIL KING Seasoning
·
לא משנה מה קנית, כל רשת גריל מברזל יצוק יש לשמן ולחמם (סיזונינג באנגלית).
אז יש כאלה שיגידו לך שבצל עם שמן קנולה מספיק.
ויש את היסודיים שרוצים לשמור על הרשת כמו שצריך לאורך שנים, וזה מה שאני למדתי מצפייה בסרטוני היצרנים למיניהם, אני לא מומחה או משהו ואם טעיתי במשהו אשמח לשמוע. אני פשוט צפיתי בסבלנות בסרטונים ובעקרון זה הולך ככה:
ראשית צריך להסיר את כל שאריות הייצור והאבק. אפשרות אחת היא להבעיר הכול ל-10 דקות. אפשרות שנייה ייסודית יותר מנקים עם מים וסבון את הרשת ומייבשים אותה טוב טוב בשמש או בגריל. ואז מקררים.
כשהרשת קרה, לוקחים שומן מוקשה רווי באחוז גבוה ללא מלחים ותוספות (לא חמאה ולא מרגרינה. באנגלית אגב זה נקרא שורטניניג), יש הרבה אפשרויות רק זה מצריך מאמץ ללכת ולקנות. רצוי קריסקו האמריקאי (הכי זול) זה בא או בקופסה ככה CRISCO או בנייר (כמו של חמאה).
אם לא מוצאים, אפשר שומן קוקוס (גם אחלה ריח) ומורחים טוב טוב על הברזל היצוק החדש מכול הצדדים ובכל הפינות עם כפפות או פיסת בד (לא נייר סופג כי הוא משאיר סיבים אחרי שניקינו). ואם מוותרים על המוקשה (אני לא וויתרתי) אפשר למרוח שמן זרעי ענבים, שמן זית וכו' אבל הוא יישרף מהר יותר ממוקשה וחבל ובכל מקרה לא בקבוקי ספריי כי זה נשרף ממש מהר.
לאחר מכן מניחים את הרשת בגריל, מבעירים וסוגרים אותו על מנת שהשומן ייספג ברשת לכמה דקות.
[url=]BROIL KING Seasoning
