שתי קליות חדשות: COSTA RICA TARRAZU ו-SULAWESI TORAJA KALOSI

zachig · שליחה 30/01/2017 16:35

קוסטה ריקה:

חימום מקדים ל-202 מעלות וטעינת פולים (קר בחוץ...)
ייבוש עד ל-5:46, 150 מעלות.
תחילת פיצוץ ראשון: 11:57, 191 מעלות.
גמר פיצוץ ראשון 13:37, 199 מעלות.
עצירת קלייה וריקון פולים ב-15:12, ב-204 מעלות.
משקל פולים ירוקים: 754 גרם.
משקל פולים לאחר קלייה: 630 גר'
איבוד משקל: 16.5%
דרגת קלייה: CITY+ קלייה בינונית-כהה
אגטרון: 64

סולאווסי:

חימום מקדים ל-204 מעלות וטעינת פולים (קר בחוץ...)
ייבוש עד ל-6:11, 153 מעלות.
תחילת פיצוץ ראשון: 12:12, 187 מעלות.
גמר פיצוץ ראשון 13:42, 191 מעלות.
עצירת קלייה וריקון פולים ב-16:02, ב-200 מעלות.
משקל פולים ירוקים: 757 גרם.
משקל פולים לאחר קלייה: 640 גר'
איבוד משקל: 15%
דרגת קלייה: CITY קלייה בינונית
אגטרון: 57

שליחה 30/01/2017 16:40

2 זנים שהייתי הולך על יותר כהה...מעניין איך ייצא לך.

zachig · שליחה 30/01/2017 16:57

דבוטאנט כתב:2 זנים שהייתי הולך על יותר כהה...מעניין איך ייצא לך.
...

·את הקוסטה ריקה כבר קליתי בעבר לאותה דרגת קלייה ויצא מצויין. אהבתי מאוד.
לגבי הסולאווסי, אתה צודק. הכוונה היתה לקלות אותו לתוך פיצוץ שני, אבל היה קר מאוד בחוץ והקלייה התארכה מעבר לצפוי וכך גם הפיצוצים האחרונים של הפיצוץ הראשון, שזוהו בטעות בתחילת פיצוץ שני ולכן הופסקה הקלייה בטרם הזמן הרצוי...

itamars2 · שליחה 30/01/2017 17:09

מעניין אם יש אינדיקציה נוספת למצב הקליה חוץ מויזואלית או רעש

שליחה 31/01/2017 8:20

itamars2 כתב:מעניין אם יש אינדיקציה נוספת למצב הקליה חוץ מויזואלית או רעש
...

·
טמפרטורה... ET ו BT.

itamars2 · שליחה 31/01/2017 8:29

רואים קפיצה בטמפ'?

zachig · שליחה 31/01/2017 9:24

itamars2 כתב:רואים קפיצה בטמפ'?
...

·לא. הכוונה היא שטמפרטורת הפולים משקפת (בדר"כ) את דרגת הקלייה.
אצלי בסביבות 185-190 מעלות מתחיל פיצוץ ראשון.
פיצוץ ראשון מסתיים ב-195-200 מעלות.
פיצוץ שני מתחיל בסביבות 220-230 מעלות.
אני בדרך כלל עוצר קלייה בערך ב-205 מעלות.

בכל קולה זה קצת אחרת ותלוי כמובן בדיוק של חיישני הטמפרטורה, אבל לפחות אצלי, טמפרטורת הפולים בסיום הקלייה מצביעה על:

195-200 - קלייה בהירה.
200-210 - קלייה בינונית.
210-220 - קלייה בינונית-כהה.
220-230 - קלייה כהה.
230- פחם.

itamars2 · שליחה 31/01/2017 10:32

זה אומר שקולה צריך להגיע ל250 מעלות לפחות?

zachig · שליחה 31/01/2017 10:51

itamars2 כתב:זה אומר שקולה צריך להגיע ל250 מעלות לפחות?
...

·אם אתה מתכנן קליות כהות במיוחד, אז בהחלט כן!

itamars2 · שליחה 31/01/2017 13:09

התכוונתי שיהמכשיר צריך להיות מסוגל להגיע ל250 מעלות לפחות כדי שזמן הקליה יהיה סביר ולא שנתיים.

חוץ מזה אם פחם הדרים נמכר במחיר גבוה אולי שווה לפתח פחם קפה?

zachig · שליחה 05/02/2017 12:23

דבוטאנט כתב:2 זנים שהייתי הולך על יותר כהה...מעניין איך ייצא לך.
...

·עדכון!

אחרי המתנה של 7 ימים מהקלייה...

הקוסטה-ריקה יצא פיגוז!!!

הסומטרה לא-רע, אם כי הייתי מעדיף אותו קצת כהה יותר (פעם הבאה...

).

שליחה 05/02/2017 13:29

יפה... עכשיו תחכה 10 ימים ותבדוק - יש מצב שיהיה אפילו יותר טוב