כתוב באתר שלהם שהתערובת מכילה פולי קפה איכותיים מברזיל,מרכז אמריקה ורובוסטה איכותית.
קלייה בינ ונית
ברור לי לגמרי שלא אוכל להשיג בארץ פולי קפה איכותיים כמו שלהם ובמיוחד לא רובוסטה .
http://www.caffemauro.com/en/prodotti/caffe/5/de-luxe.
ברור גם שלא אצליח לשחזר את התערובת הנפלאה שלהם, אבל אם אצליח לשחזר את הטעם ב50 אחוז זה יהיה הישג מבחינתי.
אשמח לרעיונות לפני שאתחיל בניסוי.
למישהו יש רעיון איך לשחזר קפה Mauro Delux?
- NEGRO
- עוסק בתחום קפה

- תגובות: 1098
- הצטרף: אפריל 2010
- מיקום: אלישיב
- נתן תודות: 95 פעמים
- קיבל תודות: 252 פעמים
יש לדאדא רובוסטה טובה שנקראת קאפי רויאל
אבל וכמו שאני תמיד אומר, יש אבל גדול
גם אם היה לך הקפה הירוק והמינונים המדויקים, היית צריך לשחזר את הקלייה שלהם
אולי הם קודים מערבבים ואז קולים או להפך
לסיכום, זה לא כזה פשוט לשחזר בדיוק אותו טעם
בכל מקרה
בהצלחהההההההה
אבל וכמו שאני תמיד אומר, יש אבל גדול
גם אם היה לך הקפה הירוק והמינונים המדויקים, היית צריך לשחזר את הקלייה שלהם
אולי הם קודים מערבבים ואז קולים או להפך
לסיכום, זה לא כזה פשוט לשחזר בדיוק אותו טעם
בכל מקרה
בהצלחהההההההה
