degassing

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
שלח תגובה
rico2108 פותח השרשור
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 200
הצטרף: דצמבר 2018
נתן תודות: 48 פעמים
קיבל תודות: 53 פעמים

שליחה #1 

רבי נחמן מספר שלמלך אחד היה חיזיון שכל מי שיאכל את התבואה שיגדלו בממלכתו יהפוך למשוגע.העוזר של המלך הציע שהוא והמלך יגדלו תבואה משלהם וככה כל תושבי הממלכה יאכלו מהתבואה "המשגעת" והמלך ועוזרו יהיו היחידים שלא ישתגעו. ענה לו המלך שאם כולם יהיו משוגעים ורק הם לא, אזי הם יהיו אלה המשוגעים וכולם הנורמלים.
למה אני מספר פה סיפורי החזרה בתשובה ואני חילוני בכלל חחח?
פשוט שיש את האמת המוחלטת על תהליך הdegasing, שבו יש צורך להמתין מרגע הקליה ועד החליטה מינימום 3 ימים אבל מהניסיון שלי עם מכונת מנוף וקליה(לרוב במכונת פופקורן) ביתית אני מוצא את ההפך. הקפה שנחלט ביום הקליה לא תמיד מאוזן מאוד אבל מכיל הרבה יותר טעמים("high notes") מאשר קפה לאחר 3 ימים, שלא נדבר על שבוע לאחר מכן.
אגב אני שומר את הפולים בצנצנת נסגרת הרמטית(כזו שעושים בה חמוצים) על המדף וטוחן לפני החליטה במטחנה 38 ממ קונית. מה אני לא מבין פה? מה לא בסדר איתי? הצילו!
אשמח שתשתפו

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”