מה גודל הטחינה שאני צריך לאספרסו ?

מנהל: מנהלי קפה

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: 26/11/2009 1:00
מיקום: כפר סבא

לינק להודעה

אתה צריך גודל טחינה שיוציא לך 60 מ"ל בכ35 שניות במנה כפולה. זאת תהיה דרגת הטחינה - אין מספרים פה
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

iErez
סמל אישי של משתמש
עובד טלפוניה/אינטרנט
עובד טלפוניה/אינטרנט
הודעות: 884
הצטרף: 28/10/2010 0:00

לינק להודעה

לא הבנתי .. יש לי גלגל שאני יכול לטחון מ 1 עד 10, על מה אני צריך לטחון ?

YanivT72
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 252
הצטרף: 12/04/2016 0:00

לינק להודעה

@iErez
·
צפה בסרט:

לינק לוידאו

ואז תכוון את המטחנה על 3 ותמשיך משם לפי מה שהוא עושה בסרט, או שתצטרך לרדת במספר או לעלות בהתאם לקצב הזרימה.

iErez
סמל אישי של משתמש
עובד טלפוניה/אינטרנט
עובד טלפוניה/אינטרנט
הודעות: 884
הצטרף: 28/10/2010 0:00

לינק להודעה

YanivT72 כתב:@iErez
·
צפה בסרט:

לינק לוידאו

ואז תכוון את המטחנה על 3 ותמשיך משם לפי מה שהוא עושה בסרט, או שתצטרך לרדת במספר או לעלות בהתאם לקצב הזרימה.
·YanivT72 תודה רבה יש שיפור בזרימה! (עכשיו יש לי חשק לשדרג את המטחנה ... )

YanivT72
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 252
הצטרף: 12/04/2016 0:00

לינק להודעה

(Y)

shtik
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 184
הצטרף: 30/08/2010 0:00

לינק להודעה

לא הבנתי .. יש לי גלגל שאני יכול לטחון מ 1 עד 10, על מה אני צריך לטחון ?
מה שמנסים להסביר כאן הוא שאין כאן "מספר" קבוע שאתה צריך לכוון אליו. אם היה כזה, אז לא היה לך מ 1-10, היה רק כפתור "טחינה".

אתה צריך דרך ניסוי וטעיה לעבור על המספרים ולראות מה יוצא לך.

אם הקפה זורם מהר מדי, צריך להוריד מספר. אם לאט מדי או שמטפטף בקושי, צריך להעלות מספר. עד שמגיעים בדיוק למספר שמוציא את הקפה הכי טוב.

שלח תגובה

חזור אל “מכונות ידניות ומטחנות”